Что такое нутригеномика и может ли она улучшить вашу диету?

Содержание

• Наука, лежащая в основе нутригеномики
• Как претворить это в жизнь
• Обзор для

Совет по диете звучал примерно так: следуйте универсальному правилу (держитесь подальше от сахара, употребляйте все с низким содержанием жиров), чтобы питаться здоровой пищей. Но согласно развивающейся области науки, называемой нутригеномикой, этот образ мышления скоро станет таким же устаревшим, как диета из капустных щей (да, это действительно было так). (См. Также: 9 причудливых диет, слишком дурацких, чтобы верить)

«Нутригеномика - это исследование того, как генетика взаимодействует с продуктами, которые мы едим», - говорит Клейтон Льюис, генеральный директор и соучредитель Arivale, компании, которая использует образец крови для анализа ваших генов, а затем объединяет вас с диетологом, чтобы объяснить лучший план питания. для вашего тела. «Как они работают вместе, чтобы сделать нас здоровее или вызвать болезни?»

Все большее количество домашних генетических тестов покажет вам, что вы генетически и биохимически уникальны по сравнению со всеми остальными в вашем тренажерном зале. «Это означает, что не существует универсальной здоровой диеты», - говорит Льюис.

Пример: хотя полезные жиры, такие как авокадо или оливковое масло, получили признание ученых, некоторые люди более склонны к полноте на диете с высоким содержанием жиров, чем другие. Ваши гены также могут влиять на то, насколько хорошо вы усваиваете питательные вещества, такие как витамин D. Даже если вы съедите тонны лосося, богатого D, некоторые вариации генов могут означать, что вам все еще нужна добавка.

Получение вашего генетического плана может помочь вам точно определить, что вашему телу нужно, чтобы быть в лучшем виде. «На самом деле все дело в персонализации», - говорит Льюис. Думайте о старых советах по диете, как о бумажной карте. Информация есть, но сложно сказать, где ты на картинке. Nutrigenomics похожа на обновление до Google Maps - она ​​сообщает вам, где именно вы находитесь, чтобы вы могли добраться туда, куда хотите.

«Чтобы понять питание и здоровье, нам нужно понять, как наша уникальная биология работает, чтобы поддерживать баланс нашего тела», - говорит Нил Гриммер, генеральный директор и основатель Habit, стартапа, использующего нутригеномику, метаболические тесты и диетологов, чтобы помочь вам сформировать более здоровые привычки в еде.

Вы начнете слышать об этом кардинальном изменении режима питания намного больше - опрос 740 диетологов, проведенный KIND, предсказал, что персонализированные советы по питанию, полученные на местах, станут одним из пяти основных пищевых трендов 2018 года. Вот что вам нужно знать, как нутригеномика может повлиять на ваш план здорового питания.

Наука, лежащая в основе нутригеномики

«Хотя термин« нутригеномика »стал популярным около 15 лет назад, идея о том, что мы по-разному реагируем на еду, существует уже давно», - говорит Гриммер. «В первом веке до нашей эры латинский писатель Лукреций писал:« То, что является пищей для одного человека, может быть горьким ядом для других »».

Секвенирование генома человека превратило эту философию в то, что вы можете использовать. Анализируя образец крови (Arivale использует образцы, собранные в местной лаборатории, а Habit отправляет вам инструменты для взятия небольшого образца дома), ученые могут обнаружить биомаркеры - или гены, - которые влияют на то, как ваше тело обрабатывает определенные питательные вещества.

Возьмем, к примеру, ген FTO, который производит белок, который помогает контролировать ваше желание съесть все, что есть в вашем холодильнике. «Одна версия или вариант этого гена», называемый FTO rs9939609, если вы хотите научиться, «может предрасполагать вас к увеличению веса», - говорит Гриммер. «Лаборатория проверяет этот генетический биомаркер и использует эту информацию, а также окружность вашей талии, чтобы оценить ваш риск ожирения».

Итак, хотя сейчас вы можете быть в хорошей форме благодаря быстрому метаболизму и приверженности ВИИТ, ваши гены могут сигнализировать о любых рисках потенциального расширения талии в будущем.

Как претворить это в жизнь

Благодаря целому ряду новых стартапов, таких как Arivale и Habit, домашний тест или простой анализ крови могут дать вам полный отчет (например, тот, который я получил, когда использовал Habit, чтобы помочь мне переключить мою философию здоровья с веса на хорошее самочувствие. ), чтобы точно сказать, что положить на тарелку и какие продукты могут быть для вас потенциально опасными.

Но наука все еще развивается. Обзор исследований в области нутригеномики за 2015 г., опубликованный в Прикладная и трансляционная геномика, указал, что, хотя доказательства, безусловно, многообещающие, во многих исследованиях отсутствуют определенный ассоциации между генами, обычно исследуемыми при тестировании нутригеномики, и некоторыми заболеваниями, связанными с питанием. Другими словами, тот факт, что отчет по нутригеномике идентифицирует мутацию FTO, не означает, что вы определенно будет лишний вес.

Будущее нутригеномики таит в себе еще больший потенциал персонализации. «Нам нужно думать не только о генах, но и о том, как белки и другие метаболиты, на которые влияют ваши гены, реагируют на пищу», - говорит Гриммер.

Это то, что известно как «многомерная» геномика данных в сочетании с информацией о «метаболомике» (малых молекулах) и «протеомике» (белках), объясняет Льюис. Говоря простым языком, это означает, что это означает еще более детальное рассмотрение того, как ваша любовь к авокадо повлияет на вашу талию и ваши риски определенных заболеваний.

Habit уже продвигается вперед с многомерными данными - в настоящее время их домашний набор может оценить, как ваше тело реагирует на пищу, сравнивая образец крови натощак с образцами, взятыми после того, как вы выпили насыщенный питательными веществами коктейль. «Только недавно достижения в молекулярной биологии, анализе данных и науке о питании позволили нам использовать эти данные для создания рекомендаций на более личном уровне», - говорит Гриммер. За обновление вашей дорожной карты для улучшения здоровья.

Обзор для