10 впечатляющих преимуществ белого чая

Содержание

• 1. Богат антиоксидантами
• 2. Может снизить риск сердечных заболеваний
• 3. Может помочь вам похудеть
• 4. Помогите защитить ваши зубы от бактерий
• 5. Имеет соединения, которые могут бороться с раком
• 6. Может снизить риск инсулинорезистентности
• 7. Соединения в белом чае могут защитить от остеопороза
• 8. Может помочь в борьбе со старением кожи
• 9. Может помочь защитить от болезней Паркинсона и Альцгеймера
• 10. Легко готовить
• Суть

Белый чай сделан из чайный куст растение.

Его листья и почки собирают непосредственно перед тем, как они полностью откроются, когда они покрыты тонкими белыми волосками. Вот где белый чай получил свое название (1).

Зеленый чай и черный чай также сделаны из чайный куст растение. Тем не менее, различные методы обработки придают им уникальный вкус и аромат.

Белый чай - наименее обработанный из трех чаев. Из-за этого он сохраняет большое количество антиоксидантов (2, 3).

Считается, что это одна из причин, почему исследования связывают белый чай со многими преимуществами для здоровья. Например, это может помочь снизить риск сердечных заболеваний, бороться со старением кожи и даже помочь с потерей веса.

В этой статье перечислено 10 научно обоснованных преимуществ употребления белого чая.

1. Богат антиоксидантами

Белый чай загружен типом полифенолов, называемых катехинами (3).

Полифенолы - это растительные молекулы, которые действуют как антиоксиданты в организме. Антиоксиданты защищают клетки от повреждения соединениями, называемыми свободными радикалами (4).

Слишком большое количество свободных радикалов может оказать вредное воздействие на организм. Это связано со старением, хроническим воспалением, ослабленной иммунной системой и множеством вредных заболеваний (5).

К счастью, белый чай является одним из лучших видов чая для борьбы со свободными радикалами. На самом деле, исследования показывают, что белый чай обладает схожими антиоксидантными свойствами с зеленым чаем, который известен своей пользой для здоровья (3).

Исследование в пробирке показало, что экстракт белого чая может помочь защитить нервные клетки животных от повреждения свободным радикалом, называемым перекисью водорода (6).

Другое исследование в пробирке показало, что порошок белого чая очень эффективен для уменьшения воспаления от свободных радикалов в клетках кожи человека (7).

В то время как исследования в пробирке являются многообещающими, необходимы дополнительные человеческие исследования белого чая и его антиоксидантных свойств.

Резюме Белый чай упакован полифенолами, которые обладают антиоксидантными свойствами. Они помогают уменьшить хроническое воспаление, защищая организм от повреждения свободными радикалами.

2. Может снизить риск сердечных заболеваний

Болезнь сердца является основной причиной смерти в Соединенных Штатах (8).

Это сильно связано с хроническим воспалением, которое было связано с различными факторами. К ним относятся диета, физические упражнения и образ жизни, такие как курение (9).

Полифенолы, подобные тем, которые содержатся в белом чае, могут помочь снизить риск сердечных заболеваний несколькими способами.

Например, несколько исследований показали, что полифенолы могут помочь расслабить кровеносные сосуды и повысить иммунитет (10, 11).

Другие исследования показали, что полифенолы могут предотвращать окисление «плохого» холестерина ЛПНП, что является еще одним фактором риска сердечных заболеваний (12).

В результате анализа пяти исследований ученые обнаружили, что у людей, которые пили три чашки или более чая в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 21% ниже (13).

Хотя эти результаты показывают, что белый чай может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, также важно внести другие изменения в образ жизни для здорового сердца. Это включает в себя употребление большего количества фруктов и овощей, регулярные физические упражнения и много отдыха (14, 15, 16).

Резюме Полифенолы, подобные тем, которые содержатся в белом чае, могут помочь расслабить кровеносные сосуды, повысить иммунитет и предотвратить окисление вредного холестерина. Эти факторы могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.

3. Может помочь вам похудеть

Зеленый чай часто является первым чаем, который приходит на ум, когда вы думаете о чае для похудения.

Тем не менее, белый чай может быть столь же эффективным, когда речь идет о сжигании жира.

Оба чая имеют одинаковый уровень кофеина и катехинов, таких как эпигаллокатехин галлат (EGCG), соединение в зеленом чае, связанное с сжиганием жира. Вместе эти соединения оказывают синергетический эффект (17, 18).

Например, исследование в пробирке показало, что экстракт белого чая способен стимулировать расщепление жира и предотвращать образование новых жировых клеток. Во многом это было связано с EGCG (19).

Обзор исследований также показывает, что белый чай может помочь повысить ваш метаболизм на дополнительные 4–5%. Это может быть равноценно сжиганию лишних 70–100 калорий в день (20).

Возможно, из-за того, что белый чай не очень популярен, нет исследований влияния питья белого чая и долгосрочной потери веса. Необходимы дополнительные исследования в этой области.

Резюме Белый чай является хорошим источником кофеина и катехинов, таких как EGCG. Эти два соединения могут оказывать синергетический эффект, который помогает организму сжигать жир и ускоряет обмен веществ.

4. Помогите защитить ваши зубы от бактерий

Белый чай является отличным источником фтора, катехинов и дубильных веществ (21).

Эта комбинация молекул может помочь укрепить зубы, борясь с бактериями и сахаром.

Фтор может помочь предотвратить кариес зубов, делая поверхность зубов более устойчивой к воздействию кислоты в сочетании с сахаром (22, 23).

Катехины - это растительные антиоксиданты, которые в большом количестве содержатся в белом чае. Было показано, что они подавляют рост бактерий зубного налета (18, 24).

Танины - это еще один тип полифенолов в белом чае. Исследования показывают, что комбинация дубильных веществ и фтора может также ингибировать рост бактерий, вызывающих зубной налет (23).

Резюме Белый чай является отличным источником фтора, катехинов и дубильных веществ. Несколько исследований показали, что эти соединения могут помочь бороться с бактериями, которые вызывают зубной налет на зубах.

5. Имеет соединения, которые могут бороться с раком

Рак является второй наиболее распространенной причиной смерти в Соединенных Штатах (25).

Несколько исследований в пробирке показали, что белый чай может иметь противораковые эффекты.

В одном исследовании из пробирки экстракт белого чая вызвал гибель клеток при нескольких типах рака легких (26).

Еще два исследования в пробирке изучали влияние белого чая на клетки рака толстой кишки (27, 28).

Исследования показали, что экстракт белого чая подавляет рост клеток рака толстой кишки и останавливает их распространение. Антиоксиданты в экстракте белого чая также защищали нормальные клетки от повреждения вредными молекулами (27, 28).

Однако стоит отметить, что в этих исследованиях в пробирках использовалось большое количество белого чая. Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы понять влияние пить белый чай на рак.

Резюме Исследования в пробирке показали, что экстракт белого чая подавляет несколько типов раковых клеток и останавливает их распространение. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования человека.

6. Может снизить риск инсулинорезистентности

Инсулин - невероятно важный гормон. Это помогает перемещать питательные вещества из кровотока в клетки для последующего использования или хранения.

Однако из-за нескольких факторов, в том числе высокого потребления сахара, некоторые люди перестают реагировать на инсулин. Это называется инсулинорезистентностью.

К сожалению, резистентность к инсулину очень распространена и связана со многими хроническими заболеваниями, включая диабет 2 типа, болезни сердца и метаболический синдром (29).

Интересно, что исследования показали, что полифенолы, подобные тем, которые содержатся в белом чае, могут снизить риск инсулинорезистентности (30).

Исследования на животных показали, что EGCG и другие полифенолы, содержащиеся в белом чае, могут усиливать действие инсулина и предотвращать высокий уровень сахара в крови (31).

В результате анализа 17 исследований, в которых приняли участие более 1100 человек, ученые обнаружили, что молекулы внутри чая, такие как полифенолы, значительно снижают уровень сахара в крови и уровень инсулина (32).

В то время как исследования кажутся многообещающими, более основанные на людях исследования, особенно на белом чае, помогут прояснить, может ли это уменьшить риск инсулинорезистентности

Резюме Инсулинорезистентность является вредным состоянием, связанным со многими хроническими заболеваниями. Исследования показали, что полифенолы, подобные тем, которые содержатся в белом чае, могут снизить риск инсулинорезистентности и улучшить контроль уровня сахара в крови.

7. Соединения в белом чае могут защитить от остеопороза

Остеопороз - это состояние здоровья, при котором кости становятся полыми и пористыми.

Он поражает до 44 миллионов американцев старше 50 лет и может привести к переломам и снижению качества жизни (33).

Исследования показали, что свободные радикалы и хроническое воспаление могут ускорить остеопороз. Эти два фактора могут подавлять клетки, которые способствуют росту костей и стимулируют клетки, которые разрушают кости (34).

Наоборот, катехины, которые содержатся в белом чае, как было показано, борются с этими факторами риска. Считается, что они подавляют клетки, которые разрушают кости (35, 36, 37).

Эти катехины богаты белым чаем по сравнению с другими видами чая (20).

Резюме Остеопороз распространен среди пожилых людей и может привести к переломам. Соединения, содержащиеся в белом чае, в том числе полифенолы, называемые катехинами, могут снизить риск развития остеопороза, способствуя росту костей и подавляя разрушение костей.

8. Может помочь в борьбе со старением кожи

Когда люди становятся старше, их кожа морщится и становится более свободной.

Старение кожи происходит двумя основными способами - внутренним старением и внешним старением.

Наружное старение происходит, когда факторы окружающей среды повреждают кожу и способствуют старению. Например, солнечные ультрафиолетовые лучи со временем могут повредить кожу через воспаление (38, 39).

Внутреннее старение также известно как естественное старение. Это вызвано повреждением различных факторов в вашем теле, таких как свободные радикалы и некоторые ферменты (40).

Ферменты, называемые эластазой и коллагеназой, могут повредить волокнистую сеть кожи, что обычно помогает ей оставаться плотной и упругой (40).

Соединения в белом чае могут помочь защитить вашу кожу от воздействия как внутреннего, так и внешнего старения.

В одном исследовании ученые обнаружили, что нанесение экстракта белого чая на кожу помогает защитить от вредного воздействия солнечных лучей (41).

Многие исследования показали, что полифенолы, которые содержатся в белом чае, могут подавлять некоторые клеточные компоненты, которые могут повредить волокнистую сеть, которая помогает коже оставаться плотной и упругой (42, 43, 44).

Резюме Белый чай и его соединения могут защитить кожу от повреждений, связанных со старением. Это включает в себя внешнее повреждение от ультрафиолетовых лучей солнца и внутреннее повреждение от клеточных компонентов, которые могут повредить волокнистую сеть кожи.

9. Может помочь защитить от болезней Паркинсона и Альцгеймера

Соединения в белом чае, такие как полифенол EGCG, могут снизить риск развития болезни Паркинсона и Альцгеймера.

Исследования в пробирке и на животных показали, что EGCG может подавлять свободные радикалы, уменьшать воспаление и уменьшать другие факторы риска для обоих заболеваний.

Например, несколько исследований в пробирке показали, что EGCG может предотвращать неправильное сворачивание и скопление белков (45, 46).

Это является фактором риска для болезни Паркинсона и Альцгеймера. Свернутые и сгруппированные белки могут способствовать воспалению и повреждению нервов в мозге (47, 48).

Есть также несколько исследований на людях, которые связывают употребление чая с более низким риском обоих заболеваний.

Например, обзор восьми исследований с участием более 5600 человек показал, что у людей, которые пили чай, риск болезни Паркинсона был на 15% ниже, чем у людей, которые не пили чай (49).

Другой анализ 26 исследований, в которых приняли участие более 52 500 человек, показал, что ежедневное употребление чая было связано с уменьшением на 35% риска возникновения заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера (50).

Резюме EGCG, который содержится в белом чае, связан с более низким риском заболеваний Альцгеймера и Паркинсона. EGCG может помочь в борьбе с воспалением и предотвратить комкование белков и повреждение нервов, два состояния, связанные с этими нарушениями.

10. Легко готовить

Белый чай не только полезен для здоровья, но и очень прост в приготовлении.

Просто добавьте белый чай в кастрюлю и залейте горячей водой чайные листья. Дайте листьям крутиться в течение пяти-восьми минут, затем процедите и подайте чай.

В идеале, вода должна быть 170–185 ° F (75–85 ° C). Избегайте использования кипящей воды, потому что это может испортить тонкий вкус белого чая.

Вместо этого доведите воду до кипения, а затем оставьте на минуту или две, чтобы остыть.

Белый чай имеет тонкий, но освежающий вкус. Его можно отведать как в горячем, так и в холодном виде.

Если вы предпочитаете более крепкий чай, то можете добавить больше сухих листьев, если хотите. Лучше всего экспериментировать, пока вы не создадите правильный баланс вкуса для ваших вкусовых предпочтений.

Вы можете купить белые чайные листья онлайн или в местном магазине по продаже диетических продуктов.

Кроме того, вы можете приобрести готовые пакетики белого чая в местном продуктовом магазине.Эти пакеты можно погрузить в горячую воду на две-три минуты, а затем вынуть, оставив вам вкусный чай.

Резюме Чтобы приготовить белый чай, просто погрузите белый чай в горячую воду на пять-восемь минут. У него тонкий, но освежающий вкус, поэтому вы можете добавить больше листьев, если предпочитаете более крепкий чай.

Суть

Белый чай упакован антиоксидантами, что делает его невероятно полезным для здоровья.

Исследования связывают белый чай и его компоненты с целым рядом впечатляющих преимуществ для здоровья, включая более низкий риск сердечных заболеваний и рака. Это также может помочь вам похудеть.

К сожалению, белый чай изучен не так часто, как другие виды чая, например зеленый чай, потому что он не так популярен. Дополнительные человеческие исследования белого чая помогут прояснить его пользу для здоровья.

В общем, белый чай - отличное дополнение к вашей диете, и его легко приготовить. Он имеет тонкий, но освежающий вкус и может быть подан как в горячем, так и в холодном виде.