Почему трудно соблюдать безглютеновую диету в долгосрочной перспективе

Содержание

• Обзор для

Кажется, что новые модные диеты появляются в Интернете каждый день, но выясняя, какие из них на самом деле, вы знаете, Работа может быть сложно. И действительно придерживаетесь нового плана здорового питания? Это совсем другая борьба. Но, согласно новому исследованию, тип диеты, которую вы выбираете, имеет решающее значение, когда дело доходит до того, чтобы оставаться в повозке.

Kettle and Fire (производители костного бульона из травяного откорма) опросили более 2500 взрослых об их диетических привычках, чтобы увидеть, как складываются долгосрочные, ориентированные на здоровье решения.Оказалось, что отказаться от безглютеновой диеты труднее всего; только 12 процентов людей могут продержаться от 6 месяцев до года (у вегетарианцев самый долгосрочный успех - 23 процента). Возможно, поэтому: когда вас просили описать разных людей, сидящих на диете, наиболее распространенным словом, используемым для описания тех, кто отказывается от глютена, было «раздражает». (Связано: многие едоки без глютена даже не знают, что такое глютен)

По словам Кери Ганса, доктора медицинских наук, автора книги Кери Ганс, не только классифицируется как раздражающее, но и бесполезно пытаться придерживаться безглютеновой диеты для похудения - и когда у вас на самом деле нет непереносимости глютена. Диета небольших изменений. «Безглютеновые диеты неэффективны для похудания, потому что безглютеновые диеты не означают, что они не содержат калорий, просто и без калорий», - говорит она. Это означает, что безглютеновое печенье по-прежнему остается печеньем. И хотя безглютеновая диета может помочь вам немного похудеть за счет ограничения вариантов питания, сам по себе глютен не является причиной увеличения веса.

Более того, многие безглютеновые продукты содержат больше калорий, чем их полные глютеновые аналоги. Пример: «Многие безглютеновые хлопья и хлеб содержат много дополнительного сахара для улучшения вкуса», - говорит Ганс (о-о ... намного больше людей придерживаются безглютеновой диеты, чем это действительно необходимо).

А во-вторых, отказ от глютена, когда в этом нет необходимости, может иметь другие последствия для здоровья. Сокращение глютена обычно означает отказ от клетчатки в диете - привет, запор. «Клетчатка также потенциально помогает снизить уровень холестерина, поддерживать уровень глюкозы в крови и поддерживать чувство сытости», - говорит Ганс. Неудивительно, что многие из нас уже через пару месяцев отказываются от безглютеновых продуктов.

Итог: за исключением тех, кто страдает глютеновой болезнью, на самом деле хорошо, что люди не придерживаются безглютеновой диеты в течение длительного времени. Есть гораздо более эффективные, хотя и менее модные способы похудеть. У нас есть 10 последних правил похудания.

Обзор для