Ваша диета с высоким содержанием жиров портит настроение?

Содержание

• Обзор для

Прежде чем вы начнете заказывать барную еду сегодня вечером, вы должны знать, что этот картофель-фри делает больше, чем просто добавляет некоторую массу к вашей средней части: у мышей, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров, был более высокий уровень беспокойства, нарушение памяти и больше маркеров воспаления. в их мозгу и теле, согласно новому исследованию в Биологическая психиатрия. (Попробуйте эти 6 продуктов, чтобы поднять настроение.)

Исследователи связывают этот эффект с диетой с высоким содержанием жиров, изменяющей состав бактерий в кишечнике. Какое отношение имеет кишечник к мозгу? Есть две многообещающие теории.

«В кишечнике почти весь мозг», - объясняет Аннадора Брюс-Келлер, доктор философии, доцент кафедры воспаления и нейродегенерации в Центре биомедицинских исследований Пеннингтона в Луизиане. Система состоит из нейрометаболитов - нейронов и химических веществ, подобных тем, что находятся в мозге. Жир нарушает химическую гармонию в кишечнике, включая то, что и сколько из этих нейрометаболитов вырабатывается. Поскольку в эту категорию входят стабилизаторы настроения, такие как серотонин и норэпинефрин, и поскольку нейрометаболиты перемещаются из кишечника и беспрепятственно функционируют в измененных мозгом химических веществах в кишечнике, это приводит к изменению химических веществ в мозге.

Другое жизнеспособное объяснение заключается в том, что диета с высоким содержанием жиров ставит под угрозу целостность кишечника. «Наш кишечник содержит очень летучую среду для остального тела, поэтому, если есть даже незначительные нарушения, токсичные химические вещества могут просочиться наружу», - объясняет она. Жиры создают воспаление и вредные бактерии, которые могут ослабить слизистую оболочку организма. И как только воспалительные маркеры попадают в вашу кровь, они могут перемещаться в ваш мозг и препятствовать расширению крошечных кровеносных сосудов, что ставит под угрозу ваши когнитивные способности. (Ура! 6 признаков того, что вам нужно изменить диету.)

И, хотя мыши не являются людьми, предыдущие исследования показали, что у людей с депрессией есть иная смесь кишечных бактерий, поэтому мы знаем, что измененный микробиом может влиять на ваше настроение, отмечает Брюс-Келлер.

К счастью, эти эффекты, скорее всего, ограничиваются нездоровыми жирами. Диета мышей основывалась на сале, и большая часть исследований предполагает, что только насыщенные жиры вызывают воспаление и нарушают метаболизм, добавляет Брюс-Келлер. (Спросите диетолога: вы едите слишком много здоровых жиров?) Это означает, что если вы придерживаетесь средиземноморской диеты или низкоуглеводной диеты с высоким содержанием жиров, которую предпочитают сейчас многие знаменитости и спортсмены, ваше настроение и память в норме. наверное безопасно.

Обзор для