Низкосолевая диета

Слишком много натрия в вашем рационе может быть вредным для вас. Если у вас высокое кровяное давление или сердечная недостаточность, вас могут попросить ограничить количество соли (которая содержит натрий), которую вы едите каждый день. Эти советы помогут вам выбрать продукты с низким содержанием натрия.

Вашему организму нужна соль для правильной работы. Соль содержит натрий. Натрий помогает вашему телу контролировать многие функции. Слишком много натрия в вашем рационе может быть вредным для вас. Для большинства людей диетический натрий поступает из соли, которая содержится в пище или добавляется в нее.

Если у вас высокое кровяное давление или сердечная недостаточность, вас, скорее всего, попросят ограничить ежедневное употребление соли. Даже люди с нормальным кровяным давлением будут иметь более низкое (и более здоровое) кровяное давление, если они уменьшат количество потребляемой соли.

Пищевой натрий измеряется в миллиграммах (мг). Ваш лечащий врач может посоветовать вам съедать не более 2300 мг в день, когда у вас есть эти условия. В мерной чайной ложке поваренной соли содержится 2300 мг натрия. Для некоторых людей 1500 мг в день - еще лучшая цель.

Ежедневное употребление разнообразных продуктов поможет вам ограничить потребление соли. Старайтесь придерживаться сбалансированной диеты.

По возможности покупайте свежие овощи и фрукты. В них от природы мало соли. Консервы часто содержат соль, чтобы сохранить цвет продукта и сохранить его свежий вид. По этой причине лучше покупать свежие продукты. Также купите:

• Свежее мясо, курица или индейка и рыба.
• Свежие или замороженные овощи и фрукты

Ищите эти слова на этикетках:

• Низкое содержание натрия
• Без натрия
• Без соли
• С пониженным содержанием натрия
• Несоленый

Проверьте все этикетки на предмет того, сколько соленых продуктов содержится в одной порции.

Ингредиенты перечислены в порядке их содержания. Избегайте продуктов, в которых соль находится в верхней части списка ингредиентов. Подойдет продукт, содержащий менее 100 мг соли на порцию.

Держитесь подальше от продуктов с высоким содержанием соли. Вот некоторые из распространенных:

• Обработанные продукты, такие как вяленое или копченое мясо, бекон, хот-доги, колбасы, болонья, ветчина и салями.
• Анчоусы, оливки, соленые огурцы и квашеная капуста
• Соевые и вустерширские соусы, томатные и другие овощные соки, а также большинство сыров.
• Многие заправки для салатов в бутылках и смеси для заправок для салатов.
• Большинство закусок, таких как чипсы, крекеры и др.

Когда будете готовить, замените соль другими приправами. Хороший выбор - перец, чеснок, зелень и лимон. Избегайте упакованных смесей специй. Они часто содержат соль.

Используйте чесночный и луковый порошок, а не чесночную и луковую соль. Не ешьте продукты с глутаматом натрия (глутамат натрия).

Когда вы идете поесть, придерживайтесь приготовленных на пару, на гриле, запеченных, вареных и жареных продуктов без добавления соли, соуса или сыра. Если вы думаете, что ресторан может использовать глутамат натрия, попросите их не добавлять его в ваш заказ.

Используйте масло и уксус для салатов. Добавьте свежие или сушеные травы. Ешьте свежие фрукты или шербет на десерт, когда у вас десерт. Снимите солонку со стола. Замените смесью приправ, не содержащей соли.

Спросите своего врача или фармацевта, какие антациды и слабительные средства содержат мало соли или не содержат ее, если вам нужны эти лекарства. В некоторых много соли.

Домашние умягчители воды добавляют соль в воду. Если он у вас есть, ограничьте количество питьевой воды из-под крана. Вместо этого пейте воду в бутылках.

Спросите своего врача, безопасен ли для вас заменитель соли. Многие содержат много калия. Это может быть вредно, если у вас есть определенные заболевания или вы принимаете определенные лекарства. Однако, если дополнительный калий в вашем рационе не причинит вам вреда, заменитель соли - хороший способ снизить количество натрия в вашем рационе.

Диета с низким содержанием натрия; Ограничение соли

• Диета с низким содержанием натрия

Экель Р. Х., Якичич Дж. М., Ард Дж. Д. и др. Руководство AHA / ACC 2013 г. по управлению образом жизни для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний: отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации о практических рекомендациях. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25, часть B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA и др. Солевая чувствительность артериального давления: научное заявление Американской кардиологической ассоциации. Гипертония. 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Взаимодействие питания со здоровьем и болезнями. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Гольдман-Сесил Медицина. 26-е изд.Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2020: глава 202.

Райнер Б., Чарльтон К. Э., Дерман В. Нефармакологическая профилактика и лечение гипертонии. В: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, ред. Комплексная клиническая нефрология. 6-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2019: глава 35.

Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США. Рекомендации по питанию для американцев на 2020-2025 годы. 9 изд. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Обновлено в декабре 2020 г. Проверено 30 декабря 2020 г.

Виктор Р.Г., Либби П. Системная гипертензия: управление. В: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, ред. Болезнь сердца Браунвальда: учебник сердечно-сосудистой медицины. 11-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2019: глава 47.

• Стенокардия
• Ангиопластика и установка стента - сонная артерия
• Процедуры абляции сердца
• Ишемическая болезнь сердца
• Операция по шунтированию сердца
• Операция по шунтированию сердца - минимально инвазивная
• Сердечная недостаточность
• Кардиостимулятор
• Высокий уровень холестерина в крови
• Высокое кровяное давление - взрослые
• Имплантируемый кардиовертер-дефибриллятор

• Холестерин и образ жизни
• Цирроз - выделения
• Как контролировать высокое кровяное давление
• Объяснение диетических жиров
• Советы по фастфуду
• Сердечный приступ - выделения
• Заболевания сердца - факторы риска
• Сердечная недостаточность - выделения
• Сердечная недостаточность - жидкости и диуретики
• Сердечная недостаточность - домашний мониторинг
• Сердечная недостаточность - что спросить у врача
• Высокое кровяное давление - что спросить у врача
• Как читать этикетки на продуктах питания
• средиземноморская диета
• Инсульт - разрядка

• Высокое кровяное давление
• Как предотвратить высокое кровяное давление
• Натрий