6 любимых блюд для пикника.

Содержание

• Хумус и яйца с пряностями из хрена
• Рецепт бургера Surfside Bison Burger
• Легкий сливочно-картофельный салат
• Хрустящая курица с картофельными чипсами
• Охлажденный тайский салат с лапшой
• Тонкий Сиппер
• Обзор для

Хумус и яйца с пряностями из хрена

Если на летних пикниках вам обязательно нужно приготовить приправленные яйца, попробуйте заменить майонез на хумус, чтобы получить дополнительную дозу белка, клетчатки и антиоксидантов. Немного хрена придаст этим чертовым яйцам еще больше удовольствия!

Порций: 6

Время на подготовку: 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

6 яиц

1/3 чашки хумуса Tribe All Natural с хреном или оригинального вкуса Tribe

2 столовые ложки оливкового масла

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца плюс еще для украшения

1/4 чайной ложки соли

хрен по вкусу (по желанию)

Направления:

Сварите яйца вкрутую. После завершения наполните большую миску ледяной водой и перенесите яйца в баню с ледяной водой (оставьте в кастрюле горячую воду). Охладите яйца не менее 10 минут, а затем шумовкой переложите яйца обратно в горячую воду (чтобы ослабить скорлупу) на 10–20 секунд. Промокните насухо и очистите.

Разрезать яйца пополам и вылить желтки в миску среднего размера. Добавьте хумус, оливковое масло, перец, соль и хрен. Разомните вилкой и ложкой на половинки яичного белка, равномерно разделив. Посыпать черным перцем.

Оценка пищевой ценности на порцию (1 яйцо):

Калорийность: 143 ккал

Жиры: 12 г

Углеводы: 3,2 г

Сахар: 0,5 г

Клетчатка: 0,6 г

Белки: 7 г

Рецепт любезно предоставлен Tribe Hummus.

Рецепт бургера Surfside Bison Burger

Откажитесь от сладкого кетчупа, который содержит 1 чайную ложку сахара на столовую ложку кетчупа и приправляет чизбургер полезным для сердца гуакамоле. Более того, гуакамоле богат калием; естественное средство для удаления вздутия живота, означающее, что вы можете наслаждаться этим бургером без страха в бикини.

Порции: 1

Время на подготовку: 15 минут.

Время приготовления: 4 минуты.

Ингредиенты:

½ спелого авокадо без косточек, очищенных и нарезанных

2 чайные ложки мелко нарезанного белого лука

1 столовая ложка лимонного сока

2 столовые ложки нарезанных листьев кинзы

соль и перец

½ чайной ложки халапеньо

1 Body от Bison Burger

1 ломтик обезжиренного сыра Монтерей Джек

1 булочка из цельной пшеницы

листья рукколы

2 ломтика помидора

Направления:

В миске смешайте первые 6 ингредиентов гуакамоле; хорошо перемешайте, затем отложите.

На гриле или сковороде на среднем огне обжарьте бургер 2 минуты с одной стороны, переверните, посыпьте сверху сыром и готовьте еще 2 минуты или до желаемой степени готовности. Не пережаривайте.

Положите гамбургер на нижнюю булочку, а сверху положите рукколу, ломтики помидора и 2 столовые ложки гуакамоле.

Накройте верхней булочкой или наслаждайтесь как открытый бургер.

Оценка питания на порцию (1 бургер с 2 столовыми ложками гуакамоле):

Калорий: 311

Жиры: 18 г

Белки: 35 г

Рецепт любезно предоставлен Body by Bison.

Легкий сливочно-картофельный салат

Вы никогда не пропустите майонез в этом насыщенном и остром рецепте картофельного салата. Кроме того, знание того, что вы экономите 119 калорий и 15 граммов жира на половину чашки, делает его вкус еще лучше.

Порций: 10

Ингредиенты:

21/4 фунта запеченного картофеля, очищенного и нарезанного кусочками по 2,5 см

поваренная соль

3/4 стакана обезжиренного простого йогурта

2 чайные ложки дижонской горчицы

1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима

2/3 стакана мелко нарезанного целого зеленого лука

3 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа

черный перец

Направления:

Варить картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности 12-15 минут. Слить и остудить до комнатной температуры.

Тем временем взбейте в небольшой миске йогурт и горчицу. Медленно добавьте оливковое масло. Добавьте лук, петрушку и укроп и перемешайте до однородности.

Переложите картофель в большую миску и полейте йогуртовой смесью. Хорошо перемешайте деревянной ложкой, разбив картофель, чтобы он стал немного пюре и ингредиенты хорошо смешались. Обильно посолить и поперчить по вкусу.

Храните в холодильнике от 1 часа до 1 дня.

Оценка пищевой ценности на порцию (1/2 стакана):

Калорийность: 100

Белки: 3 г

Углеводы: 18 г

Жиры: 2 г

Клетчатка: 2 г

Натрий: 210 мг

Рецепт любезно предоставлен Девином Александром Самая упадочная диета!

Хрустящая курица с картофельными чипсами

Запеченные картофельные чипсы придают хрустящему "жареному" рецепту курицы хрустящий вкус, даже не попадая во фритюрницу. Методом проб и ошибок Baked! Оборки, как правило, дают наилучшие результаты, но не стесняйтесь экспериментировать с любимыми печеными чипсами!

Порции: 2

Время на подготовку: 20 минут, отдых 6 часов.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

2 3 унции куриных грудок без кожи и костей, без видимого жира

1/3 стакана нежирной пахты

спрей с оливковым маслом

1/2 чайной ложки лукового порошка

Перца 1/4 чайной ложки

1/4 чайной ложки черного перца

1/8 чайной ложки соли

щепотка кайенского перца

1 1/2 унции (около 1/2 стакана) мелко измельченного запеченного! Картофельные чипсы Ruf fl es или другие печеные картофельные чипсы

Направления:

Поместите куриные грудки между двумя листами полиэтиленовой пленки или вощеной бумаги на плоской рабочей поверхности. Используйте гладкую сторону мясного молотка, чтобы растолочь их до толщины в 1/2 дюйма. Поместите куриные грудки в закрывающийся пластиковый пакет, который немного больше грудки. Вылейте пахту на грудь, закройте пакет и переверните его, чтобы покрыть курицу. Охладите не менее 6 часов или на ночь, перевернув один или два раза.

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Слегка опрыскайте небольшой противень с антипригарным покрытием. Смешайте луковый порошок, перец, черный перец, соль и кайенский перец в небольшой миске. Положите чипсы в небольшую неглубокую миску.

Выньте одну куриную грудку из пахты и дайте стечь лишней жидкости. Равномерно посыпьте грудку с обеих сторон половиной смеси приправ. Затем переложите курицу в миску с измельченными чипсами и полностью покройте их.

Выложите покрытую глазурью грудку на подготовленный противень. Повторите то же самое с оставшейся куриной грудкой. Выбросьте оставшийся маринад.

Слегка смочите верх обеих грудок кулинарным спреем. Выпекайте в течение 4 минут, аккуратно обволакивая грудки лопаткой, не снимая налет. Слегка опрыскайте верхнюю часть спреем и запекайте еще 3-5 минут, или пока покрытие не станет хрустящим и курица перестанет быть розовой внутри. Подавать немедленно.

Оценка питания на порцию:

Калории: 206 калорий

Белки: 22 г

Углеводы: 20 г

Жиры: 4 г

Холестерин: 51 мг

Клетчатка: 1 г

Натрий: 376 мг

Рецепт любезно предоставлен Девином Александром Самая упадочная диета!

Охлажденный тайский салат с лапшой

Использование пурпурной кукурузы и рисовой лапши облегчает традиционный салат из макарон и создает великолепную презентацию для пикника. Еще лучше этот рецепт без глютена!

Порций: 6

Время на подготовку: 20 минут.

Время приготовления: 7 минут.

Ингредиенты для заправки:

1/4 стакана сладкого красного чили-соуса Thai Kitchen®

2 столовые ложки сока лайма

1 столовая ложка коричневого сахара

1 столовая ложка кунжутного масла

На 2 чайные ложки меньше натрия соевого соуса

1 чайная ложка жареных семян кунжута

Ингредиенты для салата из макарон:

1 коробка (8 унций) лапши Thai Kitchen® Purple Corn & Rice

1 стакан ростков фасоли

1/2 стакана нарезанного жульеном красного болгарского перца

1/2 стакана нарезанного жульена снежного горошка

2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

2 столовые ложки крупно нарезанного арахиса

Направления:

Для заправки смешайте все ингредиенты в средней миске. Отложите в сторону.

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Снять с огня. Добавьте фиолетовую кукурузную лапшу, помешивая, чтобы она расслоилась. Дайте постоять 5-7 минут или пока лапша не станет мягкой, но твердой. Промыть под холодной водой; хорошо слить.

Перемешайте лапшу с 1/4 стакана заправки. Выложить на сервировочное блюдо. Сверху посыпьте ростками фасоли, болгарским перцем и снежным горошком. Сбрызнуть оставшейся заправкой. Украсить кинзой и арахисом.

Оценка питания на порцию:

Калорийность: 220

Жиры: 4 г

Насыщенные жиры 1 г

Белок 4 г

Углеводы 42 г

Холестерин 0мг

Натрий 208мг

Клетчатка 1 г

Кальций 13мг

Железо 1мг

Рецепт любезно предоставлен Thai Kitchen.

Тонкий Сиппер

Запейте все вкусные блюда для пикника этим низкокалорийным коктейлем. Не слишком сладкий, тонкий сиппер идеально подходит для жаркого летнего дня. А на случай, если вы переборщили, пожуйте листья мяты. Мята помогает пищеварению и успокаивает расстройство желудка.

Порции: 1

Время подготовки: 2 минуты

Ингредиенты

30 г сока кровавого апельсина

1 унция Куантро

30 г сухого Совиньон Блан

1 капля апельсинового биттера

1 веточка мяты

Газированная вода Perrier

апельсиновый твист для гарнира

Направления:

Встряхните все ингредиенты, процедите и залейте газированной водой Perrier. Украсить апельсиновой долькой (по желанию).

Оценка питания на порцию:

Калорийность: 150

Рецепт любезно предоставлен Perrier.

Обзор для