Трихинеллез

Трихинеллез - это заражение аскаридами. Трихинелла спиральная.

Трихинеллез - это паразитарное заболевание, вызываемое употреблением в пищу мяса, которое не было тщательно приготовлено и содержит цисты (личинки или незрелые черви) Трихинелла спиральная. Этот паразит встречается у свиньи, медведя, моржа, лисы, крысы, лошади и льва.

Дикие животные, особенно плотоядные (мясоеды) или всеядные (животные, которые едят как мясо, так и растения), должны считаться возможными источниками аскариды. Домашние мясные животные, выращенные специально для употребления в пищу в соответствии с директивами и инспекциями Министерства сельского хозяйства США, могут считаться безопасными. По этой причине трихинеллез редко встречается в Соединенных Штатах, но это распространенная инфекция во всем мире.

Когда человек ест мясо зараженного животного, цисты трихинеллы открываются в кишечнике и превращаются во взрослых круглых червей. Круглые черви производят других червей, которые проникают через стенку кишечника в кровоток. Черви поражают мышечные ткани, в том числе сердце и диафрагму (дыхательную мышцу под легкими). Также они могут заразить легкие и мозг. Кисты остаются живыми годами.

Симптомы трихинеллеза включают:

• Дискомфорт в животе, спазмы
• Понос
• Отек лица вокруг глаз
• Жар
• Мышечная боль (особенно мышечная боль при дыхании, жевании или использовании больших мышц)
• Мышечная слабость

Тесты для диагностики этого состояния включают:

• Анализы крови, такие как общий анализ крови (CBC), количество эозинофилов (тип лейкоцитов), тест на антитела и уровень креатинкиназы (фермент, обнаруженный в мышечных клетках)
• Биопсия мышц для проверки наличия глистов в мышцах

Лекарства, такие как альбендазол, можно использовать для лечения инфекций в кишечнике. Легкая инфекция обычно не требует лечения. Обезболивающие могут помочь облегчить мышечную болезненность после того, как личинки проникли в мышцы.

У большинства людей с трихинеллезом симптомы отсутствуют, и инфекция проходит сама по себе. Более тяжелые инфекции трудно поддаются лечению, особенно если поражены легкие, сердце или мозг.

Возможные осложнения включают:

• Энцефалит (инфекция и воспаление головного мозга)
• Сердечная недостаточность
• Проблемы с сердечным ритмом из-за воспаления сердца
• Пневмония

Позвоните своему врачу, если у вас есть симптомы трихинеллеза и вы недавно ели недоваренное или сырое мясо, которое могло быть заражено.

Свинину и мясо диких животных нужно готовить до готовности (без следов розового цвета). Замораживание свинины при низкой температуре (5 ° F или -15 ° C или ниже) в течение 3-4 недель убьет червей. Замораживание мяса дичи не всегда убивает червей. Копчение, соление и сушка мяса также не являются надежными методами уничтожения червей.

Паразитарная инфекция - трихинеллез; Трихиниоз; Трихинеллез; Аскариды - трихинеллез

• Trichinella spiralis в мышцах человека
• Органы пищеварительной системы

Богитш Б.Дж., Картер С.Е., Оельтманн Т.Н. Кишечные нематоды. В: Bogitsh BJ, Carter CE, Oeltmann TN, eds. Паразитология человека. 5-е изд. Уолтем, Массачусетс: Elsevier Academic Press; 2019: глава 16.

Diemert DJ. Нематодные инфекции. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Гольдман-Сесил Медицина. 26-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2020: глава 335.

Казура JW. Тканевые нематоды, включая трихинеллез, дракункулез, филяриатоз, лоаоз и онхоцеркоз. В: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Принципы и практика инфекционных заболеваний Манделла, Дугласа и Беннета. 9 изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2020: глава 287.