Растворимая и нерастворимая клетчатка

Существует 2 типа клетчатки - растворимая и нерастворимая. Оба они важны для здоровья, пищеварения и предотвращения болезней.

• Растворимые волокна притягивает воду и превращается в гель во время пищеварения. Это замедляет пищеварение. Растворимая клетчатка содержится в овсяных отрубях, ячмене, орехах, семенах, бобах, чечевице, горохе и некоторых фруктах и ​​овощах. Он также содержится в псиллиуме, распространенной пищевой добавке с клетчаткой. Некоторые типы растворимой клетчатки могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.
• Нерастворимая клетчатка содержится в таких продуктах, как пшеничные отруби, овощи и цельнозерновые продукты. Он увеличивает объем стула и помогает пище быстрее проходить через желудок и кишечник.

Нерастворимая и растворимая клетчатка; Клетчатка - растворимая и нерастворимая

• Растворимая и нерастворимая клетчатка

Элла М.Э., Lanham-New SA, Kok K. Nutrition. В: Feather A, Waterhouse M, ред. Клиническая медицина Кумара и Кларка. 10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2021: глава 33.

Итуррино JC, Лембо AJ. Запор. В: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Заболевания желудочно-кишечного тракта и печени Слейзенгера и Фордтрана. 11-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2021: глава 19.

Maqbool A, Parks EP. Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Требования к питанию. В: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Учебник педиатрии Нельсона. 21-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2020: глава 55.