Витамин Е

Витамин Е - это жирорастворимый витамин.

Витамин Е выполняет следующие функции:

• Это антиоксидант. Это означает, что он защищает ткани тела от повреждений, вызываемых веществами, называемыми свободными радикалами. Свободные радикалы могут повредить клетки, ткани и органы. Считается, что они играют роль в определенных состояниях, связанных со старением.
• Организму также необходим витамин Е, чтобы поддерживать иммунную систему, защищающую от вирусов и бактерий. Витамин Е также важен для образования красных кровяных телец. Он помогает организму использовать витамин К. Он также помогает расширять кровеносные сосуды и предотвращает свертывание крови внутри них.
• Клетки используют витамин Е для взаимодействия друг с другом. Это помогает им выполнять многие важные функции.

Может ли витамин Е предотвратить рак, болезни сердца, слабоумие, болезни печени и инсульт, все еще требует дальнейших исследований.

Лучший способ получить суточную потребность в витамине Е - употреблять пищевые продукты. Витамин Е содержится в следующих продуктах:

• Растительные масла (например, масла зародышей пшеницы, подсолнечника, сафлоры, кукурузы и соевого масла)
• Орехи (например, миндаль, арахис и фундук / фундук)
• Семена (например, семена подсолнечника)
• Зеленые листовые овощи (например, шпинат и брокколи)
• Обогащенные хлопья для завтрака, фруктовые соки, маргарин и спреды.

Обогащенный означает, что в пищу были добавлены витамины. Проверьте панель фактов о питании на этикетке продукта.

Продукты из этих продуктов, такие как маргарин, также содержат витамин Е.

Употребление витамина Е в пищу не опасно и не вредно. Однако высокие дозы добавок витамина Е (добавки альфа-токоферола) могут увеличить риск кровотечения в головном мозге (геморрагический инсульт).

Высокий уровень витамина Е также может увеличить риск врожденных дефектов. Однако это требует дополнительных исследований.

Низкое потребление может привести к гемолитической анемии у недоношенных детей.

Рекомендуемая диета (RDA) для витаминов отражает, сколько каждого витамина большинство людей должно получать каждый день.

• Рекомендуемую суточную норму витаминов можно использовать в качестве цели для каждого человека.
• Необходимое количество каждого витамина зависит от вашего возраста и пола.
• Другие факторы, такие как беременность, кормление грудью и болезни, могут увеличить количество, которое вам нужно.

Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины Рекомендуемые дозы витамина Е для физических лиц:

Младенцы (адекватное потребление витамина Е)

• От 0 до 6 месяцев: 4 мг / день
• От 7 до 12 месяцев: 5 мг / день

Дети

• От 1 до 3 лет: 6 мг / день
• От 4 до 8 лет: 7 мг / день
• От 9 до 13 лет: 11 мг / день

Подростки и взрослые

• 14 лет и старше: 15 мг / день
• Беременные подростки и женщины: 15 мг / день.
• Кормящие подростки и женщины: 19 мг / день.

Спросите у своего врача, какая сумма вам подходит.

Наивысший безопасный уровень добавок витамина Е для взрослых составляет 1500 МЕ / день для натуральных форм витамина Е и 1000 МЕ / день для искусственной (синтетической) формы.

Альфа-токоферол; Гамма-токоферол

• Польза витамина Е
• Источник витамина Е
• Витамин Е и болезни сердца

Мейсон Дж. Б. Витамины, микроэлементы и другие микроэлементы. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Гольдман-Сесил Медицина. 25-е ​​изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2016: глава 218.

Salwen MJ. Витамины и микроэлементы. В: Макферсон Р.А., Пинкус М.Р., ред. Клиническая диагностика и лечение Генри с помощью лабораторных методов. 23-е изд. Сент-Луис, Миссури: Эльзевьер; 2017: глава 26.