Хром в диете

Хром - это важный минерал, который не производится организмом. Его необходимо получать из рациона.

Хром важен для расщепления жиров и углеводов. Стимулирует синтез жирных кислот и холестерина. Они важны для работы мозга и других процессов в организме. Хром также способствует действию инсулина и расщеплению глюкозы.

Лучший источник хрома - пивные дрожжи. Однако многие люди не используют пивные дрожжи, потому что они вызывают вздутие живота (вздутие живота) и тошноту. Относительно хорошими источниками являются мясо и цельнозерновые продукты. Некоторые фрукты, овощи и специи также являются относительно хорошими источниками.

Другие хорошие источники хрома включают следующее:

• Говядина
• Печень
• Яйца
• Курица
• Устрицы
• Зародыши пшеницы
• Брокколи

Недостаток хрома может рассматриваться как нарушение толерантности к глюкозе. Это происходит у пожилых людей с диабетом 2 типа и у младенцев с белково-калорийной недостаточностью питания. Прием добавок хрома может помочь, но не является альтернативой другому лечению.

Из-за низкой абсорбции и высокой скорости выведения хрома токсичность встречается нечасто.

Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины рекомендует следующее диетическое потребление хрома:

Младенцы

• От 0 до 6 месяцев: 0,2 мкг в день (мкг / день) *
• От 7 до 12 месяцев: 5,5 мкг / день *

Дети

• От 1 до 3 лет: 11 мкг / день *
• От 4 до 8 лет: 15 мкг / день *
• Мужчины в возрасте от 9 до 13 лет: 25 мкг / день *.
• Женщины в возрасте от 9 до 13 лет: 21 мкг / день *.

Подростки и взрослые

• Мужчины от 14 до 50 лет: 35 мкг / день *
• Мужчины в возрасте 51 года и старше: 30 мкг / день *
• Женщины в возрасте от 14 до 18 лет: 24 мкг / день *
• Женщины в возрасте от 19 до 50: 25 мкг / день *
• Женщины от 51 года и старше: 20 мкг / день *.
• Беременные женщины в возрасте от 19 до 50: 30 мкг / день (от 14 до 18 лет: 29 мкг / день)
• Кормящие женщины в возрасте от 19 до 50: 45 мкг / день (от 14 до 18 лет: 44 мкг / день)

AI или адекватное потребление *

Лучший способ получить суточную потребность в необходимых витаминах - придерживаться сбалансированной диеты, включающей разнообразные продукты, указанные на рекомендованной тарелке.

Конкретные рекомендации зависят от возраста, пола и других факторов (например, беременности). Беременным женщинам или женщинам, производящим грудное молоко (кормящим грудью), требуется большее количество. Спросите у своего врача, какая сумма вам подходит.

Диета - хром

Мейсон Дж. Б. Витамины, микроэлементы и другие микроэлементы. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Гольдман-Сесил Медицина. 25-е ​​изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2016: глава 218.

Salwen MJ. Витамины и микроэлементы. В: Макферсон Р.А., Пинкус М.Р., ред. Клиническая диагностика и лечение Генри с помощью лабораторных методов. 23-е изд. Сент-Луис, Миссури: Эльзевьер; 2017: глава 26.

Смит Б., Томпсон Дж. Питание и рост. В: Больница Джонса Хопкинса; Hughes HK, Kahl LK, ред. Справочник Харриет Лейн. 21-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2018: глава 21.