8 Впечатляющая польза для здоровья от кайенского перца

Содержание

• Что такое кайенский перец?
• 1. Может повысить ваш метаболизм
• 2. Может помочь уменьшить голод
• 3. Может снизить кровяное давление
• 4. Может помочь пищеварению
• 5. Может помочь облегчить боль
• 6. Может улучшить псориаз
• 7. Может уменьшить риск рака
• 8. Легко добавить в свою диету
• Риски и меры предосторожности
• Суть

Многие считают кайенский перец королем лекарственных трав.

Фактически, эти перцы использовались в течение тысяч лет, чтобы помочь лечить многие проблемы со здоровьем.

Они не только обладают лечебными свойствами, но и кайенский перец отлично подходит для приготовления пищи и содержит несколько полезных питательных веществ.

Что такое кайенский перец?

Кайенский перец - тип перца чили. Они принадлежат к семейству цветочных растений паслена и тесно связаны с болгарским перцем и халапеньо.

Первоначально они были выращены в Центральной и Южной Америке, но привезены в Европу в 15 веке Христофором Колумбом.

Кайенский перец - популярная специя, используемая во многих различных региональных стилях приготовления пищи, и они использовались в медицине в течение тысяч лет.

Эти перцы имеют впечатляющий профиль питания, который включает в себя различные антиоксиданты, которые полезны для вашего здоровья.

Одна столовая ложка (5 грамм) кайенского перца содержит следующее (1):

• Калории: 17
• Жир: 1 грамм
• Углеводы: 3 грамма
• волокно: 1,4 грамма
• Белок: 0,6 грамма
• Витамин А: 44% от RDI
• Витамин Е: 8% от RDI
• Витамин C: 7% от RDI
• Витамин В6: 6% от RDI
• Витамин К: 5% от RDI
• Марганец: 5% от RDI
• Калий: 3% от RDI
• Рибофлавин: 3% от RDI

Капсаицин, активный ингредиент кайенского перца, дает им целебные свойства.

Это также дает им их горячий вкус. На самом деле, насколько горячим является кайенский перец, зависит от его содержания капсаицина. Чем больше в нем капсаицина, тем жарче.

Вот 8 поддерживаемых наукой преимуществ кайенского перца.

1. Может повысить ваш метаболизм

Капсаицин в кайенском перце обладает свойствами, улучшающими обмен веществ.

Это помогает увеличить количество тепла, которое вырабатывает ваше тело, заставляя вас сжигать больше калорий в день (2).

Это происходит посредством процесса, называемого термогенезом, вызванным диетой, который вызывает увеличение вашего метаболизма.

В одном исследовании люди, которые ели завтрак, содержащий капсаицин и триглицеридное масло со средней длиной цепи, сжигали на 51% больше калорий во время этой еды, по сравнению с людьми, которые не завтракали (3).

Но хотя капсаицин помогает повысить метаболизм, общий эффект невелик.

В другом исследовании люди, которые съели 1 грамм красного кайенского перца, сожгли всего на 10 калорий в течение четырех с половиной часов по сравнению с теми, кто не ел кайенский перец (4).

Также важно знать, что люди, которые регулярно потребляют кайенский перец, не продолжают пожинать те же самые выгоды от них с течением времени, так как их тела приспосабливаются к эффектам (4).

Резюме: Капсаицин в кайенском перце может помочь повысить ваш метаболизм. Однако его эффект невелик, и вы можете создать толерантность.

2. Может помочь уменьшить голод

Интересно, что кайенский перец может уменьшить ваш голод, помогая вам есть меньше и дольше чувствовать себя сытым.

Многие исследования показывают, что капсаицин в кайенском перце помогает уменьшить чувство голода (5, 6, 7, 8).

Как это происходит, не совсем понятно, но одно исследование показало, что оно снижает выработку гормона голода грелина (9).

Одно исследование показало, что люди, принимающие капсаицин, ели меньше еды в течение дня, чем те, кто их не принимал. В частности, те, кто принимал добавки с капсаицином, ели на 10% меньше, а те, кто пил напиток, содержащий капсаицин, ели на 16% меньше (10).

Люди в том же исследовании также сообщали о том, что чувствуют себя более сытыми, потребляя меньше калорий (10).

Резюме: Капсаицин в кайенском перце может помочь уменьшить ваш голод, помогая вам есть меньше в течение дня.

3. Может снизить кровяное давление

Высокое кровяное давление является огромным риском для здоровья во всем мире. Фактически, более 40% взрослых старше 25 лет имеют высокое кровяное давление (11).

Интересно, что исследования на животных показали, что капсаицин в кайенском перце может снижать высокое кровяное давление.

Одно исследование на мышах с высоким кровяным давлением показало, что длительное потребление диетических специй, содержащих капсаицин, помогло снизить кровяное давление (12).

Другое исследование показало, что капсаицин помогает расслабить кровеносные сосуды у свиней, что приводит к снижению артериального давления (13).

Важно отметить, что приведенные выше результаты основаны на животных, и эффекты капсаицина могут отличаться у людей. Лучше всего взять эти результаты с солью.

Резюме: Капсаицин, по-видимому, снижает артериальное давление в исследованиях на животных. Человеческие исследования необходимы, прежде чем давать рекомендации.

4. Может помочь пищеварению

Диетические специи и их активные компоненты могут принести много пользы для вашего желудка.

Например, кайенский перец может помочь повысить защиту желудка от инфекций, увеличить выработку пищеварительной жидкости и помочь доставить ферменты в желудок, способствуя пищеварению (14).

Это достигается путем стимуляции нервов в желудке, которые сигнализируют о защите от травм (15).

Хотя некоторые считают, что острая пища может вызывать язву желудка, обзорная статья показала, что капсаицин в кайенском перце действительно может помочь снизить риск возникновения язвы желудка (15).

Резюме: Кайенский перец может помочь улучшить ваше пищеварительное здоровье и снизить риск возникновения язв желудка.

5. Может помочь облегчить боль

Капсаицин обладает сильными обезболивающими свойствами при нанесении на кожу в виде крема.

Это связано с тем, что капсаицин помогает уменьшить количество вещества P, нейропептида, вырабатываемого организмом, который перемещается в мозг, сигнализируя о боли (16).

Когда вырабатывается меньше вещества P, болевые сигналы больше не могут достигать головного мозга, а чувство боли уменьшается (17).

Капсаицин выпускается в виде крема для кожи и часто рекомендуется при следующих состояниях (18, 19):

• Боль в суставах и мышцах
• Боль в пояснице
• Боль после операции
• Боль от нервных состояний, таких как черепица

Кроме того, важно отметить, что крем с капсаицином не следует наносить на открытую рану или поврежденную кожу.

Резюме: Капсаицин обладает мощными болеутоляющими свойствами. Это уменьшает боль, уменьшая количество вещества P, которое производит ваше тело.

6. Может улучшить псориаз

Аутоиммунные заболевания - это состояния, при которых ваш организм атакует сам себя.

Псориаз является примером аутоиммунного заболевания, которое проявляется в виде красных, зудящих и чешуйчатых участков кожи.

В настоящее время не существует лекарства от псориаза. Тем не менее, капсаицин кремы могут помочь уменьшить зуд и улучшить внешний вид пораженных псориазом областей (20, 21).

Одно исследование показало, что у пациентов с псориазом, получавших крем с капсаицином, значительно меньше шелушение, покраснение и пятнистость, чем у пациентов, получавших крем плацебо (22).

Считается, что вещество P играет роль при псориазе. Как упоминалось ранее, капсаицин помогает уменьшить количество вещества P, вырабатываемого вашим организмом (23).

Резюме: Капсаицин кремы могут помочь улучшить симптомы псориаза, помогая уменьшить количество вещества P, вырабатываемого вашим организмом.

7. Может уменьшить риск рака

Рак - это заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток.

Капсаицин в кайенском перце обещает снизить риск заболевания раком. Это может быть сделано путем атаки на множество различных путей в процессе роста раковых клеток (24, 25).

Фактически, исследования показали, что капсаицин может замедлять рост раковых клеток и даже вызывать гибель клеток для многих различных типов рака, включая рак предстательной железы, поджелудочной железы и кожи (26).

Хотя воздействие капсаицина на раковые клетки кажется многообещающим, важно отметить, что текущие результаты основаны на лабораторных исследованиях и исследованиях на животных.

Влияние капсаицина на рак у людей еще не изучено, поэтому разумно использовать эту информацию с небольшим количеством соли.

Резюме: Капсаицин показал многообещающие результаты в исследованиях рака, хотя для того, чтобы сделать какие-либо выводы, необходимы человеческие исследования.

8. Легко добавить в свою диету

Кайенский перец легко включить в свой рацион. Это входит в различные формы, включая в целом еду, специю и дополнение.

Широкий выбор доступен на Amazon.

Вы можете добавить щепотку специй кайенского перца ко многим вашим любимым продуктам, таким как яйца, картофель фри и даже маринады.

Кроме того, вы можете нарезать весь кайенский перец и добавить их в салаты.

Если вы еще не ели кайенский перец, обязательно сделайте небольшой тест на вкус, чтобы убедиться, что вы переносите жару, так как они очень острые.

Резюме: Кайенский перец легко включить в свой рацион. Попробуйте добавить щепотку к вашим любимым блюдам.

Риски и меры предосторожности

Кайенский перец обычно считается безопасным для употребления (27).

Однако употребление слишком большого количества кайенского перца за один присест может вызвать боль в животе и вызвать у вас тошноту (28).

Если вы принимаете лекарства от высокого кровяного давления, такие как ингибиторы АПФ, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пытаться использовать крем с капсаицином, так как это может вызвать кашель (29).

Кроме того, если вы принимаете разбавитель крови, такой как варфарин, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пробовать кайенский перец, поскольку он может увеличить риск кровотечения (30).

Наконец, при нанесении крема капсаицина на кожу не наносите его на открытую рану или поврежденную кожу.

Резюме: Кайенский перец, как правило, безопасен для употребления. Однако, если вы принимаете препараты для разжижения крови или лекарства от кровяного давления, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как попробовать кайенский перец или крем с капсаицином.

Суть

Кайенский перец может иметь много преимуществ для здоровья, которые являются результатом их активного компонента, капсаицина.

Они могут снизить ваш аппетит и помочь снизить артериальное давление, среди многих других преимуществ.

Если вы беспокоитесь, что кайенский перец может взаимодействовать с вашим текущим лекарством, лучше проконсультироваться с врачом.

Для большинства людей кайенский перец - отличный способ добавить пик к своей диете.