Узнайте, почему сахар так вреден для вашего здоровья

Содержание

• Вред употребления сахара
• Почему сахар вызывает зависимость
• Рекомендации по потреблению сахара
• Продукты с высоким содержанием сахара
• Как подсластить без сахара
• Как адаптировать вкус, чтобы сахар не нужен

Потребление сахара, особенно белого сахара, связано с повышенным риском возникновения таких проблем, как диабет, ожирение, высокий уровень холестерина, гастрит и запор.

Помимо белого сахара, чрезмерное потребление сладких продуктов, богатых сахаром, таких как муссы и пирожные, также вредно для здоровья, и необходимо избегать этих продуктов, чтобы поддерживать здоровье тела и избегать лишнего веса.

Вред употребления сахара

Частое употребление сахара увеличивает шансы возникновения таких проблем, как:

1. Кариес;
2. Ожирение;
3. Сахарный диабет;
4. Высокое содержание холестерина;
5. Жир печени;
6. Рак;
7. Гастрит;
8. Высокое давление;
9. Уронить;
10. Запор;
11. Сниженная память;
12. Миопия;
13. Тромбоз;
14. Угревая сыпь.

Кроме того, сахар обеспечивает организм только пустыми калориями, поскольку не содержит витаминов и минералов, которые являются необходимыми питательными веществами для правильного функционирования организма.

Почему сахар вызывает зависимость

Сахар вызывает привыкание к мозгу, потому что он стимулирует выработку гормона дофамина, который отвечает за ощущение удовольствия и благополучия, заставляя организм пристраститься к этому типу пищи.

Помимо зависимости, избыток сахара также ухудшает память и препятствует обучению, что приводит к снижению успеваемости в учебе и работе.

Рекомендации по потреблению сахара

Рекомендуемое потребление сахара в день составляет 25 г, что эквивалентно полной столовой ложке, но в идеале следует избегать употребления этой пищи в максимально возможном количестве, поскольку организму она не нужна для нормального функционирования.

Кроме того, следует отдавать предпочтение коричневому сахару или меду, так как они содержат больше витаминов и минералов, чем рафинированный продукт, и менее вредны для здоровья.

Продукты с высоким содержанием сахара

Помимо белого сахара, многие продукты содержат в своем рецепте этот ингредиент, также наносящий вред здоровью. Вот несколько примеров:

• Десерты: торты, пудинги, сладости и сладкий хлеб;
• Напитки: безалкогольные напитки, консервированные соки и порошковые соки;
• Промышленные продукты: шоколад, желатин, печенье с начинкой, кетчуп, молоко сгущенное, Nutella, мед каро.

Таким образом, важно избегать употребления этих продуктов и всегда смотреть на этикетку, чтобы узнать, использовался ли сахар в качестве ингредиента для производства продукта. Посмотрите, сколько сахара содержится в наиболее потребляемых продуктах.

Как подсластить без сахара

Чтобы подсластить соки, кофе, натуральные йогурты или приготовить рецепты тортов и сладостей, следует предпочесть использовать диетические подсластители вместо сахара. Лучшие подсластители - натуральные, такие как стевия, ксилит, эритрит, мальтит и тауматин, и их можно использовать во всех типах рецептов и приготовлений.

Искусственные подсластители, такие как аспартам, цикламат натрия, сахарин и сукралоза, производятся из химических веществ и не рекомендуются особенно детям и беременным женщинам. Кроме того, в идеале такие напитки, как соки, кофе и чай, употребляются без добавления сахара или подсластителей, а натуральный йогурт, в свою очередь, можно слегка подсластить небольшим количеством меда или фруктов. См. Полный список натуральных и искусственных подсластителей.

Как адаптировать вкус, чтобы сахар не нужен

Вкус занимает около 3 недель, чтобы привыкнуть к менее сладкому вкусу, так как нужно время, чтобы обновить вкусовые рецепторы на языке, которые в конечном итоге адаптируются к новым вкусам.

Чтобы облегчить изменение и принятие вкуса, можно понемногу удалять сахар, уменьшая количество, используемое в пище, до полного нуля. И то же самое нужно делать с подсластителями, уменьшая количество используемых капель. Кроме того, следует увеличить потребление продуктов, которые могут быть горькими или кислыми, например кислых фруктов и сырых овощей.

Чтобы улучшить здоровье и предотвратить болезни, ознакомьтесь с 3 простыми шагами по снижению потребления сахара.