Почему один диетолог говорит, что тенденция к добавлению протеина в пищу вышла из-под контроля

Содержание

• Так что же такое продукты с добавлением белка?
• Когда добавление белка в продукты - это хорошо?
• Как выбрать более здоровую пищу с добавлением белка
• Обзор для

Кто не хочет быть стройнее и сильнее и дольше оставаться сытым после еды? Белок может помочь со всем этим и даже больше. Эти естественные преимущества диеты также, вероятно, являются причиной того, что рынок продуктов с добавленным белком действительно сократился - я имею в виду, кто не стал бы хотите пить протеиновую воду или холодный напиток и пользоваться этими качественными протеиновыми преимуществами?

Так что же такое продукты с добавлением белка?

Это продукты, которые обычно не являются хорошим источником белка, но «улучшаются» за счет добавления к ним одного или нескольких богатых белком ингредиентов. Например, крендели - это пища, в которой в основном углеводы и мало белка. Но добавляя в пшеничную муку немного порошка сывороточного, соевого или горохового протеина, производители продуктов питания могут повысить содержание протеина в этих кренделях.

Следующее, что вы знаете, ваша типичная закуска с высоким содержанием углеводов и низким содержанием белка может быть обозначена как «высокобелковая» и продана как более подходящая для вас. А также это проблема с добавлением белка в каждую еду и напиток под солнцем: это вводит людей в заблуждение, заставляя думать, что они автоматически делают эти продукты более здоровыми. Но печенье с добавлением протеина все равно остается печеньем. Фактически, эта накачанная версия может содержать больше калорий, сахара и натрия, чтобы замаскировать вкус и текстуру протеина.

Кроме того, это побуждает потребителей получать белок из нетрадиционных источников, таких как продукты, богатые углеводами. Употребление настоящей цельной пищи, такой как куриные грудки, яйца, бобы и орехи, каждый раз превосходит протеиновые батончики, коктейли или чипсы. Таким образом, хотя продукты с повышенным содержанием белка могут иногда входить в ваш рацион, они не должны быть вашим единственным источником этого макроэлемента, ориентированного на производительность.

Вот мои советы о более здоровых продуктах с добавлением белка, которые стоит добавить в свой рацион, и о тех, которые вы захотите пропустить.

Когда добавление белка в продукты - это хорошо?

Как я уже сказал, протеиновый чип все еще остается чипом. Но включение белка в более здоровые продукты питания, такие как цельнозерновой хлеб и макароны, может помочь сбалансировать прием пищи. (Узнайте больше о том, как сбалансировать свое питание с правильным количеством полезных жиров, углеводов и белков, а также несколько советов по приготовлению пищи, чтобы это произошло.)

Как и при выборе любой пищи или рецепта, обратите внимание на более крупные ингредиенты, макросы, витамины, клетчатку и т. Д. Не хватает здорового жира, который помогает усваивать все остальные полезные вещества? Если продолжить, нужно ли вообще в вашей диете повышать количество белка? В этом случае может оказаться полезным добавление в ваш распорядок питания более полезных для здоровья продуктов с добавлением белка. Если вы уже употребляете арахисовое масло перед тренажерным залом и пьете протеиновые коктейли после него, то, вероятно, нет.

Нижняя линия: При принятии решения о том, есть ли продукты с добавлением белка, следует учитывать две вещи.

1. Добавление белка в нездоровую пищу волшебным образом не делает ее здоровой.
2. Взгляните на свою диету и пищевые привычки как на более широкую картину, чтобы убедиться, что вы сбалансируете свои макросы и случайно не переборщите с белками и калориями. (Подробнее о подсчете макросов здесь.)

Если вы выполнили эту домашнюю работу и хотите попробовать эти продукты, вот на что обращать внимание, когда вы выбираете продукты с добавлением белка.Вы всегда найдете некоторые продукты, которые добавляют белок таким образом, чтобы это было целесообразно с точки зрения питания, а другие, по сути, представляют собой просто нездоровую пищу.

Как выбрать более здоровую пищу с добавлением белка

1. Сравните с «обычной» версией. Содержит ли сорт с повышенным содержанием белка больше калорий (или больше сахара и натрия в перечисленных ниже), чем обычный продукт, который вы обычно выбираете? Если так, просто выбирайте классику.
2. Избегайте сильно обработанных продуктов. Если вы ищете закуски с высоким содержанием белка, упакованный порошок пудинга с повышенным содержанием белка никогда не будет для вас таким полезным, как миска творога с ягодами. Не позволяйте здравому смыслу питания вылетать из окна из-за этой тенденции.
3. Ограничьте сахар. Добавление белка иногда означает, что необходимо увеличить содержание сахара, чтобы еда стала лучше на вкус. Не лучший компромисс, правда? (Я имею в виду, просто посмотрите, что сахар может сделать с вашим телом.) Как правило, убедитесь, что содержание сахара в батончике с добавлением белка или хлопьях составляет менее 5 г на порцию.
4. Ограничьте натрий. С острыми закусками или даже с хлебом с повышенным содержанием белка натрий может оказаться за бортом. Ищите продукты, содержащие менее 200 мг натрия на порцию. Если еда более соленая, возможно, ограничьтесь послетренировочным лакомством, когда вашему организму понадобятся восстановительные электролиты.
5. Ищите клетчатку. Выбирайте продукты, которые содержат 5 г или более клетчатки из цельного зерна.

Обзор для