Еда при остеопорозе: что есть и чего избегать

Содержание

• 1. Кальций
• 2. Витамин D
• 3. Магний
• 4. Фосфор
• Чего следует избегать
• Меню диеты при остеопорозе

Диета при остеопорозе должна быть богата кальцием, который является основным костеобразующим минералом и содержится в таких продуктах, как молоко, сыр и йогурт, а также витамином D, который присутствует в рыбе, мясе и яйцах, помимо других. минералы, такие как магний и фосфор. Витамин D увеличивает всасывание кальция и фосфора в кишечнике, помогая укрепить кости, предотвращая и борясь с остеопорозом.

Остеопороз - это хроническое заболевание, не имеющее симптомов, обнаруживаемое при проверках контроля и профилактики общего состояния здоровья или в случаях спонтанных переломов костей. Это заболевание чаще встречается у женщин, особенно после менопаузы, и увеличивает риск переломов костей.

Лечение остеопороза следует проводить под руководством диетолога в дополнение к лечению, назначенному ортопедом или терапевтом. Поэтому важно проконсультироваться с врачом, чтобы можно было назначить анализы для определения уровней кальция и витамина D в организме и, таким образом, указать наиболее подходящее лечение.

Достаточное питание для людей с остеопорозом должно быть разнообразным и сбалансированным, включая продукты, богатые:

1. Кальций

Кальций необходим для укрепления, повышения сопротивляемости и поддержания здоровья костей, поэтому для предотвращения и борьбы с остеопорозом в рацион следует включать продукты, богатые кальцием, которые включают молоко и его производные, такие как сыр и йогурты. В дополнение к молочным продуктам они также содержат большое количество продуктов с кальцием, таких как сардины, миндаль, лосось, тофу, брокколи, руккола, капуста и шпинат. Ознакомьтесь с полным списком продуктов, богатых кальцием.

Чтобы улучшить всасывание кальция в кишечнике, следует избегать употребления продуктов, содержащих в своем составе щавелевую кислоту, таких как шпинат или ревень, или содержащих фитат, таких как пшеничные и рисовые отруби, соевые бобы, чечевица или фасоль, например, поскольку снижают всасывание кальция. Кроме того, продукты, богатые жирами, также снижают абсорбцию кальция из рациона, поэтому следует избегать употребления с продуктами, богатыми кальцием.

С другой стороны, продукты, богатые витамином D, улучшают всасывание кальция в кишечнике, что помогает укрепить кости и помогает при лечении остеопороза.

Как правило, рекомендуемое количество кальция составляет от 1000 до 1200 мг в день для взрослых, но оно может варьироваться в зависимости от человека, и для составления сбалансированной и индивидуальной диеты требуется руководство врача или диетолога.

Посмотрите видео с диетологом Татьяной Заниной о продуктах, богатых кальцием:

2. Витамин D

Витамин D важен для увеличения всасывания кальция и фосфора из кишечника и может помочь предотвратить и лечить остеопороз.

Продукты, богатые витамином D, включают, например, рыбу, такую ​​как лосось, сардины и сельдь, жир печени трески, яйца и говядину. Однако самый лучший и лучший способ вырабатывать достаточно витамина D для организма - это ежедневно принимать солнечные ванны в течение 20 минут, поскольку солнечные лучи стимулируют выработку этого витамина в коже.

Если уровень витамина D уже низок или когда остеопороз уже присутствует, ваш врач может порекомендовать добавки на основе кальция и витамина D. Узнайте о преимуществах добавок кальция и витамина D при остеопорозе.

3. Магний

Магний является важным минералом для здоровья и укрепления костей и может быть хорошим союзником в профилактике и лечении остеопороза.

Этот минерал присутствует в семенах тыквы, кунжута, льняного семени, каштанов, миндаля, арахиса и овса, например, он работает, преобразовывая витамин D в его активную форму, потому что только тогда он будет правильно действовать в организме.

Рекомендуемое количество магния в день составляет от 310 до 320 мг для женщин и от 400 до 420 мг для мужчин.

4. Фосфор

Фосфор - еще один важный минерал, помогающий укрепить кости, он очень полезен для профилактики и лечения остеопороза и содержится в таких продуктах, как молоко, сыр и йогурт, мясо, крупы, коричневый рис, яйца, орехи и рыба.

Рекомендуемое количество фосфора для взрослых составляет 550 мг в день, и для улучшения всасывания фосфора в кишечнике важно также употреблять продукты, богатые витамином D.

Чего следует избегать

В пище от остеопороза следует избегать продуктов, которые уменьшают всасывание кальция в кишечнике или увеличивают его выведение через почки с мочой, например:

• Соль и продукты, богатые натриемтакие как кубики мяса, колбасы, колбасы, ветчина, замороженные замороженные продукты и быстрое питание;
• Кофеин, присутствует в кофе, черном чае, зеленом чае и безалкогольных напитках;
• Щавелевая кислота и фитат, присутствует в шоколаде, зародышах пшеницы, орехах, бобах, шпинате, помидорах и мангольде;
• Сливочное и жирное мясо, потому что избыток насыщенных жиров снижает усвоение кальция в организме;
• Избыток белка, присутствуют в основном в мясе, рыбе и курице.

Избыток белков увеличивает выведение кальция с мочой и может снизить его всасывание в кишечнике, потому что обычно белки присутствуют в продуктах, богатых железом, минералом, который борется за абсорбцию кальция в кишечнике. Ознакомьтесь с полным списком продуктов, богатых железом.

Меню диеты при остеопорозе

В следующей таблице показан пример 3-дневного меню для лечения остеопороза:

Таким образом, продукты, которые могут снизить усвоение кальция, такие как мясо и бобы, следует употреблять отдельно от продуктов, богатых кальцием, особенно молока и молочных продуктов. См. Еще 3 продукта для укрепления костей.

Кроме того, практика физических упражнений также очень важна для поддержания прочности костей, узнайте другие советы, посмотрев видео: