Автор: Virginia Floyd
Дата создания: 11 Август 2021
Дата обновления: 1 Апрель 2025
Anonim
Какие продукты называются кислыми, а какие щелочными
Видео: Какие продукты называются кислыми, а какие щелочными

Содержание

Кислые продукты - это продукты, которые способствуют повышению уровня кислотности в крови, заставляют организм усерднее работать для поддержания нормального pH крови, ослабляют иммунную систему и повышают риск других заболеваний.

Некоторые теории, такие как теории щелочной диеты, считают, что кислая пища может изменять pH крови, делая ее более кислой, однако это невозможно, потому что кислотно-щелочной баланс, имеющийся в организме, необходим для метаболизма и функционирование клеток, поэтому pH крови должен поддерживаться в диапазоне от 7,36 до 7,44. Чтобы поддерживать эти значения, в организме есть различные механизмы, которые помогают регулировать pH и компенсируют любые возможные изменения.

Есть некоторые заболевания или состояния, которые могут вызвать закисление крови, и в этих случаях, в зависимости от степени тяжести, это может подвергнуть человека риску. Однако считается, что кислая пища в этом диапазоне pH может сделать кровь более кислой, заставляя организм усерднее работать, чтобы поддерживать pH крови в пределах нормы.


Однако важно отметить, что pH мочи не отражает ни общее состояние здоровья человека, ни pH крови, и на него могут влиять другие факторы, кроме диеты.

Список кислых продуктов

Кислые продукты, которые могут изменить pH:

  • Зерна: рис, кускус, пшеница, кукуруза, рожковое дерево, гречка, овес, рожь, мюсли, зародыши пшеницы и продукты, приготовленные из этих злаков, такие как хлеб, макароны, печенье, торты и французские тосты;
  • Фрукты: сливы, вишня, черника, персики, смородина и консервированные фрукты;
  • Молоко и молочные продукты: мороженое, йогурт, сыр, сливки и сыворотка;
  • Яйца;
  • Соусы: майонез, кетчуп, горчица, табаско, васаби, соевый соус, уксус;
  • Сухофрукты: бразильские орехи, арахис, фисташки, кешью, арахис;
  • Семена: подсолнечник, чиа, льняное семя и кунжут;
  • Шоколад, белый сахар, попкорн, джем, арахисовое масло;
  • Жиры: сливочное масло, маргарин, масло, оливковое масло и другие продукты с жирами;
  • Курица, рыба и мясо в общем, особенно обработанное мясо, такое как колбаса, ветчина, колбаса и болонья. Те, у кого меньше жира, также менее кислые;
  • Моллюски: мидии, устрицы;
  • Бобовые: фасоль, чечевица, нут, соя;
  • Напитки: безалкогольные напитки, промышленные соки, уксус, вино и алкогольные напитки.

Как включить в рацион кислые продукты

Согласно щелочной диете, кислые продукты могут быть включены в рацион, однако они должны составлять от 20 до 40% рациона, а оставшиеся 20-80% продуктов должны быть щелочными. При включении кислых продуктов следует отдавать предпочтение натуральным и плохо обработанным продуктам, таким как бобы, чечевица, орехи, сыр, йогурт или молоко, поскольку они необходимы организму, в то время как сахар и белая мука следует избегать.


Диета, богатая фруктами, овощами и натуральными продуктами, содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые позволяют телу легко регулировать pH крови, поддерживая его ближе к щелочному pH, благоприятствуя иммунной системе и предотвращая появление заболеваний.

Новые посты

Вальвулопластика: что это такое, виды и как ее проводят

Вальвулопластика: что это такое, виды и как ее проводят

Вальвулопластика - это операция, выполняемая для исправления дефекта сердечного клапана для правильного кровообращения. Эта операция может включать только восстановление поврежденного клапана или его ...
Как уменьшить рубец после кесарева сечения

Как уменьшить рубец после кесарева сечения

Чтобы уменьшить толщину рубца после кесарева сечения и сделать его как можно более однородным, можно использовать массажи и процедуры со льдом, такие как криотерапия, на основе трения, лазера или ваку...