Список основных щелочных продуктов

Содержание

• Щелочные продукты
• Как измерить кислотность тела
• Как организм поддерживает pH-баланс крови

Подщелачивающие продукты - это все те продукты, которые способны сбалансировать кислотность крови, делая ее менее кислой и приближаясь к идеальному pH крови, который составляет от 7,35 до 7,45.

Сторонники ощелачивающей диеты утверждают, что нынешняя диета, богатая рафинированными продуктами, сахаром, обработанным мясом и животными белками, имеет тенденцию делать pH крови более кислым, что может нанести вред здоровью и увеличить такие проблемы, как воспаление и низкое кровяное давление.

Щелочные продукты

Щелочные продукты - это в основном продукты с небольшим содержанием сахара, такие как:

• Фрукты в целом, включая кислые фрукты, такие как лимон, апельсин и ананас;
• Овощи и овощи в целом;
• Масличные: миндаль, каштаны, фундук;
• Белки: пшено, тофу, темпе и сывороточный протеин;
• Специи: корица, карри, имбирь, зелень в целом, перец чили, морская соль, горчица;
• Другие: щелочная вода, яблочный уксус, обычная вода, патока, ферментированные продукты.

Согласно этой диете, подщелачивающие продукты способствуют здоровью и детоксикации организма, принося такие преимущества, как предотвращение инфекций, уменьшение воспалений, уменьшение боли и предотвращение таких заболеваний, как рак.

Как измерить кислотность тела

Кислотность организма измеряется с помощью крови, но, чтобы облегчить ее соблюдение, создатели щелочной диеты предлагают измерять кислотность с помощью тестов и мочи. Однако кислотность тела варьируется в зависимости от местоположения, например, очень кислая в желудке или влагалище.

Кислотность мочи варьируется, например, в зависимости от пищи, болезней организма или применяемых лекарств, и ее невозможно сравнить с кислотностью крови.

Как организм поддерживает pH-баланс крови

Уровень pH крови контролируется таким образом, чтобы он всегда составлял от 7,35 до 7,45, с помощью процесса, известного как буферный эффект. Всякий раз, когда болезнь, еда или лекарство изменяют pH крови, его быстро контролируют, чтобы он вернулся в нормальное состояние, в основном через мочу и дыхание.

Таким образом, невозможно сделать кровь более кислой или более щелочной с помощью диеты, поскольку только некоторые очень серьезные заболевания, такие как ХОБЛ и сердечная недостаточность, могут снизить pH крови, делая ее слегка кислой. Однако щелочная диета предполагает, что поддержание менее кислого pH крови, даже если ее кислотность была в пределах нормы, уже приносит пользу для здоровья и предотвращает заболевания.

Чтобы узнать больше о кислых продуктах, см .: Кислые продукты.