Продукты с низким гликемическим индексом

Содержание

• Меню низкого гликемического индекса
• Фрукты с низким гликемическим индексом
• Сладкий картофель не имеет низкого гликемического индекса

Продукты с низким гликемическим индексом - это продукты, которые не слишком повышают уровень сахара в крови, и поэтому они являются хорошим выбором, особенно для тех, кто хочет похудеть, и для диабетиков, поскольку они помогают контролировать уровень глюкозы в крови.

Поскольку они не слишком сильно повышают уровень сахара в крови, эти продукты помогают сбросить вес, потому что они не стимулируют выработку жира, а также способны усилить чувство сытости и дольше удерживать чувство голода. Лучше понять, что такое гликемический индекс и как он влияет на диету и тренировки.

Гликемический индекс существует только для продуктов, содержащих углеводы, и некоторые примеры продуктов с низким гликемическим индексом:

• Молоко, йогурт и сыр;
• Цельные зерна, такие как цельнозерновая мука, овес, овсяные отруби, мюсли;
• Бобовые: фасоль, соя, горох, нут;
• Цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны, кукуруза;
• Фрукты и овощи в целом.

Все эти продукты имеют гликемический индекс менее 55 и поэтому считаются продуктами с низким гликемическим индексом. Когда гликемический индекс колеблется от 56 до 69, пища классифицируется как имеющая средний гликемический индекс, а выше 70 - высокий гликемический индекс. См. Значения гликемического индекса продуктов в: Полная таблица гликемического индекса.

Меню низкого гликемического индекса

В следующей таблице показан пример 3-дневного меню с низким гликемическим индексом.

В общем, низкоуглеводные диеты состоят из продуктов с низким гликемическим индексом, потому что в этом типе диеты, помимо снижения потребления углеводов, отдается предпочтение цельным продуктам, таким как бобы, рис и цельные макаронные изделия. . Кроме того, постоянное употребление продуктов, которые являются источниками белка, таких как йогурт, яйца и мясо в целом, снижает гликемическую нагрузку еды, увеличивает чувство насыщения и не стимулирует выработку жира в организме, что является хорошей стратегией для снижения веса. потеря.

Фрукты с низким гликемическим индексом

Большинство фруктов имеют низкий гликемический индекс, например, яблоки, киви, клубника, сливы и соки без сахара. Однако такие фрукты, как изюм и арбузы, имеют гликемический индекс от среднего до высокого, поэтому важно не употреблять их вместе с другими продуктами с высоким гликемическим индексом.

Однако важно помнить, что, хотя фрукты имеют низкий гликемический индекс, вы не должны потреблять более одной порции фруктов за один прием пищи, так как это увеличивает количество углеводов и сахаров в еде, увеличивает гликемический индекс и влияет на глюкоза в крови.

Сладкий картофель не имеет низкого гликемического индекса

Сладкий картофель имеет гликемический индекс 63, что является средним значением по классификации гликемического индекса. Тем не менее, он известен тем, что помогает похудеть и набрать мышечную массу, поскольку это вкусная еда, простая в использовании и в то же время дает энергию для тренировок, не стимулируя выработку жира в организме.

Комбинация курицы со сладким картофелем - отличный вариант обеда с низким содержанием жиров, калорий и богатых питательными веществами, который дает энергию и насыщение. Узнайте обо всех преимуществах сладкого картофеля.