15 продуктов, богатых антиоксидантами

Содержание

• Основные продукты, богатые антиоксидантами
• Для чего нужны антиоксидантные продукты?

Продукты, богатые антиоксидантами, - это фрукты и овощи с высокой концентрацией витаминов A, C или E, а также бета-каротина, минералов, таких как селен и цинк, и аминокислот, таких как цистеин и глутатион.

Есть также другие антиоксидантные вещества, такие как биофлавоноиды, которые содержатся, например, в винограде или красных фруктах. Посмотрите, какие 6 антиоксидантов незаменимы.

Некоторые продукты, богатые антиоксидантами, могут быть:

Основные продукты, богатые антиоксидантами

Продукты, богатые антиоксидантами, - это особенно фрукты и овощи, хотя они не единственные.

Некоторые примеры антиоксидантов в богатой пище:

1. Бета-каротин - Красные / оранжевые / желтые овощи и фрукты, такие как тыква, свекла, брокколи, морковь, капуста, курага, дыни или горох;
2. Витамин С - Ацерола, брокколи, кешью, капуста, шпинат, киви, апельсин, лимон, манго, дыня, клубника, папайя или помидор;
3. Витамин Е - Коричневый рис, миндаль, арахис, бразильский орех, яичный желток, зародыши пшеницы, кукуруза, растительные масла (соевые, кукурузные и хлопковые) и семена подсолнечника;
4. Эллаговая кислота - Красные фрукты, орехи и гранат.
5. Антоцианы - Фиолетовый салат, ежевика, асаи, красная слива, баклажаны, красный лук, вишня, малина, гуава, жаботикаба, клубника и краснокочанная капуста;
6. Биофлавоноиды - Цитрусовые, орехи и темный виноград;
7. Катехины - Зеленый чай, клубника или виноград;
8. Изофлавон - Семена льна или сои;
9. Ликопин - Гуава, арбуз или помидор;
10. Омега 3 - Тунец, макрель, лосось, сардины, семена чиа и льняного семени или растительные масла;
11. Полифенолы - Ягоды, сухофрукты, цельные зерна, лук, зеленый чай, яблоки, орехи, соя, помидоры, красный виноград и красное вино;
12. Ресвератрол - Какао, красный виноград или красное вино;
13. Селен - Овес, птица, миндаль, бразильские орехи, печень, морепродукты, орехи, рыба, семена подсолнечника или цельная пшеница;
14. Цинк - Птица, мясо, цельнозерновые продукты, бобы, морепродукты, молоко или орехи;
15. Цистеин и глутатион - белое мясо, тунец, чечевица, фасоль, орехи, семена, лук или чеснок.

Мякоть арбуза богата бета-каротином и витамином С. Семена содержат большое количество витамина Е, а также цинка и селена. Смузи из арбуза с семенами может быть способом использовать всю антиоксидантную силу арбуза.

Для чего нужны антиоксидантные продукты?

Антиоксидантные продукты помогают предотвратить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера, рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Антиоксиданты способствуют правильному функционированию клеток по всему телу, противодействуя, например, вредному воздействию стресса или неправильного питания. Узнайте больше на: Что такое антиоксиданты и для чего они нужны.