Виноград полезен для вас?

Содержание

• обзор
• Виноград является хорошим источником полифенолов
• Виноград поддерживает здоровое сердце
• Виноград поддерживает здоровье глаз
• Виноград может улучшить память
• Виноград может помочь предотвратить метаболический синдром
• Виноград обеспечивает витамин К
• Виноград дает вам клетчатку
• Как насчет изюма?
• Как включить виноград в свой рацион
• Следующие шаги

обзор

Когда вы кусаете виноград, вы получаете больше, чем просто сочный, сладкий вкус. Вы также получаете дозу питательных веществ и антиоксидантов, которые могут помочь вам хорошо себя чувствовать. Виноград с низким содержанием калорий и практически обезжиренный.

Виноград существует уже тысячи лет. Как виноград созревает на своих лозах, они поворачиваются:

• полупрозрачный зеленый
• черный
• пурпурный
• красный

Некоторые сорта винограда имеют съедобные семена. Другие виды без косточек. Виноград без косточек легче употреблять в пищу, но виноград с семенами, как правило, слаще. Само семя может иметь слегка горький вкус.

Виноград, который вы найдете в местном продуктовом магазине, известен как столовый виноград. Винный виноград используется для изготовления вина. Они меньше столового винограда, но имеют более толстую кожуру и более крупные семена.

Вот взгляд на питательные преимущества употребления винограда.

Виноград является хорошим источником полифенолов

Все сорта винограда содержат полифенолы. Полифенолы - это соединения, придающие винограду и некоторым другим растениям яркие цвета. Они также предлагают защиту от болезней и ущерба окружающей среде.

Полифенолы - это известные антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме. Виноградная кожура и мякоть содержат большинство полифенолов. Они также имеют самые высокие антиоксидантные способности.

Виноград полезен для вас, во многом благодаря содержанию полифенолов. Полифенолы могут помочь в борьбе:

• сахарный диабет
• рак
• Болезнь Альцгеймера
• заболевание легких
• остеопороз
• сердечное заболевание

Виноград поддерживает здоровое сердце

Ешьте виноград для более здорового сердца. Полифенолы в винограде могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Предполагается, что помимо удаления свободных радикалов виноград обладает противовоспалительным, антиагрегантным действием и поддерживает функцию эндотелия. Эндотелиальная дисфункция связана с факторами риска образования бляшек в артериях или атеросклероза.

Виноград поддерживает здоровье глаз

Подвинься, морковь. Вскоре виноград может занять ваше место в качестве лучшей пищи для здоровья глаз. Согласно исследованию, проведенному Институтом глаз Bascom Palmer в Университете Майами, регулярное употребление винограда может помочь предотвратить деградацию сетчатки.

Это приводит к заболеваниям сетчатки, таким как дегенерация желтого пятна. В исследовании функция сетчатки была защищена у мышей, которых кормили эквивалентом трех порций винограда в день. Кроме того, сетчатки мышей утолщались, а фоторецептивные реакции улучшались.

Виноград может улучшить память

Исследования показывают, что фрукты, богатые антиоксидантами, такие как виноградный сок Конкорд, помогают уменьшить окислительный стресс, который приводит к старению. В исследованиях это снижение повышало показатели вербальной памяти и двигательной функции.

Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что виноградный сок «Конкорд», употребляемый в течение 12 недель, усиливал устное обучение у взрослых, у которых ухудшилась память, но не было деменции.

Виноград может помочь предотвратить метаболический синдром

Согласно Национальному институту сердца, крови и легких, метаболический синдром является термином для группы факторов риска, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и инсульта. Эти факторы риска включают в себя:

• большая талия
• высокие триглицериды
• низкий уровень холестерина ЛПВП («хорошо»)
• повышенное артериальное давление
• высокое содержание сахара в крови

Продукты, богатые полифенолами, такие как виноград, могут помочь защитить от метаболического синдрома. Полифенолы винограда, в частности полифенолы виноградных косточек, могут помочь улучшить:

• профиль холестерина
• артериальное давление
• уровень сахара в крови

Виноград обеспечивает витамин К

Виноград является хорошим источником витамина К. Витамин К помогает свернуть вашу кровь. Дефицит витамина К подвергает вас риску кровотечения. Это также может увеличить риск развития остеопороза, хотя необходимы дополнительные исследования.

Виноград дает вам клетчатку

Виноград содержит небольшое количество растворимой клетчатки. Это может снизить уровень холестерина и сахара в крови. Если у вас нерегулярность кишечника, может помочь употребление большего количества клетчатки.

Как насчет изюма?

Изюм - это обезвоженный виноград. Они упакованы с полифенолами. Изюм содержит небольшое количество воды, поэтому на самом деле уровень антиоксидантов выше, чем у свежего винограда.

Исследование 2014 года обнаружило, что употребление в пищу изюма три раза в день снижает артериальное давление. Изюм содержит больше сахара и калорий, но при этом он менее насыщен, чем виноград, поэтому лучше его есть в умеренных количествах.

Как включить виноград в свой рацион

Виноград портативен и забавен, чтобы поесть. Легко помыть кучу и насладиться здоровой закуской. Другие способы насладиться виноградом:

• сделать сок из свежего винограда
• пить 100% виноградного сока без добавления сахара
• добавить виноград в зеленый салат или фруктовый салат
• добавить нарезанный виноград к вашему любимому рецепту салата из курицы
• есть замороженный виноград для освежающей летней закуски

Следующие шаги

Виноград хорош для тебя. Они полны антиоксидантов и питательных веществ. Они также содержат клетчатку и являются низкокалорийной пищей. Употребление диеты, богатой фруктами, такими как виноград, может снизить риск:

• острое сердечно-сосудистое заболевание
• инсульт
• сахарный диабет
• рак
• ожирение

Виноград восхитителен и прост в употреблении, но имейте в виду размер порции. Если вы съели слишком много за один присест, калории и углеводы быстро накапливаются. Это может свести на нет любые преимущества для здоровья и увеличить риск увеличения веса.

Виноград содержит натуральный сахар, но считается пищей с низким гликемическим индексом. Это означает, что одна порция вряд ли значительно повысит уровень сахара в крови. Но изюм это другая история.

Сахар в изюме концентрируется в процессе дегидратации. Это повышает уровень GI до умеренного. Американская Диабетическая Ассоциация поощряет употребление свежих фруктов как часть здорового питания. Обезвоженные фрукты, такие как изюм, следует употреблять в умеренных количествах.

Известно, что обычный виноград содержит пестицидный остаток. Чтобы уменьшить воздействие, тщательно вымойте их и, если возможно, выберите органические бренды.