Спросите диетолога: новейшие научные данные о жировой ткани на животе

Содержание

• Обзор для

Вопрос: Я знаю, что для того, чтобы избавиться от жира на животе, мне нужно очистить свою диету и регулярно заниматься спортом, но есть ли что-нибудь, что я могу сделать со своей диетой, чтобы быстрее получить плоский живот?

А: Вы правы: очистка своего рациона и принятие регулярного графика упражнений (смесь кардио и силовых тренировок) необходимы для похудания на животе, но есть один секрет, который еще более эффективен. Стратегически изменяя характеристики своего рациона, вы можете нацелить на определенные участки жира в организме. И я не говорю о каком-то лекарстве от жира на животе, которое выпускается поздно вечером в рекламных роликах; это основано на реальных научных исследованиях.

Исследование 2007 года, опубликованное в научном журнале. Уход за диабетом показывает, что вам нужно делать, чтобы убрать жир с живота. В ходе исследования каждому участнику было предложено три разных диеты на один месяц каждый - два из них имеют отношение к нашему обсуждению, поэтому я сосредоточусь на них:

Месяц 1: диета с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров

Это будет считаться традиционным подходом к потере веса. Для тех из вас, кто интересуется цифрами питания, высокоуглеводная диета содержала 65 процентов калорий из углеводов, 20 процентов калорий из жиров и 15 процентов калорий из белков.

Месяц 2: диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров

Этот план диеты очень похож на средиземноморскую диету, в которой 47 процентов калорий составляют углеводы, 38 процентов калорий - жир и 15 процентов калорий - белок. Большая часть жиров в этой диете поступает из оливкового масла первого холодного отжима; однако авокадо и орехи макадамия - другие хорошие примеры продуктов с высоким содержанием мононенасыщенных жиров.

Через месяц исследователи использовали рентгеновский аппарат для рентгена жировых отложений, чтобы изучить распределение жира (аппарат, который они использовали, называется DEXA). Затем участников перевели на вторую диету на один месяц, прежде чем исследователи снова посмотрели на распределение жира в их организме.

Результаты: когда участники перешли от высокоуглеводной диеты к диете с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, распределение жира в их организме изменилось, и жир сместился с их живота. Довольно потрясающе.

Итак, как вы можете использовать это исследование в поисках плоского живота? Вот три простых способа изменить свой рацион:

1. Избегайте нежирных или обезжиренных заправок для салатов. Эти заправки заменяют масла, которые вы обычно найдете в заправке для салатов с сахаром. Вместо этого используйте оливковое масло первого отжима. Вы можете смешать его с различными уксусами, чтобы изменить вкус заправки для салатов. Некоторые из моих любимых - бальзамический, красное вино или эстрагоновый уксус. Бонус: уксус помогает контролировать уровень сахара в крови, что еще больше поможет в ваших усилиях по снижению веса.

2. Ешьте фахитас обнаженными. В следующий раз, когда вы будете есть мексиканскую кухню, откажитесь от мучных лепешек и наслаждайтесь фахитас голышом. Ешьте курицу / говядину / креветки с сальсой, салатом, тушеными перцем и луком. Добавьте гуакамоле, чтобы получить здоровую дозу мононенасыщенных жиров и усилить вкус. Вы не пропустите крахмалистую оболочку.

3. Ешьте умнее. Закуски, такие как крендели и крекеры, - это углеводы, которые не приносят вам никакой пользы. Откажитесь от этих легко потребляемых углеводов (даже цельнозерновых) и перекусите 1 унцией орехов макадамии (10-12 ядер). Орехи макадамии богаты мононенасыщенными жирами, и исследования неизменно показывают, что орехи являются лучшей закуской для похудания и здоровья сердца, чем крендели или аналогичные закуски.

Доктор Майк Руссел, доктор философии, является консультантом по питанию, известным своей способностью преобразовывать сложные концепции питания в практические привычки и стратегии для своей клиентуры, в которую входят профессиональные спортсмены, руководители, пищевые компании и лучшие фитнес-центры. Доктор Майк является автором 7-ступенчатый план похудания доктора Майка и 6 столпов питания.

Свяжитесь с доктором Майком, чтобы получить более простые советы по диете и питанию, подписавшись на @mikeroussell в Twitter или станьте поклонником его страницы в Facebook.

Обзор для