Преимущества Heart of Palm

Содержание

• Таблица информации о питании
• Как наслаждаться сердцем пальмы
• Сердце пальмы на гриле с соусом песто
• Сердце из запеканки с белым соусом
• Цена и где купить

Сердце пальмы отлично подходит для добавления в салат, содержит мало калорий, не содержит холестерина и содержит большое количество клетчатки. Это отличный вариант для тех, кто хочет похудеть, и его можно использовать в круизной фазе диеты Дюкана. Это также хороший источник постного белка, который помогает поддерживать мышцы, и является отличным ингредиентом для всех, кто тренируется.

Сердце пальмы, также известное как сердце пальмы, - это внутренняя часть пальмы, произрастающей в Бразилии и Коста-Рике, и ее можно найти трех видов: джусара, асаи или пупунья, но обычно ее можно найти в консервированных супермаркетах. баночки. стекло. Из-за этого концентрация натрия в сердце ладони высока, и поэтому людям с высоким кровяным давлением следует потреблять его в умеренных количествах.

Таблица информации о питании

Как наслаждаться сердцем пальмы

Сердце пальмы легко добавляется в салаты, просто нарежьте 1 консервированное сердце пальмы дольками и добавьте салат, помидоры, оливковое масло и орегано. Другие возможности включают, например, сердцевину пальмы в пиццу или пасту.

Сердце пальмы на гриле с соусом песто

Ингредиенты

• 4 консервированных пальмовых сердца
• 1 чашка листьев базилика
• 1/4 стакана (чая) несоленых жареных кешью
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 чашки чая
• Соль и черный перец по вкусу

Режим подготовки

Поместите сердечки пальмы в сковороду с антипригарным покрытием, сбрызнув оливковым маслом, пока они не станут золотисто-коричневыми. Поверните несколько раз, чтобы каждая сердцевина ладони была одного цвета. Затем приготовьте соус песто, которым будет посыпаться сердце пальмы.
Для соуса песто смешайте оставшиеся ингредиенты в блендере до однородного состояния. Выложите соус на обжаренные сердечки пальмы и подавайте.

Сердце из запеканки с белым соусом

Ингредиенты

• 1 банка маринованных пальмовых сердечек
• 300 г сырной тарелки
• 300 г копченой грудки индейки
• 1 ложка сливочного масла
• 1 стакан молока
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• тертый сыр пармезан до коричневого цвета
• соль, черный перец и мускатный орех для приправы

Режим подготовки

Оберните каждую сердцевину пальмы кусочком сыра и грудкой индейки и поместите в блюдо, которое можно поставить в духовку. Полить белым соусом, посыпать пармезаном и запекать в средней духовке в течение 20 минут или до золотистой корочки и хорошей готовности.

Для белого соуса просто положите масло и кукурузный крахмал в небольшую кастрюлю, пока масло полностью не растает. Смешайте с кукурузным крахмалом до образования пасты, а затем добавьте молоко, постоянно помешивая, пока он не загустеет и не станет однородным. Приправить солью, черным перцем и мускатным орехом.

Цена и где купить

Упаковка из 500 граммов консервированных сердечек пальмы стоит от 20 до 40 реалов. Консервы из пальмовых сердечек можно найти в крупных супермаркетах, но чтобы убедиться, что вы покупаете продукт, который не увеличивает длину вашего сердца, убедитесь, что крышка имеет отпечатки сверху и сбоку и что она должным образом закрыта прозрачная печать.

Эта забота важна, потому что сердце хусара пальмы находится под угрозой исчезновения, и поэтому его изъятие запрещено в Бразилии, и только сердце асаи и сердце пупунья пальмы не могут умереть после извлечения сердцевины пальмы. Эти пальмы растут быстрее и их легче выращивать, что гарантирует безопасное освоение сердцевины пальм и осознанное потребление.