Что такое бычий коллаген и имеет ли он преимущества?

Содержание

• Что такое бычий коллаген?
• Бычий против морского коллагена
• Бычий коллаген имеет много преимуществ для здоровья
• Может помочь облегчить симптомы остеоартрита
• Может уменьшить видимые признаки старения
• Может предотвратить потерю костной массы
• Типы и применение добавок из бычьего коллагена
• Как использовать бычий коллаген
• Суть

Коллаген является богатым белком в вашем организме, а также содержится в многочисленных животных.

Он служит одним из основных строительных блоков кожи, костей, сухожилий, связок, мышц и кровеносных сосудов (1, 2).

Примечательно, что этот белок также широко распространен в качестве добавки и пищевой добавки. Более того, он завоевывает популярность в косметической промышленности в качестве потенциального средства для уменьшения последствий старения кожи.

Бычий коллаген является формой этого белка, который в основном происходит от коров.

Это связано с несколькими преимуществами для здоровья, включая облегчение артрита, улучшение здоровья кожи и предотвращение потери костной массы.

Эта статья расскажет вам все, что вам нужно знать о бычьем коллагене, включая его формы, преимущества и использование.

Что такое бычий коллаген?

Коллаген естественным образом вырабатывается вашим организмом, но вы также можете получить его из продуктов питания и пищевых добавок.

Большинство добавок получены из различных животных и растительных источников, наиболее распространенными из которых являются коровы, свиньи и морские виды, такие как рыба, медузы и губки. Менее распространенные источники включают генетически модифицированные дрожжи и бактерии (2, 3).

Виды крупного рогатого скота включают в себя яка, антилопу, бизона, водяного буйвола и коров, но бычий коллаген происходит в основном от коров.

Чтобы сделать это, кости коровы или другие побочные продукты рогатого скота кипятят в воде. После извлечения коллагена его сушат и измельчают в порошок для образования добавки (4).

Бычий против морского коллагена

В вашем организме существует более 20 видов коллагена, каждый со своей ролью. Основными типами являются коллаген I, II, III и IV (3, 5).

Добавки коллагена обеспечивают различные типы в зависимости от их источника.

Было обнаружено, что бычий коллаген увеличивает коллаген I и III типов, тогда как морской коллаген усиливает I и II типы (3, 4).

Коллаген в вашей коже в основном состоит из коллагена типов I и III, что означает, что бычий коллаген может быть особенно полезен для уменьшения морщин, повышения эластичности и увеличения влажности кожи (4).

Между тем, морской коллаген может улучшить здоровье хряща и кожи. Более того, некоторые исследования показывают, что он несет меньший риск передачи заболеваний, имеет меньше воспалительных эффектов и может похвастаться более высокой скоростью абсорбции, чем бычий коллаген (2, 6).

Морской коллаген все еще относительно новый. Тем не менее, исследования показали многообещающую пользу для здоровья для регенерации костной ткани, против морщин, защиты от ультрафиолетового излучения и заживления ран (3, 7, 8, 9).

Коллаген, богатый белком в вашем организме, также может быть получен от коров, свиней или морских видов. В частности, бычий коллаген получают путем кипячения костей коровы и других побочных продуктов скота.

Бычий коллаген имеет много преимуществ для здоровья

По мере старения выработка коллагена в организме естественным образом снижается и может вызывать многие проблемы со здоровьем, в том числе проблемы с костями, суставами и кожей.

Другие факторы также влияют на выработку коллагена.

Люди, которые курят, едят много сладких или рафинированных углеводов или подвергаются воздействию избыточного солнечного света, также подвержены риску снижения выработки коллагена (10, 11, 12).

Таким образом, добавки из бычьего коллагена могут помочь противостоять воздействию более низких уровней коллагена. Тем не менее, необходимы все человеческие исследования всех этих потенциальных преимуществ.

Может помочь облегчить симптомы остеоартрита

Бычий коллаген может облегчить симптомы остеоартрита, распространенного типа артрита, вызванного распадом защитного хряща на концах ваших костей. Это может привести к боли и скованности в руках, коленях и бедрах, среди других частей тела (13).

В исследовании в пробирке на мышиных клетках бычий коллаген усиливал образование костной ткани и ее минерализацию, что может помочь при остеоартрозе (14).

Кроме того, в 13-недельном исследовании 30 человек с остеоартритом, поражающим колени, у тех, кто принимал 5 г бычьего коллагена два раза в день, отмечалось улучшение симптомов (15).

Может уменьшить видимые признаки старения

Бычий коллаген может улучшить симптомы старения кожи путем повышения качества и количества кожного коллагена.

В то время как 8-недельное исследование на мышах старшего возраста показало, что добавки из бычьего коллагена не повышают влажность кожи, они значительно улучшают эластичность кожи, содержание коллагена, волокон коллагена и антиоксидантную активность (5).

Может предотвратить потерю костной массы

Также было показано, что бычий коллаген предотвращает потерю костной массы в нескольких исследованиях на животных (14, 16, 17).

Таким образом, это может помочь в борьбе с остеопорозом, состоянием, при котором снижается плотность вашей кости. Люди с остеопорозом имеют более высокий риск переломов.

В 12-недельном исследовании крысы, получавшие пероральную добавку, содержащую бычий коллаген и цитрат кальция, испытали значительное снижение потери костной массы (16).

Бычий коллаген имеет несколько потенциальных преимуществ, включая улучшение здоровья кожи и облегчение симптомов остеопороза и остеоартрита. Тем не менее, необходимы дополнительные человеческие исследования, чтобы проверить эти эффекты.

Типы и применение добавок из бычьего коллагена

Двумя основными типами добавок из бычьего коллагена являются желатин и гидролизованный коллаген, которые отличаются главным образом тем, как они используются.

Желатин вареный коллаген. Он обычно выпускается в порошкообразной форме и в основном используется в десертах, так как вызывает гелеобразование жидкостей. Вы уже можете употреблять бычий коллаген, если вы едите желе, соус, заварные кремы или другие продукты, содержащие эту добавку.

С другой стороны, гидролизованный коллаген - это коллаген, который распался на более мелкие белки, которые легче усваиваются организмом. Это очень удобно и может быть легко добавлено к любой горячей или холодной жидкости, такой как кофе.

Гидролизованный коллаген может быть найден в различных формах, включая порошки, таблетки и капсулы.

Если вы хотите использовать коллаген в своей рутине красоты, несколько кремов для лица и тела включают этот белок в свои формулы из-за его потенциальной пользы для вашей кожи.

Как использовать бычий коллаген

Хотя рекомендации по дозировке не были установлены для бычьего коллагена, Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) признало его безопасным (18).

Некоторые люди принимают гидролизованный коллаген как таблетку, в то время как другие смешивают его порошкообразную форму в различные напитки, такие как кофе, апельсиновый сок или смузи. Его также можно добавлять в выпечку и сладости, такие как блины, блины, пудинг, йогурт, кексы, пирожные и пирожные.

Желатин должен быть зарезервирован для загущающих жидкостей или приготовления заварных кремов и жевательных конфет.

Бычий коллаген в основном потребляется в виде желатиновых или гидролизованных коллагеновых добавок. В то время как желатин обычно используется в качестве пищевой добавки в десертах, гидролизованный коллаген принимается в виде таблеток или смешивается с различными пищевыми продуктами и напитками.

Суть

Бычий коллаген является обычной пищевой добавкой и добавкой, получаемой от коров.

Хотя необходимы дополнительные исследования, это связано со многими преимуществами для здоровья, такими как улучшение здоровья кожи и профилактика потери костной массы.

Бычий коллаген безопасен и легко добавляется в ваш рацион. Если вы не хотите принимать таблетки, вы можете смешать порошок коллагена в смузи, кофе, выпечке и других закусках, десертах и ​​напитках.