Чаша из коричневой капусты с песто из грецких орехов и шалфея и жареными яйцами

Содержание

• Чаша для коричневого риса с песто из грецких орехов с яйцами и тушеной капустой
• Обзор для

Это сытное осеннее блюдо выводит простой коричневый рис, землистую капусту и яичницу на новый уровень. Секрет? Песто из грецких орехов и шалфея настолько вкусное, что вы захотите нанести его на все. Кстати, этот креативный вариант классического песто не только восхитителен, но и не содержит молочных продуктов. Я был вдохновлен приготовить это блюдо после того, как убрал свою тарелку с подобными блюдами в Sqirl, кафе в Лос-Анджелесе, где подают вкусные зерна, зелень и яйца, и я рад сообщить о столь же приятном опыте после того, как съел это блюдо в чашке дома.

Самое приятное то, что вся эта вкуснятина действительно идет вам на пользу. Эта еда с большой дозой витаминов А, С и К из капусты, полезных жиров из грецких орехов, орехового масла и оливкового масла первого отжима, белка из яиц и клетчатки из коричневого риса и капусты не только насытит вас , это оставит вам хорошее самочувствие. Так что возьмите себе миску и приступайте к приготовлению.

Чаша для коричневого риса с песто из грецких орехов с яйцами и тушеной капустой

Ингредиенты

• Оливковое масло первого отжима
• 1 пучок тосканской капусты без ребрышек и нарезанных тонкими ломтиками
• 1 лимон, сок
• Гималайская розовая соль по вкусу
• 1/2 стакана вареного коричневого риса
• 2 яйца

Песто из грецкого ореха и шалфея

• 1 1/2 стакана органической итальянской петрушки, плотно упакованной
• 1/2 стакана органического шалфея, плотно упакованных
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан грецких орехов
• 1 стакан орехового масла
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1/4 стакана пищевых дрожжей
• Гималайская розовая соль по вкусу
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

Направления

1. К приготовить песто: Добавьте петрушку, шалфей, чеснок, грецкие орехи, 1/4 стакана масла грецкого ореха, лимонный сок, пищевые дрожжи и соль в кухонный комбайн и начинайте смешивать на слабом уровне. Не снимая кухонный комбайн, медленно сбрызните оставшееся масло грецких орехов и оливковое масло в соус песто, пока все ингредиенты полностью не смешаются. Соль отрегулируйте по вкусу. Отложите в сторону.
2. Нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла на среднем огне в сотейнике и добавьте капусту. Готовьте, пока капуста не увянет, около 2 минут. Снимите капусту со сковороды, смешайте с 1 чайной ложкой песто из грецкого ореха, шалфея и лимонным соком. Отрегулируйте соль по вкусу и добавьте капусту в сервировочную миску.
3. Отдельно перемешайте горячий приготовленный коричневый рис с 1 столовой ложкой песто. Отрегулируйте уровень соли по вкусу и добавьте рис в сервировочную миску рядом с капустой.
4. Добавьте 1 чайную ложку оливкового масла в сковороду с антипригарным покрытием и взбейте яйца, обжаривая на среднем или медленном огне, пока яйца не станут легкими, более средними или слишком твердыми, в зависимости от желаемой степени готовности.
5. Положите яйца поверх капусты и риса. Подавайте и наслаждайтесь.

Обзор для