Виноват ли мозг в пристрастии женщин к еде?

Содержание

• Обзор для

Есть тяга? Новое исследование показывает, что наши привычки в перекусе и индекс массы тела связаны не только с голодом. Напротив, они во многом связаны с активностью нашего мозга и самоконтролем.

Исследование, которое будет опубликовано в октябрьском номере журнала. Нейроизображение, в котором участвовали 25 молодых, здоровых женщин с ИМТ от 17 до 30 (исследователи выбрали тестирование женщин, потому что они, как правило, более отзывчивы, чем мужчины, на сигналы, связанные с едой). После шести часов отсутствия еды женщины просматривали изображения предметов домашнего обихода и различных продуктов питания, в то время как МРТ регистрировала их мозговую активность. Исследователи попросили женщин оценить, насколько они хотят еды, которую они видели, и насколько они голодны, затем подарили участникам большие тарелки картофельных чипсов и подсчитали, сколько они положили себе в рот.

Результаты показали, что активность в прилежащем ядре, части мозга, связанной с мотивацией и вознаграждением, может предсказать количество чипсов, которые съели женщины. Другими словами, чем больше активности было в этой части мозга, тем больше чипсов потребляли женщины.

И, пожалуй, самый большой сюрприз: количество съеденных женщинами чипсов никак не связано с их чувством голода или тягой к закускам. Напротив, самоконтроль (измеренный с помощью анкеты перед экспериментом) во многом зависел от того, насколько сильно женщины хрустят. Среди женщин, чей мозг загорелся в ответ на образы еды, у женщин с высоким самоконтролем, как правило, был низкий ИМТ, а у женщин с низким самоконтролем обычно был высокий ИМТ.

Доктор Джон Паркинсон, старший преподаватель психологии Университета Бангора и один из авторов исследования, сказал, что результаты имитируют то, что часто происходит в реальной жизни. «В некотором смысле это классический феномен фуршета, когда вы говорите себе, что не должны переедать вкусные закуски, но вы« ничего не можете с собой поделать »и в конечном итоге чувствуете себя виноватым», - написал он в электронном письме.

Результаты исследования подтверждают другие исследования, которые предполагают, что определенные люди более чувствительны к виду еды и, следовательно, с большей вероятностью будут иметь избыточный вес (хотя до сих пор не ясно, является ли реакция нашего мозга на изображения еды усвоенной или врожденной). Сейчас исследователи работают над компьютерными программами, которые помогут научить наш мозг по-разному реагировать на еду. Так что в идеале батончики Snickers будут выглядеть менее заманчиво, и пользователям будет легче поддерживать здоровый вес.

Чтобы узнать больше о том, как наш мозг влияет на наши пищевые привычки, ученым также необходимо рассмотреть других людей, помимо молодых, здоровых женщин. Ведущий исследователь доктор Наталья Лоуренс, старший преподаватель психологии в Университете Эксетера, отметила некоторые возможности для будущих исследований. «Было бы интересно изучить группу людей, страдающих булимией, с низким ИМТ и низким самоконтролем; предположительно, они задействуют другие (например, компенсирующие) механизмы, такие как много тренировок или в первую очередь избегание соблазнов», - написала она в электронном письме.

Еще многое предстоит узнать о взаимосвязи между мозгом и пищевым поведением. В настоящее время исследователи все еще не уверены, как различные методы тренировки мозга повлияют на наш самоконтроль и тягу к еде. Кто знает? Возможно, скоро мы воспользуемся нашими навыками игры в тетрис, чтобы снизить вес.

Вы бы попробовали поиграть в компьютерную программу, чтобы контролировать свой вес? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Больше от Greatist:

15 тренеров, которые стоит прочитать в Интернете

13 более здоровых расфасованных продуктов

Почему нас привлекают рывки?

Обзор для