Можно ли есть кальмары во время беременности?

Содержание

• Как обстоят дела с ртутью?
• Безопасно ли употреблять кальмары во время беременности, несмотря на содержание ртути?
• Как приготовить кальмары?
• Какую пользу для здоровья имеют кальмары для беременных?
• Безопасны ли другие морепродукты во время беременности?
• Еда на вынос

Беременность переносит ваше тело через множество изменений, как физических, так и гормональных.

И гормональные изменения не только влияют на настроение - они также могут влиять на то, что вы любите есть. Некоторые беременные люди испытывают отвращение к еде, и даже мысль о том, что они едят определенную пищу, делает их больными Другие же испытывают сильную тягу к определенным продуктам.

А что, если вы вдруг жаждете тарелку жареных кальмаров (кальмаров) с соусом маринара и выжатым лимоном? Это нормально?

Вы слышали, что морепродукты полезны для беременных - омега-3 и все такое. Но безопасно ли употреблять кальмары во время беременности? Короткий ответ - да, давайте посмотрим.

Как обстоят дела с ртутью?

Кальмары и другие морепродукты являются отличными источниками питательных веществ и частью здорового питания во время беременности.

Но особенно когда речь идет о беременности, многие люди задаются вопросом о содержании ртути в морепродуктах. Страх перед ртутью может даже помешать беременным людям получить большую пользу от рыбы.

Ртуть - это природное соединение, встречающееся в окружающей среде. Это в воздухе, воде и почве. Как тяжелый металл, хотя, высокая воздействие может быть токсичным для человека. Это может привести к отравлению ртутью, которое влияет на работу мозга, почек, легких и сердца.

Некоторые морепродукты содержат больше ртути. Воздействие высоких уровней ртути во время беременности, таких как потребление загрязненных моллюсков или зерен, загрязненных ртутью, может оказать вредное воздействие на развитие плода и привести к когнитивным нарушениям и повысить риск развития церебрального паралича.

Но важно отметить, что недавнее исследование показало, что не так много веских доказательств, связывающих умеренные уровни ртути с потреблением морепродуктов у беременных женщин с нарушением развития плода.

И на самом деле, потребление рыбы известно выгода развитие плода и способствует укреплению здоровья матери, как показано в этом исследовании 2018 года.

Хотя важно избегать морепродуктов, которые, как известно, содержат очень много ртути, в том числе королевской скумбрии, акулы, кафельной рыбы, рыбы-меч, большеглазого тунца и марлина, нет необходимости избегать других морепродуктов из-за опасений по поводу воздействия ртути.

Фактически, действующее диетическое руководство для американцев рекомендует беременным женщинам потреблять от 8 до 12 унций морепродуктов каждую неделю.

Безопасно ли употреблять кальмары во время беременности, несмотря на содержание ртути?

Опять же, уровни ртути варьируются в зависимости от типа морепродуктов, причем некоторые виды содержат больше ртути, чем другие. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), беременные женщины должны избегать морепродуктов, содержащих самые высокие уровни ртути.

Хорошая новость для любителей кальмаров заключается в том, что в этих конкретных морепродуктах нет высокого уровня ртути, что делает его безопасным выбором во время беременности - в умеренных количествах.

Каламари на самом деле входит в число лучших морепродуктов для женщин, которые беременны или могут забеременеть, также в соответствии с FDA. Каламари содержит 0,024 частей на миллион (PPM) ртути, что значительно меньше, чем количество в акуле, меч-рыбе, тунце и марлине.

Из-за низкого содержания ртути в кальмаре вы можете безопасно употреблять от двух до трех порций в неделю. Порция эквивалентна 4 унциям.

Как приготовить кальмары?

Хотя кальмары безопасны для употребления во время беременности, они безопасны только при правильном приготовлении. Различные способы приготовления этих морепродуктов включают жарку, тушение, выпечку и гриль.

Кальмары также едят в сыром виде, а иногда включают в качестве ингредиента в сырые суши. Но если вы беременны, лучше избегать сырых или сырых морепродуктов в таких блюдах, как суши. Сырые морепродукты могут содержать бактерии, которые вредны для вас и вашего ребенка.

Вы также можете искать кальмара, но не употребляйте его в пищу во время беременности. В то время как внешняя сторона может готовить, внутренняя часть может оставаться сырой, что подвергает вас и вашего ребенка риску заболевания.

Морепродукты необходимо тщательно готовить до внутренней температуры 145 ° F (62,8 ° C). После приготовления важно положить остатки в холодильник вскоре после этого. При хранении при комнатной температуре рост вредных бактерий занимает всего 1-2 часа.

Какую пользу для здоровья имеют кальмары для беременных?

Кальмары не только вкусные, но и содержат питательные вещества, полезные во время беременности. Например, кальмары - хороший источник омега-3.

Омега-3 жирные кислоты необходимы во время беременности, поскольку они способствуют развитию мозга плода. Кроме того, кальмары являются отличным источником белка, витамина Е, меди, В12, цинка, селена и железа, которые являются важными питательными веществами во время беременности.

Безопасны ли другие морепродукты во время беременности?

Каламари - не единственные морепродукты, которые можно безопасно употреблять во время беременности. Вы также можете безопасно употреблять другие морепродукты с низким содержанием ртути, включая других моллюсков, таких как морские гребешки, устрицы, креветки и моллюски.

Другие рыбы с низким содержанием ртути включают в себя:

• сом
• треска
• речной рак
• белая рыба
• лосось
• сардина
• камбала
• мерланг
• Омар
• сельдь

Вы можете съесть две-три порции рыбы с низким содержанием ртути в неделю.

Другие хорошие варианты включают групер, махи-махи, окунь, белый горбыль и голубую рыбу. Вы можете съесть одну порцию рыбы в этой группе в неделю.

Еда на вынос

Когда во время беременности возникает тяга к кальмарам, вы можете и должны насладиться тарелкой этих питательных морепродуктов.

Это один из лучших видов морепродуктов на выбор во время беременности, поскольку в нем мало ртути и много питательных веществ, которые важны как для вашего здоровья, так и для здоровья вашего растущего ребенка - приятного аппетита!