Может ли средиземноморская диета сделать нас счастливее?

Содержание

• Обзор для

Жизнь на частном греческом острове может быть не для большинства из нас, но это не значит, что мы не можем есть, как будто мы на каникулах на Средиземном море (не выходя из дома). Исследования показывают, что средиземноморская диета, состоящая в основном из свежих фруктов и овощей, цельного зерна, бобов, орехов и семян, трав и специй, оливкового масла, иногда с добавлением молочных продуктов, птицы, рыбы и красного вина, не просто способствует здоровью. здоровое тело, но может сделать и нас счастливее. Такие организации, как Американская кардиологическая ассоциация, клиника Мэйо и клиника Кливленда, рекламируют диету как полезный для сердца, борющийся с раком и предотвращающий диабет план питания. Но может ли это поднять нам настроение?

Наука

В исследовании сравнивается, как продукты традиционной средиземноморской диеты (в частности, овощи, фрукты, оливковое масло, бобовые и орехи) влияют на общее настроение по сравнению с современной западной диетой, богатой сладостями, газировкой и фастфудом. Доказательство тому - пудинг (или хумус). Участники, которые ели много свежих фруктов и овощей, оливкового масла, орехов и бобовых, были намного счастливее, чем те, кто ел десерты, газированные напитки и фаст-фуд. Интересно, что употребление красного мяса и фаст-фуда ухудшает настроение женщин, но не влияет на мужчин. Стоит отметить, что исследователи не контролировали потребление зерна - будь то белое, цельнозерновое или безглютеновое - поэтому мы не знаем, как тип или количество съеденного зерна повлияли на эти результаты.

Можем ли мы этому доверять?

Может быть. Исследователи набрали около 96000 человек из адвентистской церкви по всей территории Соединенных Штатов, чтобы заполнить анкету с подробным описанием того, как часто они ели определенные продукты в течение одного года. Субъекты были набраны и заполнили анкеты в период с 2002 по 2006 гг. - каждый человек заполнил анкету о частоте приема пищи только один раз. Около 20 000 участников были случайным образом отобраны из группы, чтобы заполнить график положительных и отрицательных воздействий (PANAS) в 2006 году. Из этого числа 9 255 участников отправили опрос и были включены в окончательные результаты исследования. Оба опроса проводились самостоятельно, поэтому есть вероятность, что некоторые ответы были предвзятыми или неправдивыми. Ответы кажутся довольно черно-белыми, но насколько правомерны эти выводы?

Хотя исследовательская группа была большой, она включала только определенную группу американцев. Испытуемые приехали со всей страны, но исследователи исключили людей моложе 35 лет, курильщиков, неадвентистов и всех этнических групп, кроме чернокожих или белых. Результаты могут быть другими в других странах, где пища может быть более или менее качественной, или в этнических или религиозных общинах с другим образом жизни. Несмотря на огромное количество людей, которые приняли участие, основной недостаток исследования - отсутствие разнообразия.

Вывод

Независимо от того, кого исследователи включили, а кого нет, результаты показывают, что диета определенно влияет на то, как мы себя чувствуем. Полезные жиры, присутствующие в средиземноморской диете, могут быть ключом к хорошему настроению. Изменения уровней BNDF, белка, который контролирует многие функции мозга, могут способствовать возникновению психических расстройств, таких как шизофрения и депрессия. Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, содержащимися в рыбе и некоторых орехах, может помочь стабилизировать уровень BNDF. Другое исследование проверило эту теорию на людях и обнаружило, что участники с депрессией, которые придерживались средиземноморской диеты, постоянно имели более высокие уровни BNDF (участники без истории депрессии не испытывали изменений в уровнях BNDF).

Другие исследования показывают, что свежие фрукты, овощи и большое количество зелени также полезны для психического здоровья. Полифенолы, соединения, содержащиеся в растительной пище, могут положительно влиять на познавательные способности мозга. В ходе почти 10-летнего опроса исследователи обнаружили, что большее потребление фруктов и овощей связано с меньшими шансами на расстройства настроения, такие как депрессия, дистресс и тревога.

Новое исследование имеет некоторые ограничения, но, тем не менее, результаты являются еще одним веским аргументом в долгой истории исследований, направленных на защиту растительной диеты. Так что подумайте о том, чтобы отложить переработанные продукты и взбить фаршированные виноградные листья для более здорового и счастливого образа жизни. (Не в виноградные листья? Попробуйте одно из этих блюд, чтобы поднять себе настроение!)

Вы бы попробовали средиземноморскую диету? Поделитесь своим мнением в комментариях ниже или напишите в Твиттере автору @SophBreene.

Ещё с сайта Greatist.com:

23 способа получить больше от тренировки

60 обязательных к прочтению блогов о здоровье и фитнесе на 2013 год

52 здоровых блюда, которые можно приготовить за 12 минут или меньше

Обзор для