Ты захочешь приготовить эти тыквенные пончики с шоколадной крошкой еще долго после того, как осень закончилась

Содержание

• Тыквенные пончики с шоколадной крошкой и шоколадной кленовой глазурью
• Обзор для

Пончики имеют репутацию жареного во фритюре и нежного угощения, но если вы купите собственную форму для пончиков, вы сможете приготовить более здоровые испеченные версии ваших любимых сладостей прямо у себя дома. (P.S. Пончики тоже можно делать во фритюрнице!)

Вот рецепт сегодняшнего дня: тыквенные пончики с шоколадной крошкой и шоколадно-кленовой глазурью. Эти пончики, сделанные из овсяной и миндальной муки, не содержат рафинированный сахар и вместо этого подслащены кокосовым сахаром. Кроме того, кленовая глазурь с какао состоит всего из четырех ингредиентов: чистого кленового сиропа, сливочного масла кешью, какао-порошка и щепотки соли. (Предупреждение: вы захотите повесить его на все.)

Эти пончики (которые также не содержат молочных продуктов и глютена) предлагают пищевые преимущества, которых вы не получаете с обычными пончиками, включая 4 г клетчатки и 5 г белка на порцию, а также 43 процента витамина А, рекомендованного в день на каждый пончик. , благодаря тыквенному пюре. (Это лишь некоторые из замечательных преимуществ тыквы для здоровья.)

Возьмите выпечку и приготовьте партию для следующего бранча или вечеринки - хотя, если подумать, никто не станет винить вас, если вы захотите оставить все это при себе.

Тыквенные пончики с шоколадной крошкой и шоколадной кленовой глазурью

Выходит: 6 пончиков

Ингредиенты

Для пончиков:

• 3/4 стакана овсяной муки
• 1/2 стакана миндальной муки
• 1/4 стакана + 2 столовые ложки кокосового сахара
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана чистого тыквенного пюре
• 1/2 стакана миндального молока
• 1 чайная ложка растопленного кокосового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 стакана шоколадной крошки

Для глазури:

• 1/4 стакана чистого кленового сиропа
• 2 столовые ложки сливочного масла кешью
• 1 1/2 столовой ложки несладкого какао-порошка
• Щепотка соли

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте форму для пончиков на 6 счетов кулинарным спреем.
2. В миске смешайте овсяную и миндальную муку, кокосовый сахар, корицу, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте тыкву, миндальное молоко, топленое кокосовое масло и ваниль. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте шоколадную стружку и еще раз немного перемешайте.
5. Выложите тесто ложкой на сковороду для пончиков.
6. Выпекайте 18–22 минуты, пока пончики не станут почти твердыми на ощупь.
7. Пока пончики запекаются, сделайте глазурь: смешайте кленовый сироп, масло кешью, какао-порошок и соль в небольшой миске. Возьмите небольшой венчик или вилку, чтобы хорошо взбить смесь.
8. Когда пончики будут готовы, переложите сковороду на решетку для охлаждения. Дайте немного остыть, прежде чем использовать нож для масла, чтобы аккуратно снять пончики со сковороды.
9. Полейте пончики глазурью с какао-карамелью и наслаждайтесь.

Пищевая ценность одного пончика с глазурью: 275 калорий, 13 г жиров, 5 г насыщенных жиров, 35 г углеводов, 4 г клетчатки, 27 г сахара, 5 г белка.

Обзор для