Этот кофе действительно может быть полезен для пищеварения

Содержание

• Обзор для

В целом, последние годы были довольно интересным временем для любителей кофе. Во-первых, мы выяснили, что кофе действительно может предотвратить преждевременную смерть от болезней сердца, болезни Паркинсона и диабета. А теперь некоторые благословенные души пошли и приготовили ферментированный кофе, который может быть полезен для здоровья вашего кишечника.

Герои часа из бруклинского кофейного стартапа Afineur придумали кофе с метко названным «Culture Coffee», который обещает устранить проблемы с пищеварением, которые может вызвать кофе.

Согласно описанию продукта, Culture Coffee подвергся естественному брожению, что делает его полезным и немного более ароматным. Перевод: если вы принимаете пробиотики, пьете ферментированный чайный гриб или чай для улучшения здоровья кишечника, этот кофе может быть для вас.

Однако важно помнить, что это не обязательно пробиотический кофе - Culture Coffee ферментируется немного иначе, чем пробиотики, содержащиеся в таких продуктах, как йогурт и квашеная капуста.

«Это не [технически] пробиотик, потому что бобы стабилизированы при хранении», - сказала Well + Good Камилла Делебек, доктор философии, генеральный директор и соучредитель Afineur.

Хотя кофе не содержит «хороших» бактерий, которые делают такие продукты, как йогурт и кефир, такими полезными, он ферментируется в результате процесса, который удаляет молекулы, вызывающие горечь в кофе.

[Чтобы узнать всю историю, посетите Refinery29]

Ещё с сайта Refinery29:

Правда о вашей одержимости газированной водой

Вы, сын, сможете покупать кофейные капсулы с травкой

Почему вы должны добавлять эти пробиотические продукты в свой рацион

Обзор для