Диета при псориатическом артрите: что есть и чего избегать

Содержание

• Продукты, которые можно есть при псориатическом артрите
• Противовоспалительные омега-3
• Фрукты и овощи с высоким содержанием антиоксидантов
• Цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки
• Продукты, которые следует ограничить при псориатическом артрите
• красное мясо
• Молочные продукты
• Обработанные пищевые продукты
• Типы диет, которые следует учитывать
• Кето диета
• Безглютеновая диета
• Палеодиета
• средиземноморская диета
• Диета с низким содержанием FODMAP
• Диета с повышенной кишечной проницаемостью
• Пагано диета
• Диета AIP
• DASH диета
• Вынос

Артрит - это набор состояний, которые характеризуются болью в суставах и воспалением. Есть много разных типов артрита.

К наиболее распространенным типам относятся:

• остеоартроз
• ревматоидный артрит
• фибромиалгия
• псориатический артрит

Псориатический артрит - это тип хронического артрита, который чаще всего возникает у людей с псориазом.

Как и другие типы артрита, псориатический артрит поражает основные суставы тела. Эти суставы могут воспаляться и болеть. Если их не лечить в течение длительного времени, они могут повредиться.

У людей с воспалительными заболеваниями употребление определенных продуктов может уменьшить воспаление или нанести еще больший вред.

предполагает, что выбор конкретной диеты может помочь снизить тяжесть болезни при псориатическом артрите.

Вот несколько советов о продуктах, которые следует есть, пищевых продуктах, которых следует избегать, и различных диетах, которые можно попробовать для лечения псориатического артрита.

Продукты, которые можно есть при псориатическом артрите

Противовоспалительные омега-3

Для людей с псориатическим артритом противовоспалительные продукты являются важной частью потенциально уменьшения болезненных обострений.

Жирные кислоты омега-3 представляют собой тип полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Они появились из-за их противовоспалительных свойств.

В одном исследовании с участием людей с псориатическим артритом изучалось использование добавок омега-3 ПНЖК в течение 24-недельного периода.

Результаты показали снижение:

• активность болезни
• совместная нежность
• покраснение суставов
• безрецептурные обезболивающие

Альфа-линоленовая кислота (ALA) - это тип омега-3, который в основном растительный и считается незаменимым. Тело не может сделать это самостоятельно.

Для использования ALA необходимо преобразовать в EPA или DHA. EPA и DHA - два других важных типа омега-3. Оба они в изобилии в морепродуктах.

Коэффициент конверсии АЛК в ЭПК и ДГК низкий, поэтому важно употреблять много морских омега-3 как часть сбалансированной диеты.

Лучшие пищевые источники омега-3 включают:

• жирная рыба, такая как лосось и тунец
• водоросли и водоросли
• семена конопли
• льняное масло
• семена льна и чиа
• грецкие орехи
• Edamame

Фрукты и овощи с высоким содержанием антиоксидантов

У людей с определенными заболеваниями, такими как псориатический артрит, хроническое воспаление может повредить организм.

Антиоксиданты - это соединения, которые уменьшают вредный окислительный стресс, вызываемый хроническим воспалением.

Исследование 2018 года показало, что многие люди с артритом имеют низкий антиоксидантный статус. Недостаток антиоксидантов был связан с увеличением активности заболевания и продолжительности заболевания.

В пищевых источниках содержится много природных антиоксидантов.

Наполните корзину свежими фруктами, овощами, орехами и специями. И не нужно отказываться от эспрессо - это отличный источник антиоксидантов!

К лучшим источникам пищи относятся:

• темные ягоды
• темная листовая зелень
• орехи
• сушеные молотые специи
• темный шоколад
• чай и кофе

Цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки

Ожирение является причиной псориаза, что также делает его фактором риска псориатического артрита.

Одним из наиболее распространенных состояний, связанных с ожирением, является инсулинорезистентность. Длительные проблемы с сахаром в крови вызывают инсулинорезистентность, чаще всего из-за нездоровой диеты.

Исследования показывают, что существует связь между ожирением, инсулинорезистентностью и хроническим воспалением. Для людей с псориатическим артритом решающее значение имеют контроль веса и уровня сахара в крови.

Необработанные цельные зерна содержат много клетчатки и питательных веществ и перевариваются медленнее. Это помогает избежать скачков инсулина и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Некоторые из лучших пищевых источников цельного зерна:

• цельнозерновой
• кукуруза
• цельный овес
• Лебеда
• коричневый и дикий рис

Продукты, которые следует ограничить при псориатическом артрите

красное мясо

Было высказано предположение, что диета с высоким содержанием красного мяса и мясных продуктов играет определенную роль в увеличении веса и воспалении.

В a, высокое потребление жирного красного мяса было связано с более высоким индексом массы тела (ИМТ) как у мужчин, так и у женщин.

Как отметили исследователи, высокий ИМТ связан с негативными изменениями гормонов, управляющих голодом и секрецией инсулина.

Только время от времени ешьте красное мясо и постарайтесь увеличить потребление:

• курица
• жирная или нежирная рыба
• орехи
• фасоль и бобовые

Молочные продукты

Пищевая непереносимость и аллергия, а также может вызвать хроническое воспаление кишечника слабой степени.

А также обнаружил, что люди, соблюдающие диету с высоким содержанием молочных продуктов в течение 4 недель, имели более высокую инсулинорезистентность и уровень инсулина натощак.

Нежирные молочные продукты в умеренных количествах полезны, если у вас нет непереносимости или аллергии.

Однако, если вас беспокоит реакция организма на молочные продукты, попробуйте следующее:

• миндальное молоко
• соевое молоко
• кокосовое молоко
• конопляное молоко
• льняное молоко
• йогурты на растительной основе

Обработанные пищевые продукты

Обработанные продукты и напитки содержат много сахара, соли и жира. Эти виды пищи относятся к воспалительным состояниям, таким как:

• ожирение
• высокий уровень холестерина
• высокий уровень сахара в крови

Кроме того, многие обработанные пищевые продукты готовятся с использованием масел, богатых омега-6, таких как:

• кукуруза
• подсолнечник
• арахисовое масло

Жирные кислоты омега-6 обладают а, поэтому важно поддерживать их потребление на разумном уровне.

Что есть вместо:

• свежие фрукты
• свежие овощи
• цельное зерно
• необработанное нежирное мясо

Типы диет, которые следует учитывать

Некоторые люди рекламируют определенные диеты как полезные для здоровья. Здесь мы рассмотрим несколько популярных диет и их влияние на псориаз и псориатический артрит.

Обратите внимание, что подходы к этим диетам сильно различаются - некоторые даже дают противоречивые рекомендации. Кроме того, есть ограниченные доказательства того, что эти диеты действительно улучшают псориатический артрит.

Кето диета

Связь между кетогенной диетой или кето-диетой и псориатическим артритом все еще развивается. Низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров может помочь некоторым в похудании, что является одним из факторов уменьшения симптомов.

Некоторые указывают на то, что эта диета может иметь противовоспалительное действие. Однако другие исследования показывают неоднозначные результаты о влиянии диеты на псориаз.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли люди с псориатическим артритом получить пользу от кето-диеты.

Хорошие варианты с высоким содержанием жиров для включения в кето-диету, направленную на снижение веса и уменьшение воспалений, включают:

• лосось
• тунец
• авокадо
• грецкие орехи
• Семена чиа

Безглютеновая диета

Безглютеновая диета необходима не всем, кто страдает псориатическим артритом.

Тем не менее, ряд исследований показывает, что люди, страдающие псориазом, имеют более высокую распространенность целиакии (хотя по этому поводу они неоднозначны).

Тестирование может определить, есть ли у вас чувствительность к глютену.

Людям с чувствительностью к глютену или глютеном может помочь уменьшить тяжесть обострений псориаза и улучшить лечение.

Палеодиета

Палеодиета - это популярная диета, в которой особое внимание уделяется выбору продуктов, аналогичных тем, что ели наши предки.

Это подход к еде, основанный на основах (например, доисторических основах). Диета рекомендует употреблять в пищу продукты, подобные тем, которые ели предки охотников-собирателей.

Примеры вариантов питания включают:

• орехи
• фрукты
• овощи
• семена

Если вы все же едите мясо, старайтесь выбирать постное мясо вместо жирного красного мяса. Есть связь между красным мясом, воспалением и болезнью. Также рекомендуется стараться выбирать мясо животных, выращенных на свободном выгуле и на пастбищах.

Анализ доступных исследований 2016 года показывает, что во многих клинических исследованиях палеодиета имела положительные преимущества.

Это обычно было связано с улучшением ИМТ, артериального давления и уровня липидов в крови, особенно в течение первых 6 месяцев после диеты.

Исследователи не проводили крупномасштабных исследований палеодиеты и псориатического артрита.

Однако, по данным Национального фонда псориаза, исследователи показали, что определенные диеты, включая палеодиету, могут снизить вес. Это, в свою очередь, может помочь улучшить симптомы псориатического артрита.

средиземноморская диета

Средиземноморскую диету давно называют одной из самых здоровых диет в мире. Эта диета богата свежими фруктами, овощами, орехами, цельнозерновыми продуктами и маслами. Красное мясо, молочные продукты и полуфабрикаты едят редко.

Исследование 2017 года показало, что люди с остеоартритом, соблюдающие средиземноморскую диету в течение 16 недель, потеряли вес и уменьшили воспаление.

Поперечное исследование, проведенное в 2016 году, показало, что те, кто более строго придерживался средиземноморской диеты, также выиграли от уменьшения боли при артрите и инвалидности.

Диета с низким содержанием FODMAP

Диета с низким содержанием ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов (FODMAP) - это диета, которую медицинские работники часто рекомендуют при лечении синдрома раздраженного кишечника (СРК).

Хотя существует не так много конкретных исследований, касающихся диеты с низким содержанием FODMAP в отношении псориатического артрита, они указали на положительную связь между псориатическим артритом и СРК.

Диета включает в себя избегание или ограничение определенных углеводов в широком спектре продуктов, которые, как известно, вызывают газы, диарею и боль в желудке.

Примеры включают пшеницу, бобовые, различные фрукты и овощи, лактозу и сахарные спирты, такие как сорбит.

людей с СРК, соблюдающих диету с низким содержанием FODMAP, обнаружили, что у них меньше эпизодов боли в животе и вздутия живота.

Диета с повышенной кишечной проницаемостью

За последние несколько лет внимание к проблеме дырявого кишечника возросло. Идея состоит в том, что у человека с повышенной кишечной проницаемостью повышена проницаемость кишечника.

Теоретически эта повышенная проницаемость позволяет бактериям и токсинам легче проходить в кровоток.

Хотя многие поставщики медицинских услуг не признают синдром протекающей кишки, некоторые исследователи установили, что протекающая кишка может увеличить риск аутоиммунных и воспалительных заболеваний.

Хотя официальной «диеты при дырявом кишечнике» не существует, некоторые из общих рекомендаций включают следующее:

• безглютеновые зерна
• кисломолочные продукты (например, кефир)
• проросшие семена, такие как семена чиа, семена льна и подсолнечника
• полезные жиры, такие как оливковое масло, авокадо, масло авокадо и кокосовое масло
• орехи
• ферментированные овощи
• напитки, такие как чайный гриб и кокосовое молоко

Продукты, которых следует избегать при диете с дырявым кишечником, включают продукты с пшеницей и другими зернами, которые содержат глютен, молочные продукты и искусственные подсластители.

Пагано диета

Доктор Джон Пагано создал диету Пагано, чтобы помочь своим пациентам снизить заболеваемость псориазом и экземой. Он написал книгу под названием «Исцеление псориаза: естественная альтернатива» с описанием своих методов.

Хотя диета ориентирована на псориаз и экзему, оба эти состояния являются воспалительными, очень похожими на псориатический артрит.

В ходе национального исследования диетического поведения те, кто придерживался диеты Пагано, сообщили о наиболее благоприятных кожных реакциях.

Принципы диеты Пагано включают отказ от таких продуктов, как:

• красное мясо
• пасленовые овощи
• обработанные пищевые продукты
• цитрусовые

Вместо этого доктор Пагано рекомендует есть много фруктов и овощей, которые, по его словам, являются щелочнообразующими продуктами, которые помогают уменьшить воспаление в организме.

Диета AIP

Диета по аутоиммунному протоколу (AIP) - это форма исключающей диеты, предназначенная для уменьшения воспаления в организме. Некоторые люди говорят, что это похоже на палеодиету, другие могут посчитать ее более строгой.

Небольшое исследование 2017 года с участием людей с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) показало, что диета AIP помогает уменьшить симптомы желудка.

Диета включает длинный список продуктов, которых следует избегать, например:

• зерна
• молочные продукты
• обработанные пищевые продукты
• рафинированный сахар
• промышленные растительные масла

Диета в основном включает в себя употребление мяса, ферментированных продуктов и овощей, и, поскольку это диета, ориентированная на исключение, она не предназначена для долгосрочного соблюдения.

DASH диета

Диетические подходы к остановке гипертонии (DASH) - это диета, которую медики традиционно рекомендуют для улучшения здоровья сердца и ограничения потребления натрия.

Тем не менее, исследователи изучили потенциальную пользу диеты при подагре, другой форме артрита. Они обнаружили, что соблюдение диеты снижает уровень мочевой кислоты в сыворотке крови, что может способствовать обострениям подагры.

Примеры рекомендаций по диете DASH включают употребление шести-восьми порций цельнозерновых продуктов в день, а также фруктов, овощей, нежирного мяса и нежирных молочных продуктов. Диета также предполагает употребление менее 2300 миллиграммов натрия в день.

Эта диета очень отличается от многих противовоспалительных диет, поскольку не ограничивает употребление пшеницы или молочных продуктов. Если вы не ответили на эти диеты и хотите попробовать другой подход, вам может помочь диета DASH.

Вынос

Для людей с псориатическим артритом здоровая диета может помочь справиться с симптомами.

Фрукты и овощи, богатые антиоксидантами, и другие продукты, богатые питательными веществами, могут помочь уменьшить воспаление.

Выберите режим питания, который снижает риск набора веса, инсулинорезистентности и других хронических заболеваний.

Обсуждение этих вариантов с вашим лечащим врачом и обращение за советом к диетологу может помочь вам сделать первые шаги в лечении псориатического артрита.