Газовая диета: продукты, которых следует избегать и что есть

Содержание

• Продукты, вызывающие газы
• Как определить продукты, вызывающие газы
• Продукты, уменьшающие количество газов
• Вариант меню
• Сочетание продуктов, вызывающих газы

Диета для борьбы с кишечными газами должна быть легко усваиваемой, что позволяет кишечнику правильно функционировать и поддерживать баланс кишечной флоры, так как таким образом можно уменьшить производство газов и чувство дискомфорта, вздутие живота и боли в животе. .

Есть некоторые продукты, которые способствуют образованию газов, такие как фасоль, брокколи и кукуруза, поскольку они ферментируются в кишечнике. Однако эта диета должна быть индивидуальной, поскольку толерантность к пище может варьироваться от одного человека к другому. Поэтому важно проконсультироваться с диетологом, чтобы провести полную оценку и указать план питания в соответствии с вашими потребностями.

Продукты, вызывающие газы

Продукты, вызывающие увеличение газообразования в кишечнике:

• Фасоль, кукуруза, горох, чечевица, нут;
• Брокколи, капуста, лук, цветная капуста, огурец, брюссельская капуста, репа;
• Цельное молоко и молочные продукты, главным образом, из-за высокого содержания жира и наличия лактозы;
• Яйца:
• Сорбит и ксилит, искусственные подсластители;
• Продукты, богатые клетчаткой, такие как овес, овсяные отруби, ячмень и коричневый рис, так как эти продукты обладают способностью ферментировать в кишечнике;
• Безалкогольные и другие газированные напитки.

Кроме того, следует избегать употребления продуктов, богатых соусом и жирами, таких как колбасы, красное мясо и жареные продукты. Узнайте больше о продуктах, вызывающих газы.

Как определить продукты, вызывающие газы

Поскольку продукты, выделяющие газы, могут варьироваться от одного человека к другому, важно, чтобы человек вел дневник питания, так как можно определить возможную причину образования газа и, таким образом, избежать его потребления. Посмотрите, как составляется дневник питания.

В идеале следует исключить какую-либо пищу или группу продуктов, чтобы оценить последствия нехватки этой пищи в организме. Этот процесс может начаться с молока и молочных продуктов, затем с зерна и овощей, чтобы определить человека, ответственного за производство газов.

Если какой-либо фрукт ответственен за увеличение газообразования, вы можете съесть его без кожуры, чтобы уменьшить количество клетчатки, или запечь его. В случае с бобовыми, вы можете оставить пищу для замачивания примерно на 12 часов, несколько раз сменить воду, а затем варить в другой воде на медленном огне. Эти методы могут работать для некоторых людей, уменьшая способность пищи вызывать газы.

Продукты, уменьшающие количество газов

Помимо удаления продуктов, стимулирующих газообразование, важно также включать в рацион продукты, улучшающие пищеварение и здоровье кишечной флоры, такие как:

• Помидор и цикорий;
• Кефирный йогурт или простой йогурт с бифидобактериями или лактобациллами, которые являются хорошими бактериями для кишечника и действуют как пробиотики;
• Употребляйте чай из лемонграсса, имбиря, фенхеля или можжевельника.

Кроме того, есть другие советы, которые помогают снизить газообразование: избегать употребления жидкости во время еды, есть медленно, хорошо пережевывать пищу и регулярно заниматься физической активностью, поскольку это советы, которые ускоряют пищеварение и улучшают прохождение через кишечник, уменьшая производство газа бактериями. Узнайте о других способах устранения кишечных газов.

Вариант меню

В следующей таблице указан вариант диеты для предотвращения образования кишечных газов:

Если какой-либо из продуктов, включенных в меню, вызывает образование газов, его не рекомендуется употреблять, потому что диета и указанные количества варьируются в зависимости от переносимости человека, возраста, пола, физической активности и наличия у человека есть другое сопутствующее или не связанное заболевание. Поэтому наиболее рекомендуется обратиться за советом к диетологу, чтобы можно было провести полную оценку и составить план питания с учетом ваших потребностей.

Сочетание продуктов, вызывающих газы

Вот некоторые из комбинаций, которые увеличивают образование большего количества газов:

1. Фасоль + капуста;
2. Коричневый рис + яйцо + салат из брокколи;
3. Молоко + фрукты + подсластитель на основе сорбита или ксилита;
4. Яйцо + мясо + картофель или батат.

Эти комбинации замедляют пищеварение, заставляя пищу дольше бродить в кишечнике, образуя больше газов. Кроме того, людям, у которых уже есть запор, также следует избегать этих продуктов, поскольку чем медленнее кишечник, тем больше метеоризм.

Посмотрите видео, чтобы узнать больше советов по избавлению от газов в кишечнике: