Как отличить пищевое отравление от желудочного гриппа

Содержание

• Пищевое отравление против желудочного гриппа
• Как долго длится пищевое отравление по сравнению с желудочным гриппом и как их лечить?
• Кто больше всего подвержен риску пищевого отравления по сравнению с желудочным гриппом?
• Как можно предотвратить пищевое отравление по сравнению с желудочным гриппом?
• Обзор для

Когда вас мучает внезапная боль в животе - а за ней быстро следует тошнота, жар и другие серьезные неприятные симптомы со стороны пищеварения - вы можете сначала не знать точную причину. Это что-то, что вы съели, или неприятный случай желудочного гриппа, из-за которого вы полностью вышли из строя?

Проблемы с желудком сложно определить, поскольку потенциально они могут быть результатом действия нескольких различных (и частично совпадающих) факторов. Но есть несколько тонких различий между пищевым отравлением и желудочным гриппом. Здесь эксперты разбивают все, что вам нужно знать об этих двух заболеваниях.

Пищевое отравление против желудочного гриппа

По правде говоря, бывает очень сложно отличить пищевое отравление от желудочного гриппа, объясняет Кэролайн Ньюберри, доктор медицины, гастроэнтеролог из NewYork-Presbyterian and Weill Cornell Medicine. И желудочный грипп (технически известный как гастроэнтерит), и пищевое отравление - это состояния, характеризующиеся воспалением в пищеварительном тракте, которое может привести к боли в животе, тошноте, рвоте и диарее, - говорит сертифицированный гастроэнтеролог Саманта Назарет, доктор медицины.

Итак, основное различие между пищевым отравлением и желудочным гриппом заключается в том, что вызывает это воспаление.

Что такое желудочный грипп? С одной стороны, желудочный грипп обычно вызывается вирусом или бактериями, - говорит доктор Назарет. Три наиболее распространенных вируса желудочного гриппа - это норовирус (тот, о котором вы обычно слышите в самолетах и ​​круизных лайнерах, который может распространяться через зараженную пищу и воду.или через контакт с инфицированным человеком или поверхностью), ротавирус (чаще всего обнаруживается у очень маленьких детей, поскольку вирус в значительной степени предотвращается с помощью ротавирусной вакцины, вводимой в возрасте 2-6 месяцев) и аденовируса (менее распространенная вирусная инфекция, которая может приводят к типичным симптомам желудочного гриппа, а также респираторным заболеваниям, таким как бронхит, пневмония и боль в горле).

«Вирусы обычно являются самоограничивающимися, что означает, что человек может бороться с ними со временем, если его иммунная система здорова и не подвергается риску (другими заболеваниями или лекарствами)», - ранее сообщал нам доктор Назарет. (Связано: следует ли мне беспокоиться об аденовирусе?)

С другой стороны, бактериальные инфекции не могут исчезнуть сами по себе. Хотя практически нет разницы между симптомами желудочного гриппа, вызванными вирусными и бактериальными инфекциями, последние «следует исследовать у людей, которым не становится лучше через несколько дней», - ранее сообщал нам доктор Ньюберри. Ваш врач, скорее всего, назначит антибиотики для лечения бактериальной инфекции, тогда как вирусная инфекция обычно проходит сама по себе со временем, наряду с большим количеством отдыха и жидкости.

Итак, чем пищевое отравление отличается от желудочного гриппа? Опять же, эти двое могут быть чрезвычайно похожи, и иногда невозможно по-настоящему отличить их, подчеркивают оба эксперта.

Что такое пищевое отравление? Тем не менее, пищевое отравление - это желудочно-кишечное заболевание, которое в самый (но не все) случаи, возникающие после еды или питья зараженной пищи или воды, в отличие от простого контакта с инфицированной поверхностью, областью или человеком, поясняет д-р Назарет. «[Еда или вода] могут быть заражены бактериями, вирусами, паразитами или химическими веществами», - продолжает она. «Как и при желудочном гриппе, у людей бывает диарея, тошнота, боли в животе и рвота. В зависимости от причины симптомы могут быть довольно серьезными, включая кровавую диарею и высокую температуру». К вашему сведению: пищевое отравление жестяная банка иногда заразиться воздушно-капельным путем (имеется в виду, что вымог подхватить болезнь после контакта с инфицированной поверхностью, областью или человеком - подробнее об этом через несколько минут).

Другой возможный способ различить эти два состояния - обратить внимание на время пищевого отравления в сравнении с симптомами желудочного гриппа, объясняет доктор Назарет. Симптомы пищевого отравления, как правило, проявляются в течение нескольких часов после приема пищи или питья зараженной пищи или воды, тогда как симптомы желудочного гриппа могут проявиться только через день или два после контакта с вирусом или бактериями. Однако нередко симптомы желудочного гриппа проявляются в течение нескольких часов после контакта с инфицированной поверхностью, едой или человеком, что значительно затрудняет различение пищевого отравления и желудочного гриппа, объясняет доктор Ньюберри. (Связано: 4 стадии пищевого отравления, по словам Эми Шумер)

Как долго длится пищевое отравление по сравнению с желудочным гриппом и как их лечить?

Оба эксперта говорят, что симптомы желудочного гриппа и симптомы пищевого отравления обычно проходят сами по себе в течение нескольких дней (максимум недели), хотя есть некоторые исключения. Например, если вы заметили (при любом заболевании), что у вас кровавый стул или рвота, высокая температура (более 100,4 градусов по Фаренгейту), сильная боль или нечеткое зрение, доктор Назарет предлагает обратиться к врачу как можно скорее.

Также важно опасаться уровня гидратации при желудочном гриппе или пищевом отравлении, - добавляет доктор Назарет. Следите за симптомами обезвоживания, такими как головокружение, отсутствие мочеиспускания, учащенное сердцебиение (более 100 ударов в минуту) или общую длительную неспособность удерживать жидкость. «Эти признаки могут означать, что вам нужно обратиться в отделение неотложной помощи, чтобы получить внутривенные (IV) жидкости», - объясняет она. (ICYDK, вождение с обезвоживанием так же опасно, как и вождение в нетрезвом виде.)

Кроме того, существует проблема бактериальных инфекций, которые могут вызвать желудочный грипп. или пищевое отравление. Так, как и при желудочном гриппе, пищевое отравление иногда требует лечения антибиотиками, отмечает доктор Назарет. «Большинство случаев пищевого отравления проходят своим чередом, [но] иногда требуется антибиотик, если подозрение на бактериальную инфекцию велико или симптомы тяжелые», - объясняет она. «Врач может поставить вам диагноз на основании симптомов и анализа фекалий, или могут быть назначены анализы крови, - продолжает она».

Если предположить, что не виновата бактериальная инфекция, основное лечение пищевого отравления или желудочного гриппа включает отдых, а также «жидкости, жидкости и другие жидкости», особенно те, которые помогают пополнить запасы электролитов для поддержания гидратации, такие как Gatorade или Pedialyte. говорит доктор Назарет. «Тем, у кого уже есть пораженная иммунная система (имеется в виду те, кто принимает лекарства для подавления иммунной системы при других заболеваниях), необходимо обратиться к врачу, поскольку они могут серьезно заболеть», - отмечает она.

Если у вас начался аппетит после желудочного гриппа или пищевого отравления, доктор Назарет предлагает придерживаться мягких продуктов, таких как рис, хлеб, крекеры и бананы, чтобы не ухудшить работу пищеварительного тракта. «Избегайте кофеина, молочных продуктов, жирной, острой пищи и алкоголя», пока вы не почувствуете себя полностью лучше, - предупреждает она.

«Имбирь - естественное средство от тошноты», - добавляет доктор Ньюберри. «Имодиум также можно использовать для лечения диареи». (Вот еще несколько продуктов, которые можно есть, когда вы боретесь с желудочным гриппом.)

Кто больше всего подвержен риску пищевого отравления по сравнению с желудочным гриппом?

Кто угодно может заразиться желудочным гриппом или пищевым отравлением в любое время, но некоторые людинаходятся потенциально больший риск. Как правило, ваш риск заболеть зависит от того, насколько хороша ваша иммунная система, от того, каким вирусом, бактериями, паразитами или химическими веществами вы подвергались, и насколько вы подвергались им, объясняет доктор Назарет.

Однако в целом пожилые люди, чья иммунная система может быть не такой устойчивой, как молодые люди, могут не так быстро и эффективно бороться с инфекцией, а это означает, что им может потребоваться медицинская помощь для лечения болезни, говорит доктор Назарет. (Кстати, эти 12 продуктов могут помочь укрепить вашу иммунную систему во время сезона гриппа.)

Беременность также может быть одним из возможных факторов серьезности пищевого отравления или желудочного гриппа, добавляет доктор Назарет. «Многие изменения происходят во время беременности, например, в обмене веществ и кровообращении, что может увеличить риск [осложнений]», - объясняет она. «Не только будущая мать может серьезно заболеть, но в некоторых редких случаях болезнь может повлиять на ребенка». Точно так же младенцы и очень маленькие дети могут подвергаться более высокому риску заразиться желудочным гриппом или пищевым отравлением, поскольку их иммунная система еще не полностью созрела, чтобы должным образом предотвратить эти типы болезней, отмечает доктор Назарет. Кроме того, люди с заболеваниями, влияющими на иммунную систему, включая СПИД, диабет, заболевания печени или проходящие химиотерапию, также могут иметь больший риск тяжелого желудочного гриппа или пищевого отравления, объясняет доктор Назарет.

Чтобы было ясно, пищевое отравление а также По словам доктора Назарета, желудочный грипп потенциально может быть заразным как через воздух, так и через пищу или воду, в зависимости от причины заболевания. Единственный раз пищевое отравление не заразным считается тот случай, когда человек заболел после того, как съел или выпил что-то, загрязненное химическим веществом или токсином, поскольку вам также придется потреблять эту загрязненную пищу или воду, чтобы справиться с болезнью. С другой стороны, бактерии и вирусы могут жить вне тела на поверхностях часами, а иногда и днями, в зависимости от штамма. Таким образом, если случай пищевого отравления стал результатом употребления в пищу или питья чего-либо, зараженного вирусом или бактериями, и следы этого вируса или бактерии остаются в воздухе или на поверхности, вы можете заразиться этим путем, без - когда-либо на самом деле ел или пил что-то зараженное, - объясняет д-р Назарет.

Что касается паразитов, которые могут вызвать пищевое отравление, хотя обычно они встречаются гораздо реже, некоторые находятся очень заразен (и все потребуют лечения, - говорит д-р Назарет). Например, по данным некоммерческой организации Nemours Kids Health, лямблиоз - это заболевание, которое поражает пищеварительный тракт (основным симптомом является диарея) и вызывается микроскопическим паразитом Giardia. По данным Медицинского центра Университета Рочестера, он может распространяться через зараженную пищу или воду, но паразит также может жить на поверхностях, загрязненных стулом (от инфицированных людей или животных).

Тем не менее, в целях безопасности оба эксперта рекомендуют оставаться дома по крайней мере до тех пор, пока симптомы пищевого отравления или желудочного гриппа не исчезнут (если не через день или два после того, как вам станет лучше), не готовить еду для других во время болезни и часто мыть руки. , особенно до и после приготовления и еды, а также после посещения туалета. (По теме: Как не заболеть во время сезона простуды и гриппа)

Как можно предотвратить пищевое отравление по сравнению с желудочным гриппом?

К сожалению, поскольку оба состояния могут возникнуть в результате употребления зараженной пищи или воды или просто нахождения рядом с загрязненными поверхностями или людьми, эксперты говорят, что предотвращение пищевого отравления или желудочного гриппа - непростая задача. Пока нет возможности полностью Избегайте любой болезни, есть способы снизить ваши шансы заболеть ими.

Несколько полезных советов: «Мойте руки, находясь рядом с едой, например, до и после обработки пищи, приготовления пищи и приготовления пищи, а также перед едой», - предлагает д-р Назарет. «Будьте осторожны при обращении с сырыми морепродуктами и мясом - используйте отдельную разделочную доску для этих продуктов», - добавляет она, отмечая, что термометр для приготовления пищи может помочь вам быть уверенным, что вы готовите мясо достаточно тщательно. Доктор Назарет также рекомендует замораживать остатки еды в течение двух часов после приготовления, хотя лучше всегда быстрее, чтобы обеспечить безопасное хранение продуктов. (К вашему сведению: шпинат может вызвать пищевое отравление.)

Если вы путешествуете, не забудьте проверить, безопасна ли вода в вашем пункте назначения для питья. «Обычно людей предупреждают о потенциальном заражении, когда они путешествуют в определенные страны по всему миру, которые находятся в зоне риска. Пища может быть заражена из-за неправильного обращения с пищевыми продуктами, их приготовления или хранения», - добавляет д-р Назарет.

Обзор для