Здоровые средиземноморские лепешки, которые утолят вашу тягу к пицце

Содержание

• Обзор для

Кто готов на ночь с пиццей? Эти средиземноморские лепешки удовлетворят вашу тягу к пицце без всякого жира. Кроме того, они готовы через 20 минут. (Вот еще восемь здоровых альтернатив пицце.)

Эти лепешки, приготовленные с сердечками артишока, авокадо и помидорами черри, накапливаются на продуктах. И вместо того, чтобы призывать простую старую маринару, рецепт включает песто из белой фасоли, молодого шпината, миндаля, базилика, немного оливкового масла, воды, морской соли и перца. (Любите песто? Ознакомьтесь с этими рецептами.) Добавьте немного феты (или нет! Без нее тоже вкусно), и все готово.

Средиземноморские лепешки-пиццы с песто из белой фасоли и шпината

3 порции на обед / 6 порций на закуску

Ингредиенты

• 3 куска лаваша или наана (около 78 г каждый)
• 2/3 стакана бобов каннеллини или других белых бобов, высушенных и промытых
• 2 чашки молодого шпината в упаковке
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1/4 стакана натурального миндаля
• 1/4 стакана свежих листьев базилика, разорванных
• 2 столовые ложки воды
• 1/4 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще для посыпки
• 1/8 чайной ложки перца
• 1/2 стакана помидоров черри
• 1/2 стакана маринованных сердечек артишока
• 1/2 среднего авокадо
• 1/4 маленькой красной луковицы
• 2 унции измельченного сыра фета со средиземноморскими травами

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выложите лаваш на противень.
2. Чтобы приготовить песто из белой фасоли и шпината: смешайте в кухонном комбайне белую фасоль, молодой шпинат, миндаль, оливковое масло, базилик, воду, морскую соль и перец. Пульс, по большей части, ровный. Ложкой равномерно добавьте песто в каждую лепешку.
3. Разделите помидоры черри пополам, нарежьте сердечки артишока и тонкими ломтиками нарежьте авокадо и красный лук. Равномерно распределите пиццу.
4. Равномерно посыпьте крошками феты каждую лепешку. Завершите пиццу небольшим количеством мелкой морской соли.
5. Выпекайте лепешки 10 минут или пока лаваш не станет слегка хрустящим. Дайте немного остыть, прежде чем с помощью ножа для пиццы нарезать лепешки на 4 ломтика каждый.

Пищевая ценность на 4 ломтика / 1 лепешку: 450 калорий, 19 г жира, 4 г насыщенных жиров, 57 г углеводов, 9 г клетчатки, 3 г сахара, 17 г белка.

Обзор для