Пищевая гигиена: что это такое и как это нужно делать

Содержание

• Как избежать заражения
• Что может произойти, если нет гигиены питания?

Пищевая гигиена касается ухода, связанного с обработкой, приготовлением и хранением пищевых продуктов, чтобы снизить риск заражения и возникновения заболеваний, например, таких как пищевое отравление.

Таким образом, важно хорошо мыть руки перед тем, как брать пищу, заплетать волосы и избегать ношения колец и часов, например, при их приготовлении, так как это позволяет избежать заражения продуктов питания и людей.

Как избежать заражения

Гигиена пищевых продуктов принимает во внимание срок годности продуктов, условия хранения, время потребления и способы обращения с продуктами. Таким образом можно избежать заражения и сохранить благополучие людей. Для этого рекомендуется:

• Перед приготовлением пищи тщательно вымойте руки водой с мылом;
• Избегайте использования деревянной посуды при приготовлении пищи, поскольку такой материал способствует размножению микроорганизмов;
• Когда дело доходит до приготовления еды, например, заплетать волосы и не носить кольца, браслеты, серьги и часы;
• Обратите внимание на личную гигиену, регулярно брейтесь и держите ногти короткими и чистыми;
• Избегайте использования макияжа при приготовлении еды;
• Содержите раковину и кухню в чистоте, избегая размножения грибков и бактерий;
• Тщательно мойте фрукты и овощи перед хранением и перед употреблением. Узнайте, какой должна быть дезинфекция пищевых продуктов;
• Храните пищу при правильной температуре, чтобы предотвратить размножение микроорганизмов. Посмотрите, как следует организовать холодильник, чтобы избежать загрязнения.

Также рекомендуется избегать употребления уличной еды, поскольку в большинстве случаев условия гигиены неадекватны, что может способствовать возникновению заболеваний, особенно пищевых отравлений. В случае уличной еды потребление рекомендуется только в том случае, если источник пищи известен.

Также важно мыть яичную скорлупу перед тем, как разбить ее, чтобы избежать возможного заражения бактериями. Salmonella sp., и не позволяйте мясу таять из холодильника.

Что может произойти, если нет гигиены питания?

Если гигиенический уход не осуществляется на ежедневной основе, риск заражения и заболевания очень высок, что может вызвать пищевое отравление, например, которое может проявляться в виде недомогания, тошноты, рвоты, боли в желудке, лихорадки, потеря аппетита и судороги, например. Знайте, как распознать симптомы пищевого отравления.

При отсутствии гигиены питания риск заражения вирусами, бактериями и паразитами очень высок и может отрицательно сказаться на качестве жизни человека.