Как одна женщина избавилась от метаморфозы и стала здоровой

Содержание

• Сьюзан: Раньше
• Светлый ум вступает в темные времена
• Сьюзан: После
• Восстановление контроля над собой
• Сьюзан: Сейчас
• Правило без муки и сахара
• Питание и количество
• Оплата вперед
• Обзор для

Сьюзан Пирс Томпсон за первые 26 лет своей жизни прошла через больше, чем большинство людей когда-либо испытает за всю свою жизнь: тяжелые наркотики, пищевая зависимость, ненависть к себе, проституция, бросив школу и бездомность.

Тем не менее, когда мы разговаривали со Сьюзен по телефону, ее радость и энергия были кристально чистыми, а голос сиял. Когда мы спросили, как у нее дела, она ответила «потрясающе». Сегодня Сьюзен имеет докторскую степень в области мозга и когнитивных наук, является владельцем успешного бизнеса по снижению веса, в течение 20 лет была чистой и трезвой, а также перешла с 16-го размера на четвертый. Если вы думаете: "Эй, что?" затем приготовьтесь к секретам успеха Сьюзен и трудному путешествию, которое ей пришлось пройти, чтобы добраться туда.

Сьюзан: Раньше

Светлый ум вступает в темные времена

Сьюзан выросла в красивом районе Сан-Франциско, где она любила готовить и хорошо училась в школе. Но, как она узнает позже, ее мозг был настроен на зависимость, а в юности ее зависимостью была еда. «Мой вес мучил меня. Я была единственным ребенком, у которого было немного друзей», - сказала она. «Я проводил эти часы после школы в одиночестве, когда еда становилась моим спутником, моим волнением, моим планом». К 12 годам Сьюзен была полна.

Когда Сьюзан было 14 лет, она открыла для себя «лучшую диету»: наркотики. Она рассказала о своем первом опыте с грибами, о своей поездке на всю ночь и, как результат, о том, как она потеряла семь фунтов за один день. Грибы были ее воротами к более сильным наркотикам, которые начались с кристаллического метамфетамина.

«Кристаллический метамфетамин был лучшим диетическим препаратом, потом был кокаин, потом крэк-кокаин», - сказала Сьюзен. «Я бросил школу. Я худел, и с помощью метамфетамина я похудел. Я был психотиком. Я сжег свою жизнь дотла».

Вплоть до того, как она бросила школу, Сьюзен была отличницей, но наркотики и наркомания взяли верх. К 20 годам она жила в «шикарном отеле» в Сан-Франциско в качестве девушки по вызову.

«Я дошла до довольно низкого дна», - сказала она нам. «Я была проституткой с бритой головой и светловолосым париком. Я выходила на работу и зарабатывала тысячу долларов за ночь… это все деньги на наркотики». Сьюзен сказала, что будет курить крэк целыми днями. «Это была моя жизнь. Вот и все».

В августе 1994 года появился проблеск надежды. Она хорошо помнит точную дату и момент. «Было 10 часов утра во вторник. У меня был один широкий, ясный, настороженный момент, когда я только что полностью осознала свое состояние, свое состояние, кем я была, кем я стала», - сказала она. «Это проходило там в анабиозе и контрастировало с тем, на что я надеялся, той жизнью, на которую я надеялся. Я хотел поступить в Гарвард».

Сьюзен знала, что действовать нужно немедленно. «Послание, которое я почувствовала в тот момент, было таким ясным и однозначным:« Если ты не встанешь и не уйдешь отсюда прямо сейчас, это все, чем ты когда-либо будешь »». Она нашла убежище в дома друга, прибралась и начала возвращаться в нормальное русло.

Поклонник пригласил ее на несколько необычное первое свидание и отвел на собрание из 12 шагов в подвале Собора Грейс, и, как выразилась Сьюзен, «парень оказался хромым, но меня пустили в путь». " С того дня она не употребляла алкоголь или наркотики.

Сьюзан: После

«Я знала, что наберу вес, как только перестану заниматься крэком, и я так и сделала», - сказала Сьюзен. "Я снова поднялся на воздух, и это было как раз к чепухе с пищевой зависимостью: пинты мороженого поздно вечером, горшки с макаронами, переезды в фастфуде, тяга, страстное желание [и] выход на середину. ночи в продуктовый магазин ".

Сьюзен сразу узнала образец. «В тот момент у меня была программа из 12 шагов, и я знала, что использую пищу как лекарство; я могла видеть это ясно как день», - сказала она. «Мой мозг был настроен на зависимость. В тот момент мои дофаминовые рецепторы были изрядно вырваны из-за кокаина, кристаллического метамфетамина и трещины. Мне нужно было лекарство, и сахар был тем, что было доступно».

Ее отношение к еде в этот момент ее жизни было совсем другим, чем когда она была ребенком, подавая многоразовые обеды на кухне своей семьи. «Я дошел до того, что ел со слезами, текущими по моему лицу. Я не хотел больше быть Сьюзен в вопросе еды; я слишком долго был [ею]».

Сьюзен знала, что ей нужно больше узнать о человеческом мозге - и о мозге в частности, - чтобы добраться до корней своих склонностей к привыканию. Это было бы единственным выходом из многолетней борьбы с едой, ожирением и самоуничижением. Она прошла строгий курс обучения и в конечном итоге стала нейробиологом со степенями Калифорнийского университета в Беркли, Университета Рочестера и Университета Южного Уэльса в Сиднее, где она защитила докторскую диссертацию. Свою образовательную карьеру она посвятила изучению мозга и влияния на него пищи.

Восстановление контроля над собой

Она сказала, что понятие «все в умеренных количествах» не является универсальной концепцией. Она сравнила свою пищевую зависимость с тем, у кого эмфизема от курения. Вы бы не посоветовали этому человеку принять «программу сдерживания никотина» - вы бы посоветовали ему бросить курить. «Еда на самом деле хорошо поддается модели воздержания. В воздержании есть свобода».

Сьюзан часто сталкивалась с людьми, говорящими: «Чтобы жить, нужно есть!» На это Сьюзан говорит: «Чтобы жить, нужно есть, но не нужно есть пончики, чтобы жить». Благодаря своему образованию, опыту и знаниям о мозге она была готова изменить свою жизнь к лучшему и взять под контроль свои жестокие отношения с едой.

Обнаружив Веру Бахаи, Сьюзен обратилась к медитации. Теперь она медитирует по 30 минут каждое утро в рамках своего ежедневного ритуала. Однажды утром для нее наступил момент, изменивший жизнь: «Это день, который я считаю началом успеха, который у меня сейчас есть с едой», - сказала она. «Мне пришли в голову слова« поедание яркой линии »».

Какие яркие линии у Сьюзан? Их четыре: без муки, без сахара, есть только во время еды и контролируемое количество. Она придерживалась этого в течение 13 лет и столько же времени поддерживала свое тело четвертого размера. «Люди полагают, что люди, безусловно, худеют, если они достаточно стараются, но обычно это ненадолго; люди обычно возвращают это». Но она не вернула ни фунта. Вот как.

Сьюзан: Сейчас

Правило без муки и сахара

«Во-первых, никогда не бывает сахара», - сказала она. «Я не курю крэк, не пью алкоголь и не ем сахар. Для меня это совершенно очевидно». Звучит интенсивно, правда? Но для такого невролога, как Сьюзен, это имеет смысл. «Сахар - это наркотик, и мой мозг интерпретирует его как наркотик; одного слишком много, а тысячи никогда не бывает».

Если полный отказ от сахара кажется невозможным, утешитесь успехом Сьюзен. Она рассказала нам историю о том, как она накормила голубыми кексами на день рождения своей дочери на детской площадке, и когда у нее на руках появилась глазурь, это было похоже на «шпаклевку» или «пластик», а не на еду. У нее не было соблазна слизывать глазурь с рук, потому что она была для нее такой неаппетитной, и она прошла через футбольное поле в парке, чтобы добраться до места, где можно было бы вымыть руки. Она также готовит французские тосты каждый вторник утром для своей семьи, прежде чем развернуться и сделать себе миску овсянки. Теперь она полностью и полностью контролирует ситуацию.

«Номер два - это не мука. Я пытался отказаться от сахара, не отказываясь от муки, но внезапно заметил, что моя диета все больше и больше состоит из чау-мейн, потстикеров, кесадильев, макарон, хлеба». Нейробиолог из Сьюзен также распознал закономерность. «Мука поражает [мозг] точно так же, как сахар, и уничтожает дофаминовые рецепторы». Проще говоря, это означает, что у вашего мозга не будет сигналов, чтобы прекратить есть, потому что ваша система вознаграждения не функционирует должным образом (то же самое происходит и с наркотиками - ваш мозг становится обусловленным, и вы в конечном итоге не можете останавливаться).

«Сахар и мука подобны наркотикам из белого порошка; точно так же, как героин, точно так же, как кокаин. Мы берем внутреннюю сущность растения, очищаем и очищаем ее до мелкого порошка; это тот же процесс».

Питание и количество

«Трехразовое питание без перерывов», - сказала Сьюзен. «Я большой поклонник того, чтобы никогда не перекусывать. Для этого есть много веских причин».

«Сила воли непостоянна, - сказала нам Сьюзен. «Если у вас проблемы с весом или едой, и вы постоянно с этим боретесь, это одна из самых сложных вещей, которую нужно преодолеть». Она объяснила, что мы делаем сотни решений, связанных с едой каждый день, и что «вы никогда не выиграете, если ваше питание будет продолжать жить в сфере выбора. Если вы пытаетесь делать правильный выбор каждый день, вы мертвы. в воде."

Таким образом, она автоматизирует прием пищи, как автоматическую чистку зубов. «Сделайте это предельно ясно, когда вы едите, а когда не едите». Утром у нее овсянка и ягоды с молотым льном и орехами. На обед она съест вегетарианский бургер с жареными овощами и немного кокосового масла с большим яблоком. На обед она ест лосося на гриле, брюссельскую капусту и большой салат с льняным маслом, бальзамическим уксусом и пищевыми дрожжами.

Помимо автоматизации этих приемов пищи и приема пищи только во время еды, Сьюзан придерживается взвешенных и измеренных количеств либо с помощью цифровых весов, либо с помощью правила «одна тарелка, без секунд». Эта полная автоматизация не дает ей думать о еде, не оставляя места для ошибки.

Оплата вперед

Это прозрение Сьюзен в медитации о «еде по яркой линии» пришло с тем, что она называет ясным посланием к написанию книги. «Меня поразила пульсация страданий и отчаянные молитвы многих миллионов людей, которые застряли в попытках похудеть».

Она была готова поделиться с миром своим опытом, образованием и знаниями, которые изменили жизнь. "Я был штатным профессором психологии в колледже, теперь я адъюнкт-профессор кафедры мозга и когнитивных наук в Университете Рочестера; я читал в своем колледже курс по психологии питания; я спонсировал миллиард человек на программе 12 шагов. программа от пищевой зависимости; я помог бесчисленному количеству людей сбросить вес и сохранить его. Я знал о системе, которая работала и имела отношение к этим ярким линиям ".

Сьюзан наделила себя полномочиями и изменила свое серьезное положение, став известным ученым и ученым, успешным владельцем бизнеса, женой и матерью, чем она невероятно гордится. Теперь она помогает другим в своем бизнесе, удачно названном Bright Line Eating, используя свою основанную на нейробиологии методологию, чтобы помочь людям похудеть, разорвать цикл зависимости и навсегда остаться здоровым. На данный момент она охватила около полумиллиона человек во всем мире. Ее книга Bright Line Eating: The Science of Living Happy, Thin, and Бесплатно выходит 21 марта и описывает каждую деталь ее путешествия и то, как вы можете применить это в своей жизни.

Эта статья изначально была опубликована на Popsugar Fitness.

Еще из Popsugar Fitness:

От размера 22 до размера 12: эта женщина изменила свои привычки и свою жизнь

7 вещей, которые люди, которые худеют, делают каждый день

Выживший после рака шейки матки похудел на 150 фунтов, говорит, что «рак помог мне выздороветь»

Обзор для