Ваше беспокойство любит сахар. Ешьте эти 3 штуки вместо
Содержание
- Пришло время отказаться от сахара?
- 1. Сахар может повлиять на ваше настроение
- 2. Это может ослабить вашу способность справляться со стрессом.
- 3. Сахар может увеличить риск развития депрессии.
- 4. Отказ от сладкого может вызвать приступ паники.
- 5. Сахар лишает мозг энергии.
- Если вы жаждете сладкого, вот что лучше есть
- Чайный смузи от шеф-повара Умы
- Ингредиенты
- По желанию
- Направления
- Советы шеф-повара Умы
- Арбузные леденцы от шеф-повара Умы
- Ингредиенты
- По желанию
- Направления
- Советы шеф-повара Умы
- Жареный в духовке сладкий картофель с красной пастой мисо от шеф-повара Умы
- Ингредиенты
- Направления
- Советы шеф-повара Умы
Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Пришло время отказаться от сахара?
Ни для кого не секрет, что сахар может вызвать проблемы, если вы переборщите с сладким. Тем не менее, большинство американцев едят слишком много сахара.
Вредное воздействие, которое он может оказать на ваше физическое здоровье, хорошо изучено, поэтому мы так много говорим о сокращении потребления сахара, чтобы снизить риск таких эффектов, как хронические заболевания.
Хотя отказ от сладкого может сделать вас физически более здоровым, стоит обратить внимание на то, как сахар влияет на наше психическое здоровье.
1. Сахар может повлиять на ваше настроение
Вы, наверное, слышали термин «сахарная лихорадка» - и, возможно, даже перешли на пончик или газировку, чтобы получить дополнительный заряд энергии в течение долгого дня.
Тем не менее, сахар, возможно, не так уж и хорош. Недавние исследования показывают, что сладкие лакомства не оказывают положительного влияния на настроение.
На самом деле сахар со временем может иметь противоположный эффект.
Было обнаружено, что потребление диеты с высоким содержанием сахара может увеличить вероятность случайных расстройств настроения у мужчин и периодических расстройств настроения как у мужчин, так и у женщин.
Более недавнее исследование показало, что регулярное потребление насыщенных жиров и добавленных сахаров связано с повышенным чувством тревоги у взрослых старше 60 лет.
Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы укрепить взаимосвязь между настроением и потреблением сахара, важно подумать, как это может повлиять на ваше психологическое благополучие.
2. Это может ослабить вашу способность справляться со стрессом.
Если ваша идея справиться со стрессом включает в себя пинту пива Бена и Джерри, вы не одиноки. Многие люди обращаются к сладкому, когда испытывают беспокойство.
Это потому, что сладкие продукты могут помочь организму реагировать на стресс.
Сахар может помочь вам чувствовать себя менее измотанным, подавляя ось гипоталамуса и гипофиза надпочечников (HPA) в вашем мозгу, которая контролирует вашу реакцию на стресс.
в Калифорнийском университете Дэвис обнаружил, что сахар подавляет вызванную стрессом секрецию кортизола у здоровых женщин-участниц, сводя к минимуму чувство тревоги и напряжения. Кортизол известен как гормон стресса.
Тем не менее, временное облегчение сладостей может сделать вас более зависимым от сахара и повысить риск ожирения и связанных с ним заболеваний.
В исследовании приняли участие всего 19 женщин, но результаты согласуются с результатами других исследований, в которых изучалась связь между сахаром и тревожностью у крыс.
Хотя результаты показывают определенную связь между потреблением сахара и тревогой, исследователи хотели бы видеть больше исследований, проведенных на людях.
3. Сахар может увеличить риск развития депрессии.
Трудно отказаться от привычной пищи, особенно после тяжелого дня.
Но цикл потребления сахара для управления своими эмоциями может только усугубить ваши чувства печали, усталости или безнадежности.
Многочисленные исследования обнаружили связь между диетами с высоким содержанием сахара и депрессией.
Чрезмерное потребление сахара вызывает дисбаланс некоторых химических веществ в мозге. Этот дисбаланс может привести к депрессии и даже увеличить долгосрочный риск развития психического расстройства у некоторых людей.
Фактически, было обнаружено, что мужчины, которые потребляли большое количество сахара (67 граммов и более каждый день), на 23 процента чаще получали диагноз клинической депрессии в течение 5 лет.
Хотя в исследовании принимали участие только мужчины, связь между сахаром и депрессией также обнаруживается.
4. Отказ от сладкого может вызвать приступ паники.
Отказаться от переработанного сахара может быть не так просто, как вы думаете.
Отказ от сахара может вызвать побочные эффекты, такие как:
- беспокойство
- раздражительность
- спутанность сознания
- усталость
Это привело к изучению того, как симптомы отмены сахара могут напоминать симптомы некоторых веществ, вызывающих привыкание.
«В литературе показаны существенные параллели и совпадения между наркотиками, вызывающими злоупотребление, и сахаром», - объясняет доктор Ума Найду, которую считают экспертом по питанию настроения в Гарвардской медицинской школе.
Когда кто-то злоупотребляет веществом в течение определенного периода времени, например, кокаином, его организм переходит в физиологическое состояние отмены, когда он прекращает его употреблять.
Найду говорит, что люди, которые потребляют большое количество сахара в своем рационе, могут аналогичным образом испытать физиологическое ощущение отмены, если они внезапно перестанут употреблять сахар.
Вот почему отказ от сахара из индейки может быть не лучшим решением для человека, который также страдает от беспокойства.
«Внезапное прекращение приема сахара может имитировать абстиненцию и ощущаться как паническая атака», - говорит Найду. А если у вас тревожное расстройство, это переживание отмены может усилиться.
5. Сахар лишает мозг энергии.
Ваш желудок может говорить вам нырнуть и выпить из этого гигантского вишневого льда, но ваш мозг думает иначе.
Новые исследования показали, что диета с высоким содержанием сахара может ухудшить когнитивные функции даже при отсутствии чрезмерного набора веса или чрезмерного потребления энергии.
A обнаружил, что употребление большого количества сахаросодержащих напитков ухудшает нейрокогнитивные функции, такие как принятие решений и память.
Конечно, исследования проводились на крысах.
Но более недавнее исследование показало, что здоровые добровольцы в возрасте от 20 до 20 лет хуже справляются с тестами на память и хуже контролируют аппетит уже после 7 дней диеты с высоким содержанием насыщенных жиров и добавленных сахаров.
Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы установить более четкую связь между сахаром и познанием, стоит отметить, что ваша диета может повлиять на здоровье вашего мозга.
Если вы жаждете сладкого, вот что лучше есть
Тот факт, что вы отказываетесь от переработанного сахара или ограничиваете его, не означает, что вы должны отказывать себе в удовольствии съесть сладкую еду.
Помимо того, что он врач, известный как эксперт по еде и настроению, Найду также является шеф-поваром и автором будущей книги «This Is Your Brain on Food».
Вот несколько из ее любимых рецептов с низким содержанием сахара или без него.
Чайный смузи от шеф-повара Умы
Ингредиенты
- 1 порция ванильного протеинового порошка на ваш выбор
- 1/4 авокадо
- 1 ст. миндальное масло
- 1 стакан миндального молока
- 1/8 ч. Л. каждый из молотых специй корицы, мускатного ореха, гвоздики и кардамона
- 1/4 ч. Л. органическая ванильная эссенция
- лед
- немного натурального меда для подслащивания, если необходимо
По желанию
- заваренный чай вместо специй
- авокадо для кремовой консистенции
Направления
- Добавьте все ингредиенты в блендер.
- Взбить до однородной массы.
Советы шеф-повара Умы
- Если у вас нет специй, заварите чай из чайных пакетиков или цельнолистового чая. Используйте его вместо миндального молока.
- Чтобы смузи получился более жидким, добавьте больше миндального молока.
- Для кремовой консистенции добавьте авокадо.Кроме того, это полезный жир!
Арбузные леденцы от шеф-повара Умы
Ингредиенты
- 4 стакана нарезанного арбуза
- 1 столовая ложка меда
- сок 1 лайма
- цедра 1 лайма
По желанию
- 1 чашка цельной черники
Направления
- Сделайте пюре из арбуза, меда, сока лайма и цедры лайма в блендере.
- Разлейте по квадратным лоткам для кубиков льда или формам для мороженого.
- Перед полной заморозкой добавьте палочку мороженого в каждый кубик льда или форму.
- При желании можно добавить чернику целиком в лотки для льда или формы для мороженого.
Советы шеф-повара Умы
- Вы можете опустить мед, так как спелый арбуз может быть очень сладким.
- Черника может иметь забавный оттенок и повысить уровень антиоксидантов.
Жареный в духовке сладкий картофель с красной пастой мисо от шеф-повара Умы
Ингредиенты
- 1/4 стакана оливкового масла
- От 1/4 до 1/2 стакана красной пасты мисо
- соль и перец по вкусу
- 4 средних сладких картофеля
Направления
- Разогрейте духовку до 425ºF (218ºC).
- Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, красную пасту мисо, соль и перец.
- Очистите сладкий картофель и нарежьте его на кусочки или диски равного размера.
- Бросьте сладкий картофель в маринад.
- Выложите сладкий картофель на противень в один слой.
- Жарьте около 20-25 минут или пока картофель не станет мягким.
Советы шеф-повара Умы
- Вы можете заменить его белой пастой мисо, чтобы получить меньше вкуса умами.
- Возможно, будет проще покрыть весь картофель маринадом, если вы положите оба в пакет Ziploc, а затем перемешаете.
- Сладкий картофель - здоровый источник клетчатки и фитонутриентов.
Сара Линдберг, бакалавр медицины и медицины, писатель-фрилансер о здоровье и фитнесе. Она имеет степень бакалавра наук в области физических упражнений и степень магистра консультирования. Она всю жизнь рассказывала людям о важности здоровья, хорошего самочувствия, образа мышления и психического здоровья. Она специализируется на связи разума и тела, уделяя особое внимание тому, как наше психическое и эмоциональное благополучие влияет на нашу физическую форму и здоровье.
Набирающие популярность
Метамуцил
