Все, что вам нужно знать о прерывистом голодании

Содержание

• Прерывистое голодание - это не диета.
• Концепция голодания не нова.
• Прерывистое голодание подходит не всем.
• Мы до сих пор не знаем всего о прерывистом голодании.
• Обзор для

Просматривая идеи приготовления еды в Instagram, вы, скорее всего, встречали всевозможные планы питания, которым люди следуют и клянутся - Whole30, кето, палео, IIFYM. А теперь есть еще один стиль питания, который вызывает много шума, а вместе с ним и множество вопросов. Это периодическое голодание (ПГ). Но что такое прерывистое голодание? Как ты это делаешь? И действительно ли это здорово?

Прерывистое голодание - это не диета.

IF не имеет плана питания в том смысле, что это предписанная диета из того, что вы можете и не можете есть. Скорее, это график или режим питания, который диктует, когда вы едите.

«Прерывистое голодание - это средство переключения между периодами голодания и приема пищи в соответствии с определенной и заранее заданной схемой», - говорит Кара Харбстрит, магистр медицины, доктор медицинских наук из Street Smart Nutrition. «Люди могут быть привлечены к этой форме диеты, потому что в ней не указано, что им есть». Кроме того, IF существует во многих формах, которые вы можете изменять в зависимости от вашего расписания и потребностей.

«Количество времени, которое вы тратите на еду и голодание, может варьироваться в зависимости от того, какую форму диеты вы выберете», - говорит Карен Ансель, M.S., R.D.N., автор книги Лечебные суперпродукты для борьбы со старением: оставайтесь моложе, живите дольше. «Некоторым может потребоваться, чтобы вы голодали 16 часов в день, а затем ели в течение оставшихся восьми часов; другие могут рекомендовать 24-часовой пост пару дней в неделю; а третьи могут просто потребовать, чтобы вы съели около 500 или 600 часов. калорий, два дня в неделю, а потом ешь столько и сколько хочешь на остальных ".

Хотя варианты настройки нравятся многим, отсутствие меню или какой-либо структуры, связанной с питанием, может стать проблемой для других.

«Один из основных недостатков периодического голодания заключается в том, что оно не дает никаких указаний относительно того, что вам следует есть», - говорит Ансель. "Это означает, что вы можете буквально есть вредную пищу в периоды, когда вы не голодны, а это не совсем рецепт хорошего здоровья. Если вы все же выберете такую ​​диету, важно убедиться, что вы едите как можно более здоровую пищу, чтобы наверстать упущенное. для питательных веществ, которые вы можете упустить в разгрузочные дни ».

Концепция голодания не нова.

Хотя идея установить периоды приема пищи не обязательно свежа, научные данные о потенциальных преимуществах для здоровья и похудания в основном остаются - и это довольно неубедительно.

«Пост был частью человеческой культуры и религиозных обрядов на протяжении веков, - говорит Харбстрит. «Однако только недавно исследования сосредоточили внимание на потенциальных последствиях голодания для здоровья».

Одно исследование на мышах связывало прерывистое голодание с понижением уровня инсулина. Другое исследование на грызунах показало, что IF может защитить сердце от дальнейших травм после сердечного приступа. А крысы, которые ели через день в течение восьми недель, похудели в ходе другого исследования.

Но исследования на людях ограничены, как и исследования, в которых наблюдают за субъектами IF в течение длительного периода времени. В 2016 году исследователи проанализировали данные исследований прерывистого голодания, проведенных на людях, и в основном обнаружили, что эффекты были неясными или неубедительными. Это не очень полезно, и вы задаетесь вопросом, работает ли IF для похудения в долгосрочной перспективе.

Прерывистое голодание подходит не всем.

Такой способ питания определенно не подходит для некоторых людей. Если у вас есть заболевание, которое требует регулярного питания, например диабет, ПФ может быть опасен. И эта практика также может быть вредной для людей, которые в анамнезе страдали расстройством пищевого поведения или навязчивым поведением в отношении еды.

«По определению, прерывистое голодание - это преднамеренное и запланированное ограничение еды», - говорит Харбстрит. «По этой причине я категорически не рекомендую его никому с активным расстройством пищевого поведения, орторексией или другим расстройством пищевого поведения. ЕСЛИ может быть особенно проблематичным для тех, кто озабочен едой или борется с перееданием после периода голодания. Если вы обнаружите, что не можете отвлечься от еды и в конечном итоге съедите больше, чем если бы не голодал, вполне вероятно, что прерывистое голодание приносит больше вреда, чем пользы. Это касается не только вашего здоровья, но и ваших отношений. с едой и тем, как вы питаете свое тело ". (Связано: почему потенциальные преимущества прерывистого голодания могут не стоить рисков)

Харбстрит также говорит, что она не рекомендовала бы прерывистое голодание всем, у кого есть проблемы с удовлетворением их основных минимальных потребностей в питании, отмечая, что «если вы не будете осторожны, вы можете недополучить важные питательные вещества, и в результате может пострадать ваше здоровье».

Мы до сих пор не знаем всего о прерывистом голодании.

В целом, похоже, что есть тонна людей, которые просто не совсем понимают, что такое прерывистое голодание прямо сейчас.

Некоторые люди клянутся этим, в то время как другие могут посчитать, что это негативно сказывается на них физически или морально. «До тех пор, пока не появятся новые исследования, подтверждающие пользу для здоровья в результате голодания, я предпочитаю сосредоточиться на поддержке клиентов в выборе питательных продуктов, которые им нравятся, и на помощи им восстановить связь со своим телом и доверять им, когда дело доходит до еды», - говорит Харбстрит. Если вы все же решите попробовать, просто убедитесь, что вы получаете достаточно питательных веществ в не голодные дни.

Обзор для