Нутелла веганская?

Содержание

• Веган или нет?
• Веганские альтернативы
• Обычное ореховое масло
• Альтернативы Nutella для веганов
• Как приготовить веганский шоколадный намаз
• Нижняя линия

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Nutella - это шоколадно-ореховая паста, которой пользуются во всем мире.

Его обычно используют для приготовления тостов, блинов и других лакомств на завтрак, а также можно добавлять в новаторские рецепты, такие как банановый хлеб Nutella или блинчики с начинкой Nutella.

Тем не менее, вы можете задаться вопросом, подходит ли Nutella для веганов, то есть не содержит ингредиентов животного происхождения, таких как яйца, молочные продукты или мед, и произведена ли она без жестокого обращения с животными или эксплуатации.

В этой статье рассказывается, является ли Nutella веганом, и приводится список альтернатив, а также рецепт, который можно приготовить самостоятельно.

Веган или нет?

Согласно его веб-сайту, Nutella содержит восемь ингредиентов: сахар, пальмовое масло, фундук, сухое обезжиренное молоко, какао, лецитин и ванилин (синтетический ароматизатор ванили).

Лецитин - это эмульгатор, который добавляют для смешивания других ингредиентов, обеспечивая однородную консистенцию. Обычно на основе яиц или сои. В Nutella он сделан из соевых бобов, что делает этот ингредиент веганским.

Тем не менее, Nutella содержит сухое обезжиренное молоко, которое представляет собой коровье молоко, которое подвергается быстрому нагреванию и сушке для удаления жидкости и образования порошка.

Этот ингредиент делает Nutella невеганской.

Nutella содержит сухое обезжиренное молоко, которое получают из коровьего молока. Следовательно, Nutella не является веганом.

Веганские альтернативы

Если вы ищете вкусную веганскую альтернативу Nutella, есть множество вариантов.

Обычное ореховое масло

Для быстрого и здорового обмена выбирайте натуральные ореховые масла без добавленных ингредиентов, таких как сахар и масла. Натуральные ореховые масла содержат намного меньше сахара, чем Nutella, и содержат большую дозу белка и полезных жиров.

Миндальное и арахисовое масло - отличный выбор для веганов, который предлагает примерно 7 граммов белка для наполнения на 2 столовые ложки (,).

Масло из лесных орехов - тоже отличный вариант. Однако, с 5 граммами белка на 2 столовые ложки, он обеспечивает немного меньше этого важного макроэлемента ().

Альтернативы Nutella для веганов

Если вам нужна веганская версия Nutella, многие компании создали свои собственные разновидности.

Джастинс шоколад с лесным орехом и миндальным маслом

Этот намаз готовится из жареного фундука и миндаля, какао-порошка, какао-масла, пальмового масла, сахарной пудры и морской соли. Комбинация дает вам классический вкус Nutella и комфорт, зная, что она веганская.

Арахисовое масло и тёмный шоколадный спред с лесным орехом

Наслаждайтесь этой пастой из темного шоколада и лесных орехов в выпечке, с фруктами или даже ложкой. Лецитин в этом продукте получают из подсолнечника, что делает его подходящим для веганов.

Artisana Organics Hazelnut Cacao Spread

Это отличный вариант, если вы хотите веганский и органический фундук. В нем используются органический фундук, какао-порошок, кокосовый сахар, кокосовое масло MCT и ваниль. Порошок какао - отличный источник антиоксидантов, борющихся с болезнями ().

Натуральные миндальное и арахисовое масла являются хорошей веганской альтернативой Nutella и отличным источником белка. Кроме того, в магазинах и в Интернете можно найти множество превосходных паст из шоколада и фундука для веганов.

Как приготовить веганский шоколадный намаз

Приготовление собственной пасты - еще один отличный способ убедиться, что ваша паста из шоколадно-лесных орехов является веганской.

В Nutella лецитин и сухое обезжиренное молоко добавляются в качестве эмульгаторов для улучшения текстуры и увеличения срока хранения. Вы можете пропустить эти ингредиенты при приготовлении собственного спреда.

Сахар, фундук и какао-порошок являются веганскими продуктами, поэтому их можно использовать в домашних условиях. Между тем экстракт ванили может заменить ванилин.

Для приготовления веганской шоколадной пасты вам понадобятся:

• 4 стакана (540 граммов) жареного фундука без кожицы
• 3/4 стакана (75 граммов) какао-порошка
• 2 столовые ложки (30 мл) кокосового масла
• 1/2 стакана (160 г) кленового сиропа
• 2 чайные ложки (10 мл) чистого экстракта ванили
• 1 чайная ложка поваренной соли

Чтобы приготовить пасту, добавьте фундук в блендер или кухонный комбайн и перемешивайте до образования пасты. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте до однородной массы. Наберитесь терпения, это может занять несколько минут.

Когда вы добьетесь однородной консистенции, переложите спред в банку и накройте ее крышкой. В холодильнике он должен храниться около месяца.

При приготовлении пасты из шоколада и лесных орехов все ингредиенты веганские. Смешайте жареный фундук, какао-порошок, сахар, масло, экстракт ванили и соль, чтобы получить вкусный веганский спред.

Нижняя линия

Nutella содержит сухое обезжиренное молоко, ингредиент животного происхождения. Следовательно, это не веганский.

Тем не менее, многие бренды предлагают аналогичные пасты, не содержащие ингредиентов животного происхождения. Обязательно выберите продукт с надписью «веганский».

Как вариант, вы можете приготовить веганский шоколадно-лесной орех.