Рецепт здорового начо, одобренный Джиллиан Майклс

Содержание

• Пайпинговые горячие начо
• Обзор для

Джиллиан Майклс собирается изменить все, что вы думаете о начо. Начнем с фишек. Этот рецепт заменяет чипсы из тортильи домашними, просто-хрустящий чипсы из сладкого картофеля. В ароматный рецепт также входят всевозможные специи, такие как порошок чили и тмин, а затем блюдо завершается мясом, пико де галло и гуаком. (Пока слюнки текут ?!) Но не пугайтесь того, что кажется бесконечным списком ингредиентов; каждый из них - отличное дополнение к здоровой диете.

Пайпинговые горячие начо

Делает 3 порции

Ингредиенты

Для фишек

• 1 1/2 сладкого картофеля
• Небольшая капля кокосового масла
• 1 щепотка соли

Для мяса

• 1/2 чайной ложки кокосового масла
• 1/2 белого лука, мелко нарезанного
• 1/2 зеленого чили, нарезанного кубиками
• 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 стакана консервированных нарезанных кубиками помидоров
• 1/2 столовой ложки томатной пасты
• 1/4 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки орегано
• Перца 1/4 чайной ложки
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1/4 чайной ложки порошка чили
• 1/2 свежего помидора, очищенного от семян и нарезанного
• 1/2 столовой ложки сока лайма
• 1/2 стакана гуакамоле
• 1/2 столовой ложки свежей кинзы, нарезанной
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

Направления

Чипсы

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
2. Сладкий картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. В миске смешайте их с кокосовым маслом и солью. Выложите чипсы одним слоем на противень с бортиком, застеленный пергаментной бумагой.
3. Выпекайте 8 минут, затем переверните чипсы и запекайте еще 8 минут или пока все чипсы не приготовятся.

Мясо

1. Растопите кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и перец чили и обжарьте 3-4 минуты.
2. Добавить говяжий фарш и варить 4 минуты, часто помешивая.
3. Добавьте чеснок, консервированные нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, тмин, орегано, перец, кайенский перец и порошок чили. Хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте крышкой и дайте покипеть в течение 20 минут, периодически помешивая.
4. Снять с огня. Добавьте нарезанные свежие помидоры и сок лайма в говяжью смесь.
5. Выложите начинку в миску и поместите ее в середину тарелки. Сверху посыпьте гуакамоле, кинзу и зеленый лук. Выложите чипсы на блюдо. Обмакиваем чипсы и наслаждаемся.

Обзор для