Все, что вам нужно знать о непереносимости лактозы

Содержание

• Обзор
• Типы непереносимости лактозы
• Первичная непереносимость лактозы (нормальный результат старения)
• Вторичная непереносимость лактозы (из-за болезни или травмы)
• Врожденная непереносимость лактозы или непереносимость лактозы (при рождении с заболеванием)
• Непереносимость лактозы
• Что искать
• Как диагностируется непереносимость лактозы?
• Тест на непереносимость лактозы
• Водородный дыхательный тест
• Тест на кислотность стула
• Как лечится непереносимость лактозы?
• Приспособление к безлактозной диете и образу жизни

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Обзор

Непереносимость лактозы - это неспособность расщеплять натуральный сахар, называемый лактозой. Лактоза обычно содержится в молочных продуктах, таких как молоко и йогурт.

У вас возникает непереносимость лактозы, когда тонкий кишечник перестает вырабатывать достаточно фермента лактазы для переваривания и расщепления лактозы. Когда это происходит, непереваренная лактоза попадает в толстую кишку.

Бактерии, которые обычно присутствуют в толстом кишечнике, взаимодействуют с непереваренной лактозой и вызывают такие симптомы, как вздутие живота, газы и диарея. Это состояние также можно назвать лактазной недостаточностью.

Непереносимость лактозы очень распространена у взрослых, особенно у лиц азиатского, африканского и латиноамериканского происхождения.

По данным клиники Кливленда, более 30 миллионов американцев страдают непереносимостью лактозы. Состояние не серьезное, но может быть неприятным.

Непереносимость лактозы обычно вызывает желудочно-кишечные симптомы, такие как газы, вздутие живота и диарея, примерно от 30 минут до двух часов после употребления молока или других молочных продуктов, содержащих лактозу.

Людям с непереносимостью лактозы может потребоваться избегать употребления этих продуктов или принимать лекарства, содержащие фермент лактазы, перед этим.

Типы непереносимости лактозы

Существует три основных типа непереносимости лактозы, каждый из которых имеет разные причины:

Первичная непереносимость лактозы (нормальный результат старения)

Это наиболее распространенный вид непереносимости лактозы.

Большинство людей рождаются с достаточным количеством лактазы. Младенцам нужен фермент, чтобы переваривать материнское молоко. Количество вырабатываемой человеком лактазы может со временем уменьшаться. Это связано с тем, что с возрастом люди едят более разнообразную диету и меньше полагаются на молоко.

Снижение лактазы постепенное. Этот тип непереносимости лактозы чаще встречается у людей азиатского, африканского и латиноамериканского происхождения.

Вторичная непереносимость лактозы (из-за болезни или травмы)

Кишечные заболевания, такие как целиакия и воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), хирургическое вмешательство или травма тонкой кишки, также могут вызвать непереносимость лактозы. Уровень лактазы можно восстановить, если лечить основное заболевание.

Врожденная непереносимость лактозы или непереносимость лактозы (при рождении с заболеванием)

В очень редких случаях непереносимость лактозы передается по наследству. Дефектный ген может передаваться от родителей к ребенку, что приводит к полному отсутствию лактазы у ребенка. Это называется врожденной непереносимостью лактозы.

В этом случае у вашего ребенка будет непереносимость грудного молока. У них появится диарея, как только будет введено грудное молоко или смесь, содержащая лактозу. Если не выявить и не начать лечение на ранней стадии, состояние может быть опасным для жизни.

Диарея может вызвать обезвоживание и потерю электролитов. Это состояние можно легко вылечить, давая ребенку детскую смесь без лактозы вместо молока.

Непереносимость лактозы

Иногда, когда ребенок рождается преждевременно, возникает непереносимость лактозы, называемая непереносимостью лактозы в период развития. Это связано с тем, что производство лактазы у ребенка начинается на более поздних сроках беременности, по крайней мере, после 34 недель.

Что искать

Симптомы непереносимости лактозы обычно возникают между 30 минутами и двумя часами после еды или употребления молока или молочных продуктов. Симптомы могут включать:

• брюшные судороги
• вздутие живота
• газ
• понос
• тошнота

Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых. Степень тяжести зависит от того, сколько лактозы было потреблено и сколько лактазы на самом деле вырабатывал человек.

Как диагностируется непереносимость лактозы?

Если вы испытываете судороги, вздутие живота и диарею после употребления молока или еды и питья молочных продуктов, ваш врач может захотеть проверить вас на непереносимость лактозы. Подтверждающие тесты измеряют активность лактазы в организме. Эти тесты включают:

Тест на непереносимость лактозы

Тест на непереносимость лактозы - это анализ крови, который измеряет реакцию вашего организма на жидкость с высоким уровнем лактозы.

Водородный дыхательный тест

Водородный дыхательный тест измеряет количество водорода в вашем дыхании после употребления напитка с высоким содержанием лактозы. Если ваше тело не может переваривать лактозу, бактерии в кишечнике расщепляют ее.

Процесс, при котором бактерии расщепляют сахар, например лактозу, называется ферментацией. Брожение выделяет водород и другие газы. Эти газы абсорбируются и в конечном итоге выдыхаются.

Если вы не полностью перевариваете лактозу, водородный дыхательный тест покажет, что количество водорода в вашем дыхании выше нормы.

Тест на кислотность стула

Этот тест чаще делают младенцы и дети. Он измеряет количество молочной кислоты в образце стула. Молочная кислота накапливается, когда бактерии в кишечнике сбраживают непереваренную лактозу.

Как лечится непереносимость лактозы?

В настоящее время нет способа заставить ваше тело производить больше лактозы. Лечение непереносимости лактозы включает уменьшение или полное исключение молочных продуктов из рациона.

Многие люди с непереносимостью лактозы могут выпить до 1/2 стакана молока без каких-либо симптомов. Безлактозные молочные продукты также можно найти в большинстве супермаркетов. И далеко не все молочные продукты содержат много лактозы.

Вы все еще можете есть твердые сыры, такие как чеддер, швейцарский сыр и пармезан, или кисломолочные продукты, такие как йогурт. Нежирные или обезжиренные молочные продукты также обычно содержат меньше лактозы.

Фермент лактазы, отпускаемый без рецепта, доступен в виде капсул, пилюль, капель или жевательных форм, которые следует принимать перед употреблением молочных продуктов. Капли также можно добавить в пакет молока.

Люди с непереносимостью лактозы, не употребляющие молоко или молочные продукты, могут испытывать дефицит:

• кальций
• Витамин Д
• рибофлавин
• белок

Рекомендуется принимать кальциевые добавки или есть продукты с высоким содержанием кальция от природы или обогащенные кальцием.

Приспособление к безлактозной диете и образу жизни

Симптомы исчезнут, если исключить из рациона молоко и молочные продукты. Внимательно читайте этикетки на продуктах, чтобы определить ингредиенты, которые могут содержать лактозу. Помимо молока и сливок, обратите внимание на ингредиенты, полученные из молока, такие как:

• сывороточный или концентрат сывороточного протеина
• казеин или казеинаты
• творог
• сыр
• масло
• йогурт
• маргарин
• сухие вещества или порошок молока
• нуга

Многие продукты, которые вы не ожидали бы содержать в молоке, на самом деле могут содержать молоко и лактозу. Примеры включают:

• заправки для салатов
• замороженные вафли
• некошерные обеды
• соусы
• сухие завтраки
• смеси для выпечки
• много супов быстрого приготовления

Молоко и молочные продукты часто добавляют в обработанные пищевые продукты. Даже некоторые немолочные сливки и лекарства могут содержать молочные продукты и лактозу.

Непереносимость лактозы невозможно предотвратить. Симптомы непереносимости лактозы можно предотвратить, употребляя меньше молочных продуктов.

Употребление нежирного или обезжиренного молока также может уменьшить симптомы. Попробуйте альтернативы молочному молоку, такие как:

• миндаль
• лен
• соя
• рисовое молоко

Также доступны молочные продукты без лактозы.