Преимущества льняной муки

Содержание

• Как приготовить льняную муку
• Разница между золотым и коричневым льняным семенем
• Банановый пирог с льняным семенем

Польза от льняного семени достигается только при употреблении льняной муки, поскольку кишечник не может переваривать шелуху этого семени, что мешает нам усваивать его питательные вещества и получать от него полезные свойства.

После измельчения семян льняная мука имеет следующие преимущества:

• вести себя как антиоксидант, потому что он содержит вещество лигнин;
• Уменьшить воспаление, для содержания омега-3;
• Предотвратить болезни сердца и тромбоз, благодаря омега-3;
• Предотвратить рак грудь и толстая кишка из-за наличия лигнина;
• Избавьтесь от симптомов менопаузы, для содержания фитостеринов;
• Борьба с запором, за то, что он богат клетчаткой.

Чтобы получить эти преимущества, вы должны ежедневно потреблять 10 г льняного семени, что эквивалентно 1 столовой ложке.Однако, чтобы уменьшить симптомы менопаузы, вы должны потреблять 40 г льняного семени в день, что эквивалентно примерно 4 столовым ложкам.

Как приготовить льняную муку

Чтобы получить максимальную отдачу от льняного семени, лучше всего покупать цельнозерновые и измельчать их в блендере в небольших количествах по мере их использования. Кроме того, льняное семя должно храниться в закрытой темной банке и внутри шкафа или холодильника, без контакта с светом, так как это предотвращает окисление семян и больше сохраняет их питательные вещества.

Разница между золотым и коричневым льняным семенем

Разница между двумя типами льняного семени заключается в том, что золотая версия богаче некоторыми питательными веществами, особенно омега-3, омега-6 и белками, что увеличивает преимущества этого семени по сравнению с коричневым.

Тем не менее, коричневые семена также являются хорошим вариантом, и их можно использовать таким же образом для поддержания здоровья тела, всегда не забывая измельчать семена перед употреблением.

Банановый пирог с льняным семенем

Ингредиенты:

• 100 грамм измельченного льняного семени
• 4 яйца
• 3 банана
• 1 и ½ стакана коричневого сахара
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1 стакан пшеничной муки
• ½ стакана чая с кокосовым маслом
• 1 чайная ложка супа для выпечки

Режим подготовки:

Сначала взбейте в блендере бананы, кокосовое масло, яйца, сахар и льняное семя. Постепенно всыпать муку и продолжать взбивать до однородной массы. В последнюю очередь добавьте дрожжи и тщательно перемешайте ложкой. Поместите в предварительно разогретую духовку примерно на 30 минут или до тех пор, пока тест зубочисткой не покажет, для чего готов торт.

Узнайте больше о том, как использовать эти семена в льняной диете.