Все, что вы должны знать об инфекции листериозом (листериозом)

Содержание

• Симптомы
• Причины
• Факторы риска
• Посещение врача
• лечение
• Домашние средства
• Лечебные процедуры
• Лечение при беременности
• Профилактика

Обзор

Инфекция листерий, также известная как листериоз, вызывается бактериями Listeria monocytogenes. Эти бактерии чаще всего встречаются в таких продуктах, как:

• непастеризованные молочные продукты
• определенные мясные деликатесы
• дыни
• сырые овощи

Листериоз у большинства людей не является серьезным заболеванием. Некоторые люди могут даже не испытывать симптомов инфекции, а осложнения возникают редко. Однако для некоторых людей эта инфекция может быть опасной для жизни.

Лечение зависит от степени тяжести инфекции и состояния вашего здоровья в целом. Надлежащая безопасность пищевых продуктов может помочь предотвратить и снизить риск развития листериоза.

Симптомы

Наиболее частые симптомы листериоза включают:

• высокая температура
• тошнота
• понос
• боль в мышцах

У многих людей симптомы могут быть настолько легкими, что инфекция остается незамеченной.

Симптомы могут проявиться в течение одного-трех дней после употребления зараженной пищи. Самый легкий симптом - гриппоподобное заболевание с диареей и лихорадкой. Некоторые люди проявляют первые симптомы только через несколько дней или недель после заражения.

Симптомы сохранятся, пока инфекция не исчезнет. Некоторым людям с диагнозом листерия часто рекомендуется лечение антибиотиками. Может быть высокий риск осложнений, особенно со стороны нервной системы, сердца и кровотока. Эта инфекция особенно опасна для людей в возрасте 65 лет и старше, а также для людей с ослабленной иммунной системой.

В некоторых случаях листериоз может распространяться за пределы кишечника. Эта более распространенная инфекция, известная как инвазивный листериоз, вызывает более серьезные симптомы. Они включают:

• Головная боль
• спутанность сознания
• скованность мышц шеи
• изменения в бдительности
• потеря равновесия или трудности при ходьбе
• судороги или припадки

Осложнения включают бактериальный менингит, инфекцию клапанов сердца (эндокардит) и сепсис.

Вам нужно будет остаться в больнице для лечения более серьезной инфекции, поскольку она может быть опасной для жизни.

Если вы беременны, у вас может не быть многих симптомов или симптомы могут быть настолько легкими, что вы не подозреваете, что у вас инфекция. Листериоз у беременных может привести к выкидышу или мертворождению. В случаях, когда ребенок выживает, у него может развиться серьезная инфекция мозга или крови, которая потребует дальнейшей госпитализации и лечения антибиотиками сразу после рождения.

Причины

Листериоз развивается после контакта с бактериями. Listeria monocytogenes. Чаще всего человек заболевает листерией после употребления зараженной пищи. Новорожденный также может заразиться от матери.

Листерия бактерии живут в почве, воде и фекалиях животных. Они также могут питаться продуктами питания, оборудованием для производства продуктов питания и хранением холодных продуктов. Листериоз обычно распространяется:

• обработанное мясо, включая мясные деликатесы, хот-доги, мясные спреды и охлажденные копченые морепродукты
• непастеризованные молочные продукты, включая мягкие сыры и молоко
• некоторые обработанные молочные продукты, включая мороженое
• сырые овощи и фрукты

Листерия бактерии не погибают в холодных условиях холодильников и морозильников. Они не так быстро растут в холодных условиях, но могут выдержать отрицательные температуры. Эти бактерии с большей вероятностью будут уничтожены теплом. Нагревание обработанных пищевых продуктов, например хот-догов, до 165 ° F (73,8 ° C) убьет бактерии.

Факторы риска

Здоровые люди редко болеют из-за Листерия. Люди с ослабленной иммунной системой могут испытывать более серьезные симптомы. У вас с большей вероятностью разовьется запущенная инфекция или возникнут осложнения от листериоза, если вы:

• беременны
• старше 65 лет
• принимаете иммунодепрессанты, такие как преднизон или другие лекарства, назначаемые для лечения аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит
• принимают лекарства для предотвращения отторжения трансплантата
• есть ВИЧ или СПИД
• диабет
• больны раком или проходят курс химиотерапии
• имеют заболевание почек или находятся на диализе
• алкоголизм или заболевание печени

Посещение врача

Если вы съели запомненную пищу, не думайте, что вам стоит обратиться к врачу. Вместо этого следите за собой и обращайте пристальное внимание на симптомы инфекции, такие как температура выше 100,6 ° F (38 ° C) или симптомы гриппа.

Если вы почувствуете себя плохо или у вас появятся симптомы листериоза, запишитесь на прием к врачу. Если у вас ослабленная иммунная система, важно проконсультироваться с врачом. Сообщите им, что вы считаете, что ели пищу, зараженную листерией. Если возможно, опишите подробно об отзыве еды и объясните все свои симптомы.

Ваш врач, вероятно, будет использовать анализ крови для диагностики листериоза. Иногда также используются пробы спинномозговой жидкости. Своевременное лечение антибиотиком может уменьшить симптомы инфекции и предотвратить осложнения.

лечение

Лечение листериоза зависит от тяжести симптомов и состояния вашего здоровья в целом.

Если у вас легкие симптомы и в остальном ваше здоровье хорошее, лечение может не потребоваться. Вместо этого ваш врач может посоветовать вам оставаться дома и внимательно следить за собой. Лечение листериоза в домашних условиях аналогично лечению любого заболевания пищевого происхождения.

Домашние средства

Чтобы вылечить легкую инфекцию в домашних условиях:

• Оставайтесь гидратированными. Пейте воду и прозрачные жидкости, если у вас рвота или диарея.
• Переключайтесь между ацетаминофеном (тайленолом) и нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП), чтобы снизить температуру или мышечные боли.
• Попробуйте диету BRAT. Пока ваш кишечник приходит в норму, может помочь употребление в пищу продуктов, которые легко перерабатывать. К ним относятся бананы, рис, яблочное пюре и тосты. Избегайте острой пищи, молочных продуктов, алкоголя или жирной пищи, например мяса.

Лечебные процедуры

Если у вас серьезные симптомы, вы чувствуете себя хуже или проявляете симптомы запущенной инфекции, ваш врач обычно прописывает антибиотики. Скорее всего, вам нужно будет остаться в больнице и лечиться с помощью внутривенных препаратов. Антибиотики через капельницу могут помочь устранить инфекцию, а персонал больницы может следить за развитием осложнений.

Лечение при беременности

Если вы беременны и страдаете листериозом, врач назначит лечение антибиотиком. Они также будут следить за вашим ребенком на предмет признаков дистресса. Новорожденные дети с инфекцией будут получать антибиотики сразу после рождения.

Outlook | Outlook

Выздоровление от легкой инфекции может быть быстрым. Вы должны почувствовать себя нормально в течение трех-пяти дней.

Если у вас более запущенная инфекция, выздоровление зависит от степени тяжести инфекции. Если ваша инфекция станет инвазивной, выздоровление может занять до шести недель. Вам также может потребоваться остаться в больнице на период выздоровления, чтобы вы могли принимать антибиотики и жидкости внутривенно.

Младенец, рожденный с инфекцией, может принимать антибиотики в течение нескольких недель, пока его организм борется с инфекцией. Скорее всего, это потребует госпитализации новорожденного.

Профилактика

Меры безопасности пищевых продуктов - лучший способ предотвратить появление листерий:

• Мойте руки, прилавки и технику. Уменьшите вероятность перекрестного заражения, мыть руки до и после приготовления, мыть продукты или выгружать продукты.
• Скраб производить тщательно. Под проточной водой промойте все фрукты и овощи щеткой для овощей. Сделайте это, даже если вы планируете очистить фрукты или овощи от кожуры.
• Хорошо готовьте пищу. Убейте бактерии, полностью приготовив мясо. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что вы достигли рекомендованной температуры.
• Избегайте возможных источников инфекции, если вы беременны.. В ожидаемое время откажитесь от продуктов, которые могут быть заражены, например непастеризованных сыров, мясных деликатесов и мясных продуктов, а также копченой рыбы.
• Регулярно чистите холодильник. Регулярно мойте полки, ящики и ручки теплой водой с мылом, чтобы убить бактерии.
• Держите температуру достаточно низкой. Бактерии листерии не погибают при низких температурах, но правильно охлажденный холодильник может замедлить рост бактерий. Купите приборный термометр и поддерживайте температуру в холодильнике на уровне 40 ° F (4,4 ° C) или ниже. Температура в морозильной камере должна быть не ниже 0 ° F (-17,8 ° C).