Новое исследование подтверждает, почему в пьяном виде вам нужна вся еда

Содержание

• Обзор для

Если мы слышали это однажды, мы слышали это тысячу раз раньше: если вы хотите похудеть, вам действительно следует отказаться от алкоголя. Это потому, что мы не только потребляем тонны дополнительных калорий, когда пьем (часто даже не осознавая этого), но и потому, что наши пищевые привычки в состоянии алкогольного опьянения обычно здоровые ... менее звездные. (Не волнуйтесь, вы можете употреблять алкоголь и при этом худеть, если вы в этом разбираетесь.)

Так почему это вообще так? Что ж, прошлые исследования показали, что алкоголь действительно может повысить наш аппетит и заставить нас есть больше калорийной пищи (привет, жирный картофель фри!), Но новое исследование дает другое объяснение. Алкоголь может быть связан с повышенным потреблением калорий (и последующим увеличением веса) не из-за повышенной тяги, как утверждают некоторые исследователи, а из-за нарушения самоконтроля, которое заставляет нас действовать импульсивно, согласно новому исследованию, опубликованному в журнале. Психология здоровья. Для нас это имеет большой смысл. Кто может отказать второму куску пиццы на два стакана?

Чтобы проверить свою теорию о том, что употребление алкоголя в еде вызвано определенным нарушением нашего тормозного контроля, то есть нашей способности контролировать свои мысли и поведение и преодолевать наши автоматические реакции, исследователи попросили 60 студенток старших курсов сначала съесть еду. заполните анкету, а затем выпейте водку или напиток-плацебо, смоченный водкой на стакане, чтобы он имел запах и привкус алкоголя. (Отличный новый способ ограничить своих друзей, когда они слишком навеселеют на вашей следующей вечеринке ?!)

Затем женщин попросили заполнить еще один вопросник о пристрастии к еде и сложный тест на конфликт цветов, который требовал высокого уровня самоконтроля. Затем самое интересное: женщинам дали шоколадное печенье и сказали, что они могут съесть столько или меньше, сколько захотят, в течение 15 минут.

Неудивительно, что женщины, которые употребляли алкогольный напиток, хуже справлялись с задачей по цвету по сравнению с женщинами в группе плацебо, а также предпочли есть больше печенья, следовательно, потребляли больше калорий. (Не говоря уже о калориях из самого алкоголя!)

Чем хуже женщины справлялись с задачей окраски, тем больше печенья они потребляли, демонстрируя связь между тормозящим контролем и нездоровым питанием, вызванным алкоголем, объясняет ведущий автор исследования Пол Кристиансен, доктор философии, психолог из Ливерпульского университета.

Интересно, что исследование показало, что алкоголь не влиял на самооценку женского голода или фактическое желание съесть печенье (как было определено с помощью анкет до и после пристрастия), несмотря на предыдущие исследования, показавшие, что алкоголь может стимулировать наш аппетит.

Была одна серебряная подкладка, по крайней мере, для некоторых. Для женщин, классифицируемых как `` переобученные едоки '' (те, кто сообщил об ограничении того, сколько они ели, чтобы следить за своим весом или поддерживать свой вес в первоначальном вопроснике о диетических ограничениях), алкоголь не влиял на то, сколько печенья они съели, хотя женщина все еще испытывала такое же нарушение их тормозящего контроля.

Кристиансен объясняет, что это может быть связано с практикой этих «сдержанных едоков» контролировать потребление калорий, что позволяет им автоматически сопротивляться еде.

«Эти результаты подчеркивают роль употребления алкоголя в увеличении веса и предполагают, что необходимы дальнейшие исследования роли сдерживания в потреблении пищи, вызванном алкоголем», - заключает исследование.

Так что же тогда делать, если вы не попадаете в категорию «сдержанных едоков»? Не волнуйтесь, надежда еще не потеряна. Мы подготовили для вас 4 заранее подготовленных способа предотвращения пьяных закусок (а пока мы предлагаем вам 5 рецептов здорового лекарства от похмелья на следующее утро!).

Обзор для