Эти батончики с кешью без выпечки сделаны из 3 ингредиентов

Содержание

• Финиковые батончики из кешью без выпечки с моросящим шоколадом
• Обзор для

Не покупайте батончики в магазине и сделайте свои собственные энергетические батончики из трех ингредиентов. Я тоже не думал, что это возможно - специально для приготовления полезных и вкусных батончиков, - но этот рецепт доказывает, что это можно сделать легко и довольно быстро.

В моей последней кулинарной книге Лучшая поваренная книга из 3 ингредиентов (Buy It, $ 22, amazon.com), есть 100 рецептов с использованием всего трех ингредиентов, включая завтрак, супы, салаты, обеды, ужины, гарниры, закуски и сладости.Вам понадобится всего три основных продукта для кладовой в дополнение к трем ингредиентам, которые требуются в каждом рецепте: соль, черный перец и оливковое масло.

Конечно, закуски и сладости - мой любимый раздел в кулинарной книге. Часто люди покупают эти продукты, но вы легко можете сделать их, используя всего несколько предметов. Ограничение ингредиентов экономит деньги на вашем счете за продукты и экономит время, поскольку для этого не нужно много готовиться. Кроме того, вы можете гарантировать, что в нем нет необычных ингредиентов наполнителя или скрытых добавок. Вот где пригодится этот рецепт батончиков из кешью и шоколадной мороси.

Эти энергетические батончики сделаны из кешью, фиников и горького шоколада, и каждый из ингредиентов играет важную роль:

• Сырые кешью: Эти несоленые орехи содержат в основном ненасыщенные жиры, полезные для сердца. Они также являются отличным источником магния и меди и хорошим источником витамина К, железа, фосфора, марганца и цинка на унцию. Поджаривание кешью придает аромат и помогает добавить сухой ингредиент, который идеально дополняет влажные финики.
• Фиников без косточек: Один финик без косточек содержит 66 калорий, 18 г углеводов, 16 г натурального сахара и 2 г клетчатки. Он также содержит небольшое количество витаминов группы B, кальций, магний и калий и несколько фитохимических веществ (растительные соединения, которые помогают предотвращать и бороться с болезнями), включая антоцианы, каротиноиды и полифенолы. Финики связывают батончики вместе и добавляют естественной сладости. (Связано: 10 естественно сладких рецептов фиников для десерта)
• Сладко-горький шоколад: Используется всего две унции шоколада, что немного, учитывая, что рецепт рассчитан на восемь порций. Небольшого количества шоколада достаточно, чтобы придать им вкус лакомства. Если вы используете как минимум 60% темного шоколада, вы также получите теобромин, антиоксидант, который, как было доказано, помогает уменьшить воспаление и помогает снизить кровяное давление. (Подробнее здесь: Преимущества молока по сравнению с темным шоколадом)

Мало того, что для этих батончиков требуется всего три ингредиента, их также не нужно запекать, что упрощает их приготовление. Готовы попробовать? Полное раскрытие информации: как только вы сделаете эти самодельные энергетические батончики без выпечки, вам больше никогда не захочется покупать готовые батончики. (Также попробуйте сделать эти другие рецепты из 3 ингредиентов для сладкой и соленой шоколадной коры, миндально-овсяных энергетических укусов и мини-укусов черничных маффинов.)

Финиковые батончики из кешью без выпечки с моросящим шоколадом

Делает: 8 баров

Ингредиенты

• 1 стакан сырых кешью, крупно нарезанных
• 1 1/2 стакана фиников без косточек
• 2 унции не менее 60% горького шоколада
• 1/8 чайной ложки соли

Направления:

1. В небольшой сковороде на среднем или медленном огне поджарьте кешью, пока они не подрумянятся, 3-4 минуты. Снимите с огня и дайте остыть не менее 10 минут.
2. Добавьте охлажденные кешью, финики и соль в блендер или кухонный комбайн. Взбивайте, периодически соскребая вниз деревянной ложкой, пока тесто не станет однородной пастой.
3. Выстелите 8-дюймовую квадратную стеклянную форму для выпечки пергаментной бумагой. Выложите тесто ложкой в ​​подготовленную форму для выпечки (или разделите на две тарелки, если используете) и чистыми пальцами протолкните его в форму для выпечки и выровняйте ее сверху. Накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока батончики не затвердеют, от 15 минут до 24 часов.
4. Поместите шоколад в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагрейте на сильном огне, помешивая каждые 20 секунд, примерно 1 минуту, пока он не растает.
5. Достаньте форму для запекания из холодильника и с помощью ложки сбрызните плитки шоколадом. Поместите форму для запекания обратно в холодильник, чтобы шоколад застыл, по крайней мере, на 2 часа.
6. Осторожно удалите решетки, вытащив пергаментную бумагу и положив их на разделочную доску. Используя острый нож или нож для пиццы, разрежьте на восемь ровных полосок и подавайте. Храните остатки в закрывающемся контейнере в холодильнике до 5 дней.

Авторские права Тоби Амидор, Лучшая поваренная книга из 3 ингредиентов: 100 простых и быстрых рецептов для всех. Книги Роберта Роуза, октябрь 2020 г. Фото любезно предоставлено Эшли Лаймой. Все права защищены.

Обзор для