9 Впечатляющие преимущества для здоровья тыквы

Содержание

• 1. Очень питательный и особенно богат витамином А
• 2. Высокое содержание антиоксидантов может снизить риск хронических заболеваний
• 3. Пакеты витаминов, которые могут повысить иммунитет
• 4. Витамин А, лютеин и зеаксантин могут защитить ваше зрение
• 5. Плотность питательных веществ и низкое содержание калорий могут способствовать снижению веса
• 6. Содержание антиоксидантов может снизить риск развития рака
• 7. Калий, витамин С и клетчатка могут быть полезны для здоровья сердца
• 8. Содержит соединения, которые способствуют здоровой коже
• 9. Невероятно универсальный и простой в добавлении к вашей диете
• Кто не должен есть тыкву?
• Суть

Тыква - это вид зимнего сквоша, который относится к тыквенных семьи.

Он родом из Северной Америки и особенно популярен в День Благодарения и Хэллоуин (1).

В США тыква обычно относится к Кукурбита ПепоОранжевый тип зимней тыквы.В других регионах, таких как Австралия, тыква может относиться к любому типу зимнего сквоша.

Хотя тыкву обычно рассматривают как овощ, с научной точки зрения она является фруктом, поскольку содержит семена. Тем не менее, он питательно больше похож на овощи, чем фрукты.

Помимо своего восхитительного вкуса, тыква питательна и связана со многими преимуществами для здоровья.

Вот 9 впечатляющих преимуществ питания и здоровья тыквы.

1. Очень питательный и особенно богат витамином А

Тыква имеет впечатляющий профиль питательных веществ.

Одна чашка вареной тыквы (245 грамм) содержит (2):

• Калории: 49
• Жир: 0,2 грамма
• Белок: 2 грамма
• Углеводы: 12 грамм
• волокно: 3 грамма
• Витамин А: 245% контрольного суточного потребления (RDI)
• Витамин C: 19% от RDI
• Калий: 16% от RDI
• Медь: 11% от RDI
• Марганец: 11% от RDI
• Витамин В2: 11% от RDI
• Витамин Е: 10% от RDI
• Железо: 8% от RDI
• Небольшое количество магния, фосфора, цинка, фолата и нескольких витаминов группы В.

Помимо того, что в тыкве много витаминов и минералов, в ней также относительно мало калорий, так как она на 94% состоит из воды (2).

Он также очень богат бета-каротином, каротиноидом, который организм превращает в витамин А.

Кроме того, семена тыквы съедобны, питательны и связаны с многочисленными преимуществами для здоровья.

Резюме Тыква с высоким содержанием витаминов и минералов, но с низким содержанием калорий. Это также отличный источник бета-каротина, каротиноида, который организм превращает в витамин А.

2. Высокое содержание антиоксидантов может снизить риск хронических заболеваний

Свободные радикалы - это молекулы, которые вырабатываются метаболическим процессом вашего организма. Хотя они крайне нестабильны, они играют полезную роль, например, уничтожают вредные бактерии.

Однако чрезмерное количество свободных радикалов в вашем организме создает состояние, называемое окислительным стрессом, которое связано с хроническими заболеваниями, включая болезни сердца и рак (3).

Тыквы содержат антиоксиданты, такие как альфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин. Они могут нейтрализовать свободные радикалы, не давая им повредить ваши клетки (4).

Исследования в пробирке и на животных показали, что эти антиоксиданты защищают кожу от повреждения солнцем и снижают риск возникновения рака, заболеваний глаз и других состояний (5, 6).

Однако имейте в виду, что для выработки рекомендаций в отношении здоровья необходимы дополнительные исследования на людях.

Резюме Тыква содержит антиоксиданты альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин и многие другие, которые могут защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами.

3. Пакеты витаминов, которые могут повысить иммунитет

Тыква загружена питательными веществами, которые могут повысить вашу иммунную систему.

Во-первых, в нем много бета-каротина, который превращает ваше тело в витамин А.

Исследования показывают, что витамин А может укрепить вашу иммунную систему и помочь в борьбе с инфекциями. И наоборот, люди с дефицитом витамина А могут иметь более слабую иммунную систему (7, 8, 9).

Тыква также богата витамином С, который, как было показано, увеличивает выработку лейкоцитов, помогает иммунным клеткам работать более эффективно и ускоряет заживление ран (10, 11).

Помимо двух упомянутых выше витаминов, тыква также является хорошим источником витамина Е, железа и фолата - все они, как было показано, также помогают иммунной системе (12).

Резюме Тыква с высоким содержанием витаминов А и С, которые могут помочь укрепить вашу иммунную систему. Его запас витамина Е, железа и фолиевой кислоты также может укрепить ваш иммунитет.

4. Витамин А, лютеин и зеаксантин могут защитить ваше зрение

Зрение часто уменьшается с возрастом.

К счастью, употребление правильных питательных веществ может снизить риск потери зрения. Тыква богата питательными веществами, которые были связаны с сильным зрением с возрастом вашего тела.

Например, его содержание бета-каротина обеспечивает ваш организм необходимым витамином А. Исследования показывают, что дефицит витамина А является очень распространенной причиной слепоты (13, 14).

В результате анализа 22 исследований ученые обнаружили, что люди с более высоким потреблением бета-каротина имели значительно меньший риск катаракты, частой причины слепоты (15).

Тыква также является одним из лучших источников лютеина и зеаксантина, двух соединений, связанных с более низким риском возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) и катаракты (16).

Кроме того, он содержит большое количество витаминов С и Е, которые действуют как антиоксиданты и могут предотвращать повреждение клеток глаза свободными радикалами.

Резюме Высокое содержание витаминов А, лютеина и зеаксантина в тыкве может защитить ваши глаза от потери зрения, которая становится все более распространенной с возрастом.

5. Плотность питательных веществ и низкое содержание калорий могут способствовать снижению веса

Тыква считается питательной пищей.

Это означает, что он невероятно низок в калориях, несмотря на то, что он насыщен питательными веществами.

На самом деле, тыква вырабатывает менее 50 калорий на чашку (245 грамм) и содержит около 94% воды (2).

Проще говоря, тыква - это пища для похудения, потому что вы можете потреблять ее больше, чем другие источники углеводов, такие как рис и картофель, но при этом потреблять меньше калорий.

Более того, тыква является хорошим источником клетчатки, которая может помочь снизить аппетит.

Резюме Тыква упакована с питательными веществами и имеет менее 50 калорий на чашку (245 грамм). Это делает его питательной пищей. Это также хороший источник клетчатки, которая может подавить ваш аппетит.

6. Содержание антиоксидантов может снизить риск развития рака

Рак - серьезное заболевание, при котором клетки растут ненормально.

Раковые клетки производят свободные радикалы, чтобы помочь им быстро размножаться (17).

Тыква с высоким содержанием каротиноидов, которые являются соединениями, которые могут функционировать в качестве антиоксидантов. Это позволяет им нейтрализовать свободные радикалы, которые могут защитить от некоторых видов рака.

Например, анализ 13 исследований показал, что люди с более высоким потреблением альфа-каротина и бета-каротина имели значительно более низкий риск рака желудка (18).

Аналогичным образом, многие другие исследования на людях показали, что люди с более высоким потреблением каротиноидов имеют меньший риск рака горла, поджелудочной железы, молочной железы и других видов рака (19, 20, 21).

Однако ученые не уверены, что сами эти каротиноиды или другие факторы - такие как образ жизни тех, кто потребляет диеты, богатые каротиноидами, - ответственны за эти пониженные риски.

Резюме Тыквы содержат каротиноиды, которые действуют как антиоксиданты. Эти соединения связаны с меньшим риском рака желудка, горла, поджелудочной железы и молочной железы.

7. Калий, витамин С и клетчатка могут быть полезны для здоровья сердца

Тыква содержит множество питательных веществ, которые могут улучшить здоровье вашего сердца.

Он богат калием, витамином С и клетчаткой, которые связаны с пользой для сердца.

Например, исследования показали, что люди с более высоким потреблением калия, как представляется, имеют более низкое кровяное давление и сниженный риск инсультов - два фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний (22, 23).

Тыква также богата антиоксидантами, которые могут защитить «плохой» холестерин ЛПНП от окисления. Когда частицы холестерина ЛПНП окисляются, они могут слипаться вдоль стенок кровеносных сосудов, что может ограничить ваши сосуды и повысить риск сердечных заболеваний (24, 25).

Резюме Тыква является хорошим источником калия, витамина С, клетчатки и антиоксидантов, которые связаны с пользой для здоровья сердца.

8. Содержит соединения, которые способствуют здоровой коже

Тыквы загружены питательными веществами, которые отлично подходят для вашей кожи.

Во-первых, в нем много каротиноидов, таких как бета-каротин, который превращает ваше тело в витамин А.

Фактически, одна чашка (245 грамм) вареной тыквы упаковывает 245% RDI для витамина А (2).

Исследования показывают, что каротиноиды, такие как бета-каротин, могут действовать как естественный солнцезащитный крем (26).

После приема внутрь каротиноиды транспортируются в различные органы, включая вашу кожу. Здесь они помогают защитить клетки кожи от повреждения вредными ультрафиолетовыми лучами (5).

Тыква также богата витамином С, который необходим для здоровой кожи. Ваше тело нуждается в этом витамине для выработки коллагена, белка, который сохраняет вашу кожу сильной и здоровой (27).

Кроме того, тыква содержит лютеин, зеаксантин, витамин Е и многие другие антиоксиданты, которые, как было доказано, повышают защиту вашей кожи от ультрафиолетовых лучей (28, 29).

Резюме Тыква с высоким содержанием бета-каротина, который действует как естественный солнцезащитный крем. Он также содержит витамины С и Е, а также лютеин и зеаксантин, которые помогают сохранить вашу кожу сильной и здоровой.

9. Невероятно универсальный и простой в добавлении к вашей диете

Тыква вкусная, универсальная и легко добавляется в ваш рацион.

Его сладкий вкус делает его популярным ингредиентом в блюдах, таких как заварные кремы, пироги и блины. Тем не менее, он работает так же хорошо в острых блюдах, таких как жареные овощи, супы и пасты.

Тыква имеет очень жесткую кожуру, поэтому для ее нарезки требуется некоторое усилие. Как только вы порежете его, выкопайте семена и любые нити, а затем нарежьте тыкву на дольки

Семена также съедобны и наполнены питательными веществами, которые предлагают много других преимуществ. Например, семена тыквы могут улучшить здоровье мочевого пузыря и сердца (30, 31).

Тыква также доступна в нарезанном или консервированном виде, что дает вам гибкость при составлении рецептов и приготовлении. При покупке консервов внимательно прочитайте этикетки, так как не все продукты будут на 100% тыквенными, и вы можете избегать добавления ингредиентов, в частности сахара.

Самый простой способ съесть тыкву - приправить ее солью и перцем и обжарить в духовке. Многим людям также нравится готовить суп из тыквы, особенно зимой.

Резюме Тыкву, нарезанную ломтиками и нарезанную, можно легко обжарить, пюре в суп или запекать в пироги. Его семена также съедобны и очень питательны.

Кто не должен есть тыкву?

Тыква очень полезна для здоровья.

Тем не менее, некоторые люди могут испытывать аллергию после употребления тыквы (32).

Это также считается легким мочегонным средством, что означает, что употребление в пищу большого количества тыквы может вызвать реакцию, подобную «таблетке с водой», увеличивая количество воды и соли, которые ваш организм выделяет с мочой (33).

Этот эффект может нанести вред людям, принимающим определенные лекарства, такие как литий. Диуретики могут ослабить способность вашего организма удалять литий, вызывая серьезные побочные эффекты (34).

Хотя тыква полезна для здоровья, многие нездоровые продукты на основе тыквы, такие как латте, конфеты и начинки для пирогов, загружаются с добавлением сахара. Они не дают такой же пользы для здоровья, как употребление фруктов.

Резюме Тыква очень полезна для здоровья и в целом безопасна при умеренном употреблении. Обязательно избегайте тыквенной нездоровой пищи, так как она часто упакована с добавлением сахара.

Суть

Богатая витаминами, минералами и антиоксидантами, тыква невероятно полезна для здоровья.

Более того, низкое содержание калорий делает пищу, удобную для похудения.

Его питательные вещества и антиоксиданты могут укрепить вашу иммунную систему, защитить зрение, снизить риск некоторых видов рака и укрепить здоровье сердца и кожи.

Тыква очень универсальна и легко добавляется в ваш рацион как в сладких, так и в соленых блюдах.

Попробуйте включить тыкву в свой рацион сегодня, чтобы пожинать плоды.