Наука наконец утверждает, что употребление макаронных изделий может помочь похудеть

Содержание

• Обзор для

Кето-диета и другой образ жизни с низким содержанием углеводов могут быть в моде, но новый обзор исследований служит напоминанием о том, что отказ от углеводов не является необходимым злом для похудения. Документ Университета Торонто, опубликованный в Британский медицинский журнал рассмотрели, как употребление макаронных изделий в рамках диеты с низким ГИ (которая направлена ​​на употребление продуктов с низким гликемическим индексом, показателем того, насколько быстро углеводы в пище расщепляются на сахара) может повлиять на чей-то вес и показатели тела. Оказывается, такое питание действительно может помочь вам похудеть.

Поскольку макароны и другие продукты с высоким содержанием углеводов часто называют врагами весов, исследователи изучали, вызывает ли употребление макарон увеличение веса в контексте диеты с низким ГИ, которая традиционно считается способствующей снижению веса. Они обнаружили, что среди 32 испытаний, в которых участники придерживались диеты с низким ГИ, включая макароны, они не только избегали набора веса, но и часто теряли его - хотя в среднем менее чем на 2 фунта.

Команда разработала этот обзор данных, чтобы рассмотреть возможность того, что углеводы могут навредить попыткам похудания, поскольку есть общая проблема с углеводами, в частности, с макаронами, говорит соавтор исследования Джон Сивенпайпер, доктор медицинских наук, доктор философии.«Мы не видели доказательств вреда или увеличения веса, но интересно, что мы наблюдали некоторую потерю веса», - говорит д-р Сивенпайпер. Он также отмечает, что даже в условиях, когда намеревались поддерживать вес, участники теряли вес без особых усилий. (Связано: Backloading углеводов: стоит ли есть углеводы на ночь, чтобы похудеть?)

Но не воспринимайте это как научное доказательство того, что вы можете съедать большую тарелку макарон за каждый прием пищи и при этом терять вес. Исследователи смогли количественно оценить количество макарон, которые съели участники, примерно в одной трети исследований, которые они рассмотрели. Из этой трети среднее количество съеденных макарон составляло 3,3 порции (из расчета 1/2 стакана на порцию) в неделю. Перевод: многие из этих людей еженедельно ели меньше макарон, чем вы могли бы съесть за один раз в ресторане. «Я бы не хотел, чтобы кто-то отнял у нас, что макароны не вызывают увеличения веса», - говорит Сивенпайпер. "Если вы потребляете слишком много макаронных изделий, это будет похоже на то, если вы потребляете слишком много макаронных изделий. что-нибудь«Это настолько, чтобы сказать, что умеренность по-прежнему царит, и переедание макарон (или чего-либо еще) не приведет к потере веса.

Также стоит отметить, что существует вероятность того, что потеря веса была вызвана общим потреблением продуктов с низким ГИ, а не обязательно прямым результатом употребления макаронных изделий. Авторы исследования пришли к выводу в своей статье, что необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить, сохранились бы те же результаты по снижению веса, если бы макароны были частью другого здорового стиля питания, такого как средиземноморская или вегетарианская диета. (Еще одна причина выбрать макароны среди этих 50 рецептов здоровой средиземноморской диеты.)

Хорошая новость, которую следует извлечь из всего этого: эти результаты убедительно свидетельствуют о том, что похудение и употребление макаронных изделий не исключают друг друга. Музыка для наших любящих углеводы ушей. «Я думаю, что люди могут похудеть, придерживаясь диеты« все продукты подходят », - говорит Натали Риццо, доктор медицинских наук, владелица Nutrition à la Natalie. «Пока кто-то придерживается хорошо сбалансированной диеты с большим количеством фруктов, овощей, цельного зерна и нежирных белков, он определенно может похудеть». Риццо предлагает использовать макаронные изделия на основе бобов или цельнозерновые, которые содержат больше клетчатки и белка по сравнению с традиционными сортами. (Кстати: эти бобовые и овощные пасты на самом деле лучше для вас?) Попробуйте подавать пасту в стиле примавера с большим количеством овощей или с соусом маринара, а не со сливочным соусом. Также полезно убедиться, что макаронные изделия (или любой другой прием пищи в этом отношении) содержат источник белка и здоровые жиры, а порции контролируются, добавляет она. Так что же в итоге от макаронных изделий и похудания? Если вы пытаетесь сбросить несколько фунтов, не нужно полностью отказываться от лапши. Просто добавьте немного зелени и сохраните контроль над порциями.

Обзор для