Стоит ли добавлять коллаген в свой рацион?

Содержание

• Итак, что такое коллаген?
• Каковы преимущества съедобного коллагена?
• Что делать сейчас, чтобы защитить коллаген
• Обзор для

К настоящему времени вы, вероятно, знаете разницу между протеиновыми порошками и чаями матча. И вы, вероятно, сможете отличить кокосовое масло от масла авокадо. Теперь, в духе превращения практически всего хорошего и здорового в порошкообразную форму, на рынке появился еще один продукт: порошковый коллаген. Это то, что вы привыкли видеть в составе средств по уходу за кожей.Но теперь знаменитости и диетологи (в том числе Дженнифер Энистон) согласны принять его, и вы, возможно, даже заметили, как коллега посыпал им овсянку, кофе или смузи.

Итак, что такое коллаген?

Коллаген - это волшебное вещество, которое сохраняет кожу гладкой и гладкой, а также помогает поддерживать прочность суставов. По словам Джоэла Шлессингера, доктора медицины, дерматолога из Небраски, белок естественным образом содержится в мышцах, коже и костях тела и составляет около 25 процентов от общей массы вашего тела. Но по мере того, как производство коллагена в организме замедляется (что происходит примерно на 1 процент в год, начиная с 20 лет, говорит Шлессингер), морщины начинают расползаться, и суставы могут не чувствовать себя такими упругими, как когда-то. Вот почему многие люди, стремящиеся повысить уровень коллагена в своем организме, обращаются к внешним источникам, таким как добавки или кремы, которые получают коллаген от коров, рыб, кур и других животных (хотя для веганов можно найти версию на растительной основе).

Каковы преимущества съедобного коллагена?

«Хотя коллагены животного и растительного происхождения - это не совсем то же самое, что коллаген, содержащийся в нашем организме, было показано, что они оказывают положительное влияние на кожу в сочетании с другими антивозрастными ингредиентами в средствах по уходу за кожей», - говорит Шлессингер. Однако обратите внимание, что он упоминает, что коллаген может быть полезен, когда он поставляется в продуктах по уходу за кожей, а не в добавках. «В то время как коллагеновые добавки, напитки и порошки набирают популярность в мире красоты, не стоит ожидать заметных преимуществ для кожи от их употребления», - говорит он. Еще труднее поверить, что употребление коллагена может помочь решить конкретную проблемную область, например, морщины вокруг глаз, которые с каждым днем ​​становятся все глубже. «Пероральная добавка не может достичь определенных областей и нацелена на те места, которые больше всего нуждаются в усилении», - говорит Шлессингер. Кроме того, прием порошкообразного коллагена может иметь такие негативные побочные эффекты, как боль в костях, запор и усталость.

Точно так же Харли Пастернак, знаменитый тренер, имеющий степень магистра в области физиологии упражнений и диетологии, говорит, что прием порошка коллагена не улучшит вашу кожу. «Люди думают, что теперь в нашей коже, в наших волосах есть коллаген ... и если я буду есть коллаген, то, возможно, коллаген в моем теле станет сильнее», - говорит он. «К сожалению, человеческое тело работает не так».

Тенденция к коллагену стала популярной, когда компании поняли, что коллагеновый белок дешевле производить, чем другие источники белка, говорит Пастернак. «Коллаген - это белок не очень хорошего качества», - говорит он. «В нем нет всех незаменимых кислот, которые могут потребоваться из других качественных белков, он не очень биодоступен. Что касается белков, коллаген является дешевым в производстве белком. Он продается, чтобы помочь вашей коже, ногтям и волосам. однако доказательств этого не было ".

Тем не менее, некоторые эксперты не согласны с этим, утверждая, что употребляемый внутрь коллаген действительно оправдывает ожидания. Мишель Грин, доктор медицины, дерматолог из Нью-Йорка, говорит, что коллагеновый порошок может повысить эластичность кожи, поддерживать здоровье волос, ногтей, кожи и суставов и содержит приличное количество белка. И наука поддерживает ее: одно исследование, опубликованное в Фармакология и физиология кожи обнаружили, что эластичность кожи значительно улучшилась, когда участники исследования в возрасте от 35 до 55 лет принимали добавки с коллагеном в течение восьми недель. Другое исследование опубликовано в Клинические вмешательства при старении отметили, что прием коллагеновой добавки в течение трех месяцев увеличивал плотность коллагена в области «гусиных лапок» на 19 процентов, а еще одно исследование показало, что добавки коллагена помогли уменьшить боль в суставах у спортсменов колледжа. Эти исследования звучат многообещающе, но Виджая Сурампуди, доктор медицинских наук, доцент кафедры клинического питания Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, говорит, что необходимы дополнительные исследования, поскольку многие из них до сих пор были небольшими или спонсировались компанией.

Что делать сейчас, чтобы защитить коллаген

Если вы хотите попробовать порошкообразную добавку самостоятельно, Грин рекомендует употреблять от 1 до 2 столовых ложек порошка коллагена в день, который легко добавлять во все, что вы едите или пьете, поскольку он практически безвкусный. (Сначала вы должны получить одобрение своего врача, отмечает она.) Но если вы решите подождать более окончательных исследований, вы все равно можете защитить уже имеющийся коллаген, изменив свой нынешний образ жизни. (Также: Почему никогда не рано начинать защищать коллаген в вашей коже). Носите солнцезащитный крем каждый день - да, даже в пасмурные дни - держитесь подальше от сигарет и высыпайтесь каждую ночь, - говорит Шлессингер. Придерживаться здоровой диеты также является ключевым моментом, и Грин говорит, что употребление продуктов, богатых коллагеном, таких как продукты с витамином С и высоким содержанием антиоксидантов, также может оказать положительное влияние на кожу и суставы. (Обратите внимание на эти восемь продуктов, которые на удивление полны витаминов и минералов.)

И если вы действительно зациклены на максимальном увеличении уровня коллагена для предотвращения старения, подумайте о приобретении увлажняющего крема, чтобы вы могли наносить коллаген местно, а не принимать его внутрь. «Ищите формулы, которые содержат пептиды в качестве ключевого ингредиента для получения антивозрастных преимуществ и улучшения здоровья кожи», - говорит Шлессингер. Коллаген распадается на цепочки аминокислот, называемых пептидами, поэтому нанесение крема на основе пептидов может способствовать естественному производству коллагена в организме.

Обзор для