Что такое пищевая аллергия, симптомы, основные причины и лечение

Содержание

• Симптомы пищевой аллергии
• Основные причины
• Как ставится диагноз
• Лечение пищевой аллергии

Пищевая аллергия - это ситуация, характеризующаяся воспалительной реакцией, которая вызывается веществом, присутствующим в пище, напитке из потребляемой пищевой добавки, что может привести к появлению симптомов в разных частях тела, таких как руки, лицо, рот и т. Д. Глаза, помимо него, также могут влиять на желудочно-кишечный тракт и дыхательную систему, когда воспалительная реакция очень тяжелая.

В большинстве случаев симптомы пищевой аллергии легкие, например, зуд и покраснение кожи, отек в глазах и насморк, однако, когда реакция организма очень серьезна, симптомы могут подвергнуть жизнь человека риску, так как есть может появиться ощущение одышки и затрудненное дыхание.

Таким образом, важно определить пищу, вызывающую аллергию, чтобы можно было избежать ее употребления и, таким образом, снизить риск осложнений. Однако, если вы контактируете с пищей, вызывающей аллергию, врач может порекомендовать использование антигистаминных препаратов для облегчения симптомов и дискомфорта.

Симптомы пищевой аллергии

Симптомы пищевой аллергии могут появиться в течение 2 часов после приема пищи, напитков или пищевых добавок, вызывающих воспалительную реакцию в организме. Симптомы могут варьироваться от человека к человеку, наиболее распространенными из которых являются:

• Зуд и покраснение кожи;
• Красные и припухшие бляшки на коже;
• Отек губ, языка, ушей или глаз;
• Стоматит;
• Заложенный нос и насморк;
• Ощущение дискомфорта в горле;
• Боль в животе и чрезмерное газообразование;
• Диарея или запор;
• Жжение и жжение при эвакуации.

Хотя симптомы чаще появляются на руках, лице, глазах, во рту и теле, воспалительная реакция может быть настолько серьезной, что может повлиять на желудочно-кишечный тракт, и человек может испытывать тошноту, рвоту и дискомфорт в животе или дыхательную систему. что приводит к затрудненному дыханию и одышке, известному как анафилактический шок, который необходимо немедленно лечить, чтобы избежать дальнейших осложнений. Узнайте, как распознать анафилактический шок и что делать.

Таким образом, чтобы избежать развития наиболее тяжелых симптомов пищевой аллергии, важно, чтобы при появлении первых симптомов аллергии человек принимал лекарство, указанное аллергологом. В случаях, когда человек чувствует дискомфорт в горле или затрудненное дыхание, рекомендуется обратиться в ближайшее отделение неотложной помощи или больницу, чтобы принять необходимые меры для облегчения симптомов.

Основные причины

Пищевая аллергия может быть вызвана любым веществом, присутствующим в пище или пищевой добавке, что чаще встречается у людей, у которых в семейном анамнезе есть аллергия.

Хотя это может быть вызвано любой пищей, симптомы пищевой аллергии в большинстве случаев связаны с употреблением, например, морепродуктов, арахиса, коровьего молока, сои и масличных культур. См. Подробнее об основных причинах пищевой аллергии.

Как ставится диагноз

Первоначально аллерголог должен поставить диагноз пищевой аллергии, проанализировав симптомы, о которых человек может сообщить после употребления определенной пищи. Однако, чтобы подтвердить, какой агент является причиной аллергии, могут быть показаны тесты на аллергию на коже или крови.

Как правило, когда нет подозрений относительно того, что может вызывать аллергию, врач начинает с тестирования наиболее аллергенных продуктов, таких как арахис, клубника или креветки, при этом диагноз ставится путем исключения частей до тех пор, пока не будет найден ответственный продукт.

Тест на кожную аллергию заключается в наблюдении за симптомами, которые появляются на коже после применения различных экстрактов продуктов, вызывающих аллергию, что позволяет им действовать в течение примерно 24-48 часов. По истечении этого времени врач проверит, был ли тест положительным или отрицательным, отметив, есть ли на коже покраснение, крапивница, зуд или волдыри.

С другой стороны, анализ крови состоит из сбора небольшого количества крови, которая будет проанализирована в лаборатории, с помощью которой определяется наличие аллергенов в крови, что указывает, была ли аллергическая реакция. Этот анализ крови обычно проводится после орального провокационного теста, который заключается в употреблении небольшого количества пищи, вызывающей аллергию, с последующим наблюдением за появлением симптомов аллергии.

Лечение пищевой аллергии

Лечение пищевой аллергии зависит от тяжести представленных симптомов, которые могут варьироваться от человека к человеку, однако обычно это делается с помощью антигистаминных препаратов, таких как аллегра или лоратадин, или кортикостероидов, таких как бетаметазон, которые служат для облегчения и лечения симптомов. аллергии. Посмотрите, как проводится лечение пищевой аллергии.

Кроме того, в наиболее тяжелых случаях, когда возникает анафилактический шок и одышка, лечение проводится с помощью инъекции адреналина, а также может потребоваться кислородная маска, чтобы помочь с дыханием.