Moringa, Maqui Berries и многое другое: 8 трендов суперпродуктов, которые ждут вас

Содержание

• 1. Ореховые масла
• 2. Моринга
• 3. Грибы чаги
• 4. Мука из маниока
• 5. Семена арбуза.
• 6. Ягоды маки
• 7. Тигровые орехи
• 8. Пробиотические воды

Перемешайте капусту, киноа и кокосовую воду! Эээ, это так 2016 год.

Есть несколько новых суперпродуктов, обладающих мощными питательными свойствами и экзотическими вкусами. Они могут звучать довольно странно, но пять лет назад кто бы мог предположить, что мы будем пить коллаген и полакомиться тостами с авокадо.

Это тенденции суперпродуктов, за которыми стоит не только следить, но и восхищаться ими.

1. Ореховые масла

В прошлом году ореховое масло стало популярным, и многие отказались от продуктов животного происхождения в пользу растительной диеты. Следуя их примеру, ореховые масла являются новой разновидностью продуктов первой необходимости для приготовления суперпродуктов, с миндальным, ореховым, грецким и фундуковым маслами холодного отжима, которые станут более здоровой альтернативой обычным сортам оливок, овощей или подсолнечника.

Хотя содержание питательных веществ может быть во многом схожим, стоит помнить, что не все жиры одинаковы. Ореховые масла обычно содержат меньше вредных трансжиров, а их много. Я попробовала миндальное масло холодного отжима в новом кафе на растительной основе в Майами - это потрясающе, когда заправляют салат. Если у вас аллергия на орехи, вы можете попробовать масло авокадо, которое считается следующим кокосовым маслом, так как оно отлично подходит для приготовления пищи!

2. Моринга

Матча, мака, спирулина и зеленый чай в порошке раньше были главными, когда дело дошло до насыщения ваших смузи, но в городе появился новый супзеленый - и это больше похоже на новое танцевальное увлечение, чем на то, что вы на самом деле потребляете. Этот тонкий, бархатистый порошок, богатый витамином С, кальцием, калием и аминокислотами, происходит из быстрорастущего дерева моринга, произрастающего в Индии, Пакистане и Непале.

Попробуйте добавлять его в коктейли, йогурты и соки. На первый взгляд, можно подумать, что это более острый вариант зеленого чая, но на вкус немного горьковатее. Говорят, что моринга помогает контролировать уровень сахара в крови и. И, несмотря на то, что он полностью не содержит кофеина, он дает невероятный природный источник энергии.

3. Грибы чаги

По общему признанию, они выглядят не очень аппетитно, с бугристым внешним видом, напоминающим жженый уголь. Но эти мощные грибы богаты клетчаткой, что делает их фантастическими для регулирования пищеварительной системы, а также может помочь успокоить любое воспаление в кишечнике. Это еще одно впечатляющее качество суперпродуктов чаги, дальнейшие исследования показали, что она поддерживает иммунную систему, увеличивая выработку определенных иммунных клеток.

Хотя вы можете купить пачку чаги, чтобы хрустеть, мы, скорее всего, увидим их в меню горячих напитков как «грибной кофе».

4. Мука из маниока

Перемешайте гречку и кокосовую муку! Этот красивый мягкий порошок, традиционно используемый на Бали и в Южной Азии, является гораздо более близкой альтернативой пшенице для тех, кто не употребляет глютен. Он подходит для палео, веганов и не содержит орехов.

Это не обязательно суперпродукт в том смысле, что он не предлагает такого количества питательных веществ, которое мы не могли бы получить в другом месте. Но он заслужил место в списке, потому что он идеально подходит для рецептов на растительной основе из-за своей основы из корнеплодов и неаллергенных свойств. Во время путешествия я попробовала соленое хлебное блюдо, приготовленное из муки из маниоки, и оно имело восхитительный душевный вкус - без каких-либо опасений по поводу вздутия живота или раздражения, которые может вызвать традиционная мука на основе глютена.

5. Семена арбуза.

Семена арбуза, заменившие чиа, тыкву и кунжут, скоро станут новым модным словом среди фанатиков суперпродуктов. Чтобы насладиться всей полнотой вкуса, их необходимо проращивать и очищать от кожуры перед употреблением. Но это того стоит - порция в одной чашке содержит 31 грамм белка, а также является фантастическим источником магния, витамина B, а также мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.

Съешьте их в одиночестве в качестве закуски - попробуйте запечь! - или посыпьте ими фрукты, йогурт или тарелку для завтрака асаи для получения питательной энергии!

6. Ягоды маки

Очевидно, у годжи и асаи был свой момент, пора позволить их сестре с низким содержанием сахара сиять. Обладая менее горьким вкусом и более мягким вкусом, эти трудолюбивые ягоды содержат a, которые помогают регулировать уровень сахара в крови, способствуют пищеварению и ускоряют обмен веществ.

Скорее всего, он появится в виде порошка и будет потребляться так же, как асаи - в мисках для завтрака, смузи и соках - он содержит множество витаминов, минералов, противовоспалительных свойств, а также клетчатку. Добавьте две столовые ложки лиофилизированного порошка в свой смузи на завтрак - и получится суперпродукт!

7. Тигровые орехи

Невероятные преимущества тигровых орехов в качестве суперпродуктов медленно, но верно делают свое присутствие известным и вплетаются в современные версии популярных сладких и соленых рецептов. Маленькие орехи в форме изюма содержат большое количество пищевых волокон, калия и растительного белка, а также содержат пребиотики, которые помогают пищеварению. Они также являются отличным источником магния, который является естественным мышечным расслабляющим средством, которое помогает поддерживать здоровье почек, а также предотвращает менструальные проблемы у женщин.

Их можно легко перемолоть в муку или спрессовать в качестве альтернативы коровьему молоку.

8. Пробиотические воды

2016 год стал годом, когда пробиотики действительно начали проникать в мейнстрим, а не оставаться в секрете людьми, заботящимися о своем здоровье. Они бывают не только в добавках, но также в шоколаде и йогуртах. Полезная для кишечника вода скоро будет в наших холодильниках, что упростит нам улучшение микрофлоры кишечника и поддержание здоровья пищеварительной системы. Зачем есть пробиотики, если их можно пить, а?

Предлагая более функциональную доставку, полезные бактерии будут в нужном месте за считанные секунды, если выпить их в жидкой форме. Я лично могу поручиться за ежедневный прием пробиотика (сейчас я использую капсульную форму, Альфлорекс) как способ поддержания равновесия в кишечнике. Если вы регулярно испытываете проблемы с СРК и раздражение, я определенно рекомендую включить их в свой распорядок дня.

Так что у нас это. Вскоре ожидайте, что будете потягивать кофе из чаги, пока будете есть миску маки и моринга с семенами арбуза и тигровыми орехами. Сначала вы услышали это здесь!

Скарлетт Диксон - британский журналист, блогер по образу жизни и YouTube, организующая сетевые мероприятия в Лондоне для блоггеров и экспертов по социальным сетям. Она очень заинтересована в том, чтобы говорить обо всем, что может считаться табу, и имеет длинный список желаний. Она также заядлый путешественник и с энтузиазмом рассказывает о том, что IBS не должна сдерживать вас в жизни! Посетите ее сайт а также Twitter.