Диета без сахара и пшеницы

Содержание

• Контекст углеводов
• Хорошие углеводы, плохие углеводы
• Диета без сахара и пшеницы
• Какие продукты есть
• Нижняя линия

Люди разные. То, что работает для одного человека, может не сработать для другого.

В прошлом низкоуглеводные диеты получали много похвал, и многие люди считают их потенциальным решением некоторых из самых серьезных проблем со здоровьем в мире.

Однако правда в том, что низкоуглеводные продукты подходят не всем.

Некоторые люди не хотят есть низкоуглеводную пищу, другие плохо себя чувствуют или просто не нуждаются в ней.

Кроме того, тем, кто физически активен и выполняет много анаэробной работы, например, бегает на короткие дистанции или поднимает тяжести, для оптимального функционирования необходимо больше углеводов в своем рационе.

В этой статье представлена ​​здоровая альтернатива низкоуглеводным диетам.

Контекст углеводов

Углеводы - неоднозначный макроэлемент.

Некоторые говорят, что это важная часть диеты, важная для мозга и должна составлять более половины потребляемых калорий, в то время как другие считают ее не более чем ядом.

Как часто правда, зависит от контекста.

Людям, которые уже страдают ожирением, диабетом или проявляют другие признаки метаболических нарушений, часто связанных с западной диетой, вероятно, будет полезно придерживаться диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.

По крайней мере, данные свидетельствуют о том, что этот тип диеты более эффективен, чем диета с низким содержанием жиров, которую все еще часто рекомендуют (1, 2,).

Однако для людей без проблем с обменом веществ, которые относительно здоровы и активны, низкоуглеводная диета может быть совершенно ненужной.

Хотя удаление всех углеводов может быть необходимо для обращения вспять метаболической дисфункции, связанной с метаболическим синдромом и ожирением, избегания худших углеводов может быть достаточно, чтобы предотвратить эти проблемы в первую очередь.

Многим людям с ожирением или диабетом может быть полезно ограничить потребление углеводов или придерживаться низкоуглеводной диеты. Для здоровых людей такая диета может быть совершенно ненужной.

Хорошие углеводы, плохие углеводы

Многие группы населения вели здоровый образ жизни, если ели настоящую необработанную пищу, независимо от содержания углеводов.

Жители Окинавы и китаванцы - два примера населения с высокоуглеводной диетой и отличным здоровьем.

Эти люди оставались здоровыми до тех пор, пока не были введены современные продукты, такие как сахар и рафинированные углеводы.

Некоторые группы населения в Азии также придерживались диеты с высоким содержанием углеводов, сохраняя при этом исключительное здоровье, по крайней мере, по сравнению со средним американцем.

Это означает, что проблемы вызывают не сами углеводы, а, скорее, плохие углеводы, а также различные вредные продукты, характерные для западной диеты.

Если вы здоровы и активны, у вас нет реальной причины избегать более здоровых источников углеводов, таких как картофель, фрукты и цельнозерновые продукты.

Избегайте рафинированных углеводов, таких как белая мука и сахар. Однако для здоровых людей нет веских причин избегать неочищенных углеводов из цельных продуктов.

Диета без сахара и пшеницы

Многие люди считают сахар и рафинированную пшеничную муку одними из худших продуктов в рационе человека.

Некоторые из преимуществ низкоуглеводных и палеодиет для здоровья связаны с тем, что они устраняют эти два компонента, а также трансжиры и другие нездоровые компоненты обработанных пищевых продуктов.

Диета без сахара и пшеницы сравнима с палеодиетой, но сочетается с жирными молочными продуктами и более здоровыми источниками углеводов.

Основное внимание уделяется качественной пище - выбору хороших источников жиров, белков и углеводов.

• Правило №1: Избегайте добавления сахара.
• Правило №2: Избегайте рафинированной пшеницы.
• Правило № 3: Избегайте трансжиров.
• Правило № 4: Не пейте калорий (без газированных напитков, фруктовых соков).
• Правило 5: Ешьте настоящие, необработанные продукты.

Придерживаясь этих правил, вы автоматически избегаете большинства источников рафинированных углеводов в своем рационе.

Диета без сахара и пшеницы фокусируется на цельных продуктах и ​​избегает обработанных пищевых продуктов, особенно тех, которые содержат добавленный сахар, трансжиры или очищенную пшеницу.

Какие продукты есть

Важно выбирать настоящие, необработанные продукты, напоминающие то, что вы можете найти в природе.

Как и раньше, вы можете есть мясо, рыбу, яйца, фрукты, жирные молочные продукты, овощи, орехи и семена.

Но теперь вы можете добавить в смесь полезные углеводы:

• Клубни: Картофель, сладкий картофель, таро и т. Д.
• Цельное зерно: Рис, овес, киноа и т. Д.
• Фрукты: Бананы, яблоки, апельсины, груши, ягоды и т. Д.
• Овощи: Брокколи, цветная капуста, морковь и т. Д.

Хотя о картофеле не может быть и речи о низкоуглеводной диете и, вероятно, он является плохим выбором для тех, кто чувствителен к углеводам, в остальном он является отличной, очень питательной и очень сытной пищей.

Просто избегайте жареных во фритюре продуктов из картофеля, таких как картофель фри и чипсы.

Существует множество источников цельных углеводов на выбор, включая картофель, овес, яблоки, апельсины, ягоды, брокколи и морковь.

Нижняя линия

Для людей, которые хотят и хотят оставаться здоровыми, отличной стратегией являются регулярные упражнения и отказ от большинства обработанных продуктов.

Необязательно соблюдать низкоуглеводную диету. Диета без сахара и пшеницы ориентирована на цельные, настоящие продукты, что позволяет сохранить ваше здоровье.

Нет ничего проще.