11 Признаки и симптомы дефицита тиамина (витамина В1)

Содержание

• 1. Потеря аппетита
• 2. Усталость
• 3. Раздражительность
• 4. Пониженные рефлексы
• 5. Ощущение покалывания в руках и ногах
• 6. Мышечная слабость
• 7. Blurry Vision
• 8. Тошнота и рвота
• 9. Изменения пульса
• 10. Одышка
• 11. Бред
• Продукты, богатые тиамином
• Суть

Тиамин, также известный как витамин B1, является одним из восьми основных витаминов группы B, который выполняет многие важные функции по всему организму.

Он используется почти всеми вашими клетками и отвечает за преобразование пищи в энергию (1).

Поскольку человеческое тело не может вырабатывать тиамин, его необходимо употреблять с различными продуктами, богатыми тиамином, такими как мясо, орехи и цельные зерна.

Дефицит тиамина довольно редко встречается в развитых странах. Тем не менее, различные факторы могут увеличить ваш риск, в том числе (2):

• Алкогольная зависимость
• Старость
• ВИЧ / СПИД
• Сахарный диабет
• Бариатрической хирургии
• Диализ
• Применение высоких доз мочегонных средств

Многие люди не понимают, что у них есть дефицит, так как многие симптомы неуловимы и часто упускаются из виду.

Вот 11 признаков и симптомов дефицита тиамина.

1. Потеря аппетита

Одним из распространенных ранних симптомов дефицита тиамина является потеря аппетита или анорексия.

Ученые считают, что тиамин играет важную роль в регуляции сытости.

Это помогает контролировать «центр сытости», расположенный в гипоталамусе мозга.

Когда возникает дефицит, нормальное действие «центра сытости» изменяется, заставляя тело чувствовать себя сытым или полным, даже если это не так. Это может привести к отсутствию аппетита (3).

Одно исследование на крысах, получавших диету с дефицитом тиамина в течение 16 дней, показало, что они едят значительно меньше пищи. Через 22 дня у крыс наблюдалось снижение потребления пищи на 69–74% (3).

Другое исследование на крысах, получавших диету с дефицитом тиамина, также показало значительное снижение потребления пищи (4).

В обоих исследованиях потребление пищи быстро увеличилось до исходного уровня после повторного приема тиамина.

Резюме Тиамин играет важную роль в управлении «центром сытости». Одним из распространенных симптомов дефицита тиамина является потеря аппетита.

2. Усталость

Усталость может возникнуть постепенно или внезапно. Это может варьироваться от небольшого снижения энергии до крайнего истощения, вероятно, в зависимости от серьезности дефицита.

Поскольку усталость является столь расплывчатым симптомом с многочисленными возможными причинами, ее можно часто игнорировать как признак дефицита тиамина.

Однако, учитывая жизненно важную роль, которую играет тиамин в превращении пищи в топливо, неудивительно, что усталость и нехватка энергии являются распространенным симптомом дефицита.

Фактически, многие исследования и случаи связывают усталость с дефицитом тиамина (5, 6, 7, 8).

Резюме Несмотря на неопределенный симптом, усталость является распространенным признаком дефицита тиамина и не должна игнорироваться.

3. Раздражительность

Раздражительность - это чувство волнения и разочарования. Когда вы раздражительны, вы часто быстро расстраиваетесь.

Раздражительность может быть вызвана различными физическими, психологическими и медицинскими условиями.

Раздражительное настроение считается одним из первых симптомов дефицита тиамина. Это может произойти в течение нескольких дней или недель дефицита (9).

Раздражительность была особенно документирована в случаях с участием детей с авитаминозом, заболеванием, вызванным дефицитом тиамина (10, 11, 12).

Резюме Частая раздражительность может быть ранним признаком дефицита тиамина, особенно у детей.

4. Пониженные рефлексы

Дефицит тиамина может повлиять на двигательные нервы.

Если не лечить, повреждение вашей нервной системы, вызванное дефицитом тиамина, может вызвать изменения в ваших рефлексах.

Часто наблюдаются сниженные или отсутствующие рефлексы колена, голеностопного сустава и трицепса, и по мере прогрессирования дефицита это может повлиять на вашу координацию и способность ходить (13).

Этот симптом часто документируется при недиагностированном дефиците тиамина у детей (12).

Резюме Повреждение, вызванное дефицитом тиамина, может повлиять на ваши двигательные нервы и привести к снижению или потере рефлексов.

5. Ощущение покалывания в руках и ногах

Аномальное покалывание, покалывание, жжение или ощущение «игл и булавок» в верхних и нижних конечностях - это симптом, известный как парестезия.

Периферические нервы, которые достигают ваших рук и ног, сильно зависят от действия тиамина. В случаях дефицита может произойти повреждение периферических нервов и парестезия.

Фактически пациенты испытывали парестезию на начальных этапах дефицита тиамина (14, 15, 16).

Кроме того, исследования на крысах показали, что дефицит тиамина приводит к повреждению периферических нервов (17, 18).

Резюме Тиамин во многом способствует здоровью нервов. Дефицит может вызвать парестезию.

6. Мышечная слабость

Генерализованная мышечная слабость не редкость, и ее причину часто трудно определить.

Кратковременная, временная мышечная слабость случается почти со всеми в какой-то момент. Однако постоянная, длительная мышечная слабость без четкой причины или причины может быть признаком дефицита тиамина.

Во многих случаях пациенты с дефицитом тиамина испытывали мышечную слабость (16, 19, 20).

Кроме того, в этих случаях мышечная слабость значительно улучшилась после повторного приема тиамина.

Резюме Мышечная слабость, особенно в верхней части рук и ног, может возникнуть при дефиците тиамина.

7. Blurry Vision

Дефицит тиамина может быть одной из многих причин ухудшения зрения.

Тяжелый дефицит тиамина может вызвать отек зрительного нерва, вызывая невропатию зрительного нерва. Это может привести к размытости или даже потере зрения.

Многочисленные документированные случаи связывают расплывчатое зрение и потерю зрения с серьезным дефицитом тиамина.

Кроме того, у пациентов значительно улучшилось зрение после приема тиамина (21, 22, 23, 24).

Резюме Дефицит тиамина может привести к повреждению зрительного нерва, что может привести к размытости или потере зрения.

8. Тошнота и рвота

Хотя желудочно-кишечные симптомы менее распространены при дефиците тиамина, они все же могут возникать.

Не совсем понятно, почему пищеварительные симптомы могут проявляться дефицитом тиамина, но документированные случаи желудочно-кишечных симптомов были разрешены после приема тиамина (25).

Рвота может быть более распространенной у детей с дефицитом, так как было обнаружено, что она является распространенным симптомом у детей, которые потребляли дефицит тиамина на основе сои (10).

Резюме В редких случаях симптомы желудочно-кишечного тракта, такие как тошнота, рвота или боль в животе, могут быть симптомами дефицита тиамина.

9. Изменения пульса

Частота сердечных сокращений - это показатель того, сколько раз ваше сердце бьется в минуту.

Интересно, что это может повлиять на уровень тиамина. Недостаточное количество тиамина может привести к более медленному, чем обычно, сердцебиению.

Отмеченные снижения частоты сердечных сокращений были задокументированы в исследованиях с участием крыс с дефицитом тиамина (26, 27).

Аномально медленное сердцебиение в результате дефицита тиамина может вызвать повышенную утомляемость, головокружение и повышенный риск потери сознания.

Резюме Дефицит тиамина может вызвать снижение частоты сердечных сокращений, что приводит к повышенной утомляемости и головокружению.

10. Одышка

Учитывая, что дефицит тиамина может повлиять на работу сердца, может возникнуть одышка, особенно при физической нагрузке.

Это связано с тем, что дефицит тиамина иногда может привести к сердечной недостаточности, которая возникает, когда сердце становится менее эффективным при перекачивании крови. В конечном итоге это может привести к накоплению жидкости в легких, затрудняя дыхание (28).

Важно отметить, что одышка может иметь много причин, поэтому один этот симптом обычно не является признаком дефицита тиамина.

Резюме Сердечная недостаточность, вызванная дефицитом тиамина, может вызвать одышку. Это может произойти, когда жидкость накапливается в легких.

11. Бред

Многочисленные исследования связывают дефицит тиамина и делирий.

Бред - это серьезное заболевание, которое приводит к путанице, снижению осведомленности и неспособности мыслить ясно.

В тяжелых случаях дефицит тиамина может вызвать синдром Вернике-Корсакова, который включает два типа тесно связанных повреждений головного мозга (1, 29, 30).

Его симптомы часто включают бред, потерю памяти, спутанность сознания и галлюцинации.

Синдром Вернике-Корсакова часто связан с дефицитом тиамина, вызванным злоупотреблением алкоголем. Однако дефицит тиамина также часто встречается у пожилых пациентов и может способствовать возникновению делирия (31).

Резюме У некоторых людей с дефицитом тиамина могут появляться признаки делирия и развиваться синдром Вернике-Корсакова, особенно если дефицит тиамина является результатом хронического алкоголизма.

Продукты, богатые тиамином

Соблюдение здоровой сбалансированной диеты, включающей продукты, богатые тиамином, может помочь предотвратить дефицит тиамина.

Рекомендуемая суточная доза (RDI) составляет 1,2 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин (1).

Ниже приведен список хороших источников тиамина, а также RDI в 100 граммах (32):

• Говяжья печень: 13% от RDI
• Черные бобы, приготовленные: 16% от RDI
• Чечевица, приготовленная: 15% от RDI
• Орехи макадамия, сырые: 80% от RDI
• Эдамаме, приготовленный: 13% от RDI
• Филе свинины, приготовленное: 37% от RDI
• Спаржа: 10% от RDI
• Обжаренные сухие завтраки: 100% от RDI

Многие продукты содержат небольшое количество тиамина, включая рыбу, мясо, орехи и семена. Большинство людей могут удовлетворить свои потребности в тиамине без добавок.

Кроме того, во многих странах крупы, хлеб и злаки часто обогащаются тиамином.

Резюме Тиамин содержится во множестве цельных продуктов, таких как обогащенные хлопья для завтрака, орехи макадамии, свинина, бобы и чечевица. Рекомендуемая суточная доза для тиамина составляет 1,2 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин.

Суть

Хотя дефицит тиамина довольно редко встречается в развитых странах, различные факторы или состояния, такие как алкоголизм или пожилой возраст, могут увеличить ваш риск.

Дефицит тиамина может проявляться по-разному, и симптомы часто неспецифичны, что затрудняет выявление.

К счастью, дефицит тиамина обычно легко восполнить добавками.